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過敏世代的生存之道

過敏已經是一種現代文明病,根據統計過敏在開發中國家特別常見,約有6%~8%的嬰幼兒至少有一次食物過敏的經驗。過敏性鼻炎比例更高,約兩個孩童當中就有一個為其所苦。此外癢到睡不著的異位性皮膚炎更是許多過敏兒的惡夢。究竟生活中有哪些過敏原潛藏其中呢?

【Part1飲食篇】吃下的是營養還是過敏?

飲食是寶寶維持生命與成長能量的必備條件,不過要讓寶寶健康長大並不是所有的食物通通吞下肚就好,林口長庚醫院兒童過敏氣喘中心主任歐良修特別提醒,因為剛出生的體質特殊,寶寶對於食物過敏的誘發機率是成人的3~4倍,因此有較高的食物過敏風險!

寶寶一出生就是過敏體質?
寶寶發生食物過敏的機率比起成人來說為何如此之高?根據醫學推測指出這可能與寶寶本身就是過敏體質有很大關係!歐良修主任表示由於胎兒對母體來說本身就是一種外物,雖然胎兒是從母體內孕育而出,但由於人體的T淋巴球免疫反應主要分成兩種,分別為Th1、Th2免疫反應,前者主要是對抗細菌、病毒的免疫反應;而後者主要為過敏的反應,因此為了避免母體誤認寶寶是外來的細菌、病毒而排斥導致流產,胎兒在媽媽肚子裡時的體質通常會偏向Th2的狀態。所以當寶寶一出生他們的體質通常都偏向過敏體質,故推測這是寶寶比較容易誘發過敏的原因之一。此外歐良修主任更提到,另一原因則是由於剛出生的寶寶,他們的腸道發育並不是那麼成熟健全,因此像是一些高過敏原的食物(如:牛奶、海鮮、貝類),都有可能引起寶寶的過敏反應!

基因遺傳並非是過敏的元凶!
在討論過敏與遺傳間的關係前,或許我們要先搞懂一個觀念是:「什麼是遺傳?」舉例來說像我們一般常說的血型,假如父母親是A型與B型,小孩則會有固定的比例與機率得到其配對的血型結果,這個稱作遺傳。而一般我們在談的過敏體質,則是指父母親都有過敏,因此小孩可能會有類似過敏狀況的比例會較高。醫學上來說,不稱作遺傳而稱作遺傳傾向,這跟遺傳最大的差異在於,這樣的特質並不一定會永久存在。舉例來說許多的爸媽認為寶寶有食物過敏反應,是與自己的遺傳基因有關,不過事實上這種關係並不明確。我們都知道食物過敏的誘發率,會隨著年紀的增長進而降低其發生的機率,倘若過敏是單純遺傳而來,基本上它就不易隨著年紀增長而降低,而是會一直存在。因此有沒有過敏未必與基因遺傳有絕對的相關性,但不可否認的是基因遺傳確實會增加過敏的發生率。不過歐良修主任也提醒爸媽,並不是遺傳傾向較低的寶寶都不會有過敏,因為無過敏的爸媽,還是有可能生出有過敏的寶寶。

此外為什麼以前小孩的過敏症狀沒那麼多,現在的小孩卻那麼容易過敏呢?歐良修主任表示這其實是與環境有很大的關係,許多統計指出經濟越發達、年收越高的國家,其孩童發生過敏症狀的比例特別高。因此單說基因遺傳導致過敏發生其實不完全對,還必須加上環境的因素與基因遺傳傾向,兩者互相的影響才是造成小孩過敏的主要元凶!

諮詢/林口長庚醫院兒童過敏氣喘中心主任歐良修;聖康診所院長黃立心;臺安醫院營養師曾祺
攝影/潘朵拉兒童專業攝影
梳化/羊羊
演出/漂亮媽咪:李羿萱;可愛寶寶:Ivanna