作者: 邱明瑜
疫情期間,不少人家中都開始準備各式的營養保健品來增強內在防護力,其中又以維他命 C 取得最容易最廣為人所接受,不論是日常飲食或者另外補充保健品。一般人都認為維生素 C 屬於水溶性維生素,多吃無害,就算沒效也會從尿液排出,但醫學研究發現,服用過量的維他命 C ,反而會讓身體出現警訊,甚至危害健康!
作者: 林禹宏
全穀食物是指沒有加工的米(糙米),麥(大麥、燕麥等)的種子,全穀食物除了纖維素以外,還有豐富的礦物質和維生素,以及抗氧化劑,可以預防心臟血管疾病和多種癌症的風險。2016年6月美國生殖醫學會期刊(Fertility and Sterility)有一項研究發現全穀食物還會增加試管嬰兒的懷孕率。