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媽咪營養 & 食譜 懷孕吃素,這樣吃就對了!最完整的孕期素食營養指南

作者: 湯佳珮

「素食孕婦應該怎麼吃才能營養均衡?聽說葉酸容易於烹調中流失,是否有方法可減少葉酸流失?外食孕婦怎麼吃,才能兼顧方便與健康?」懷孕想吃素,到底應該怎麼吃比較好?有請營養師來解答。

孕婦錦囊 體力差?沒營養?易罹癌? 孕期吃蔬食 錯誤觀念闢謠

作者: 林嬪嬙

吃素容易營養不夠、體力變差,甚至罹癌嗎?孕媽咪吃素,胎兒會沒營養?這些都是錯誤的觀念,其實吃素和吃葷一樣,只要能掌握天然、多樣、均衡的飲食型態,加上少鹽、少油、少精緻糖的原則,即使懷孕期間,也能吃得很健康喔!

媽咪營養 & 食譜 孕婦&寶寶,如何健康吃素?蔬食料理當道!食尚新選擇

作者: 湯佳珮

近年來,健康、環保、愛護動物意識抬頭,蔬食料理當道,蔬食餐廳如雨後春筍般大量湧現。無論是拉麵、壽司、便當、自助餐…等,各種素食餐廳五花八門,應有盡有。無論是外食族或自己在家下廚,蔬食料理都已儼然成為新食尚所趨。孕婦、嬰幼兒也可以吃素嗎?有請營養師來解答!

專家觀點 這樣吃一定瘦?營養師say No!淺談常見瘦身方法及迷思

作者: 家家營養師

開始有意識要瘦身的那一刻起,你一定有搜尋過時下最流行的瘦身方法,目前常看到的不外乎是生酮飲食,像是防彈咖啡;蔬食飲食,只吃蔬果減肥法;5:2輕斷食還有間歇性斷食,我們先來瞭解一下各家特色。

部落客專欄 親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│Vegetarian Sushi.

作者: Qistin芭樂媽

和孩子一起動手做壽司吧!

部落客專欄 親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」│Vegetarian Fried Spring Rolls.

作者: Qistin芭樂媽

你和孩子開始一起動手做料理了嗎? 今天芭樂媽來分享一道可以和孩子一起動手做的美味佳餚~

寶貝健康 嬰兒可以吃素嗎?婆婆說沒營養…

作者: 林嬪嬙

想讓寶寶吃素,婆婆說沒營養,嬰兒不能吃素嗎?還是挑哪種素較適合?其實只要選擇多樣化食物,任何吃素方式都不會有營養方面的問題,且因為選擇素食,更減少了飲食中接觸環境污染物及不好油脂的機會,反而對健康更有幫助。

飲食 & 營養 寶寶健康的蔬食策略

作者: 郁筱惠

現代人講究健康及護生,因而也有越來越多的蔬食家庭陸續誕生!妳家有「胎裡素」的寶寶嗎?何謂「胎裡素」呢?懷有「胎裡素」的孕婦該怎麼吃,能讓肚子裡的寶寶越吃越健康?「胎裡素」寶寶的飲食菜單該怎麼設計呢?且看本篇蔬食營養專家替茹素的寶寶及媽咪,剖析營養健康的蔬食科學觀點!

飲食 & 營養 蔬食孕媽咪,怎樣料理才健康?

作者: 陳婷鈺 營養師

準媽媽身旁的長輩總是耳提面命:孕婦應該多吃肉、多吃魚才有營養。然而,身為尊重生命的蔬食媽咪,每每聽到這樣的叮嚀,總是不禁苦惱:懷孕時繼續茹素,營養夠嗎?其實規劃好營養均衡的蔬食飲食,加上家人以正面的態度支持蔬食媽咪,答案是肯定的!

媽咪營養 & 食譜 三絲炸春捲,吉利又美味!

作者: 編輯部

正當歡天喜地迎新年時,餐桌上的年菜免不了大魚大肉,不妨換換蔬食口味,既可減輕健康負擔、也讓年菜料理更具創意。象徵金條的炸春捲向來是深受喜愛的年菜之一,因此《媽咪寶貝》特地請蔬食料理主廚傳授三絲炸春捲的祕訣,趕緊跟著DIY,想必今年的年菜別具新意又討喜!