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烹調工具和調味料來幫忙 日本人妻的縮時偷懶料理法!

和多數新手煮婦一樣,每天光煮三餐似乎就佔據了一大半的人生,從正港南台灣人成為日本太太的前西希研究日本主婦的優雅方法,分享從自己從廚房「爬出來」的訣竅,希望透過自己手中做出來的料理照顧最在意的人,共享餐桌家庭時光!

 

只要30分鐘美味輕鬆上菜!

雖然從小喜歡做菜,料理對她來說不算是難事,但嫁給日本人成為日本人妻之後,每天光是煮三飯,就花掉大半的時間,更別說是食材採買準備及事後清潔整理,那段時間每天都被「關」在廚房裡,讓日本人妻前西希感到身心疲憊。因此,向日本的公公婆婆及主婦們討教,學了技巧,才慢慢走出廚房,擁有自己的時間!

原本光煮三餐就要花掉大半時間,經過這幾年的累積,現在準備一餐通常只需要半小時就可以變出三菜一湯!日本人妻前西希說,有別於傳統的料理方法──每一餐的每一道菜都是從零開始準備,十分耗時費力,現在的我會利用料理工具及調味料,也懂得一道多變化,在家輕鬆就可以做出日本家常味!

 

採訪撰文/陳萱蘋

諮詢/日本人妻 前西 希Nozomi M.

攝影/1/2AM PHOTO STUDIO 闕智明

梳化/紫雲

演出/mom:前西 希、baby:前西小奎