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孕期健康養胎餐+頭好壯壯寶寶餐
番茄燉秋刀、蔬菜肉末湯

【營養師の私廚料理】孕期健康養胎餐 番茄燉秋刀+頭好壯壯寶寶餐 蔬菜肉末湯

孕期健康養胎餐
番茄燉秋刀

營養成份

熱量312.1大卡

醣類6.5

蛋白質18.2

脂肪23.4

 

材料

秋刀魚90克

牛番茄100克

昆布5克    

調味料

醬油、白醋適量

冰糖少許

作法

STEP1.昆布、牛番茄洗淨切半,秋刀魚洗淨(記得先清除內臟)切3段備用。

STEP2.取壓力鍋放入步驟1的食材,加入適量醬油、白醋再加水蓋過食材。

STEP3.蓋上鍋蓋以大火煮滾後轉中小火煮25分鐘。

STEP4.待壓力鍋完全消氣,即可開鍋食用

 

私廚悄悄話…

富含DHA的秋刀魚可促進大腦發育與視網膜健康,也有助發展認知功能,對於成長中的胎兒是很好的營養食物。軟化的魚骨則可以提供孕媽咪和北鼻豐富的鈣質。搭配風味十足的番茄與昆布,是一道可以輕鬆製作的美味餐點!