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作者: editor | 發表日期:2014-10-22
關鍵字: 養胎 、 孕媽咪 、 媽咪食譜 、 鐵質 、 維生素 、 孕媽咪食譜
材料: 牛腩1斤
枸杞3錢
薑片3片
冬蟲夏草1錢
黃耆3錢
調味料 鹽少許 酒少許
作法 1.將材料A川燙至熟,撈起後用冷水洗淨,備用。
2.把材料B加水煮半小時後,加入材料A及少許鹽、酒,再用小火燉煮2~2.5小時即可。
營養叮嚀
牛肉是紅肉中含鐵質量較高的,每100公克中約含有2.3mg的鐵。懷孕後期會因母體血液量增加而容易引起孕期貧血,因此在懷孕期間需適量的補充含鐵質及優良蛋白質的食物。冬蟲夏草性平,味甘,具有補肺益腎和止咳平喘等幫助。
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