臺安醫院營養師曾祺表示，其實維生素及礦物質，都屬於微量營養元素，也是我們平常比較少提及的。在懷孕前期，最常被提醒補充的重要元素是葉酸，然而較少被提醒補充的則是碘元素，其餘還包括如：膽鹼、膽素等。
缺葉酸，易致胎兒腦部缺損
不過，曾祺營養師說，若以懷孕前期來說，尤其要提醒孕媽咪必須加強補充的，就是碘及葉酸的攝取總量。由於葉酸屬於胎兒發育過程中，細胞分裂及複製時，必須大量使用的原料，如果一旦缺乏或不足，那麼胎兒在細胞分裂過程中，可能會導致某些先天構造上的缺陷。其中最明顯的，即是胎兒後腦杓的神經管，因葉酸極度缺乏，致使胎兒後腦杓部位呈現閉合不全的嚴重狀況。亦即NTDs，通常分為兩類，一是無腦兒，二是脊柱裂兩種致畸胎的情形。
缺碘，將影響胎兒智力
再者，懷孕前期若缺碘，易影響寶寶的智力發展。由於台灣都有在食鹽中添加碘，所以過去比較不擔心孕婦缺碘的疑慮，但因為目前政府已無特別規定所有的食鹽都必須加碘，因此，如果家中食用鹽，屬於玫瑰鹽、岩鹽等礦物鹽，若飲食中較少食用海藻類及海產，則孕婦可能有碘元素攝取量不足的風險。雖說台灣是海島型國家，但也並非以海產為主食，所以如果孕婦較少攝取海產或海藻、海菜等飲食，確實也可能構成碘量攝取不足，進而影響胎兒的智力喔！
