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生完小孩身體「虛累累」?6帖食補秘方,幫妳輕鬆趕走疲勞!

每個人體質不同,生產狀況也不一樣。月子期間除了遵守正確的飲食原則,也應該根據個別身體狀況調養。

 

「體力消耗過度」、「失血過多」、「受寒」是產後常見的3種情況,中醫婦科醫學會常務理事李湘萍針對飲食調養建議如下:

「產後氣虛」的飲食調養對策

產後氣虛的人通常是因為產程過長消耗大量體力。高齡產婦、慢性病患等體質虛弱的人也容易在產後出現氣虛的表現。氣虛產婦的特徵是容易疲倦頭暈、心悸胸悶,稍微動一下就會喘,月子期間須避免食用耗氣、冰涼及油膩辛辣的食物,例如生蘿蔔、空心菜、冰淇淋、刨冰、炸雞、豬腳、麻辣鍋…等,平常應多利用黨參、山藥、黃耆、白朮等甘溫補氣的藥材燉煮藥膳。

產後氣虛飲食調整

「產後血虛」的飲食調養對策

產後血虛的人通常是生產失血過多,導致產後容易心悸胸悶、四肢冰冷、頭暈眼花,月子期間必須禁食辛辣刺激、含咖啡因及寒涼生冷/帶有苦味的食物,例如大蒜、辣椒、巧克力、熱可可、咖啡、茶、苦瓜、A菜等。李湘萍解釋,大蒜、辣椒吃太多容易動火耗血;熱可可、咖啡、茶喝太多不利補氣養血;苦瓜、A菜會減緩血液循環,建議媽咪可以多利用當歸、麥門冬、熟地、枸杞、白芍、何首烏、阿膠、紅棗等滋陰補血的藥材烹煮藥膳,把流失的氣血補回來。

產後血虛飲食調養

「產後血瘀」的飲食調養對策

產後一旦受涼或吃到生冷食物,使瘀血滯留在體內,就會形成「血瘀」。血瘀產婦的膚色、唇色通常比較黯淡,並且有明顯的黑眼圈,月子期間須避免吃生冷寒涼及酸性的食物,例如冰、飲料、梨子、柚子、葡萄柚、西瓜、椰子、苦瓜、橘子、綠豆、蓮藕、黃瓜、冬瓜、大白菜、白蘿蔔、烏梅、酸梅、檸檬、柑橘等。生冷寒涼食物及酸性食物都會讓血液淤積,不利惡露排出。平常應多利用當歸、川芎、牛膝、雞血藤、桃仁、益母草等藥材燉煮藥膳,幫助身體活血養血。

產後血瘀飲食調養

讓身體變健康 營養師建議這樣吃

彰化基督教醫院營養暨膳食部營養師陳昭蓉表示,產後媽咪需要的營養比例和一般人有所不同。每餐最好以全穀雜糧為主食,增加膳食纖維及維生素B群的攝取。如果不習慣五穀雜糧的口感,可以將其與白米混合煮成十榖飯、小米飯、薏仁飯、地瓜飯或南瓜飯。

營養師提醒:有些人會擔心薏仁寒涼不適合產後食用,其實只要將薏仁煮熟就可以中和屬性。薏仁也是產後消水腫很好的食材。

植物油和堅果是產後很好的油脂來源,月子期間可以多利用橄欖油、苦茶油或芥花油炒菜,將核桃、胡桃、腰果、松子等堅果當成點心。記得每天食用的堅果最多不要超過兩平匙(白色塑膠湯匙)。

魚肉抗發炎 但「這兩個」部位最好別吃

豆子容易產氣,產後最好等到第2週再開始食用嫩豆腐、板豆腐等豆類製品。魚有抗發炎的功效,鮭魚、鯖魚、鱸魚、烏魚都是相對營養的魚肉來源,食用時避開魚皮、魚肚等油脂含量高的部位就可以了。雞蛋含有豐富的卵磷脂、維生素A、D、E、維生素B群及鐵、鋅等多達10種的礦物質,只要沒有高血脂病史,產後每天都可以吃1~2顆蛋。肉類脂肪含量普遍較高,如果一餐中有較油膩的肉類,例如豬腳、蹄膀,最好加入豆腐、雞蛋做為其他蛋白質來源。

營養師提醒:許多補品都會拿動物內臟當作食材,但內臟有重金屬的疑慮,飽和脂肪含量也高,每週食用次數最好不要超過兩次。

產後除了要攝取充足的碳水化合物、優質油脂以及蛋白質,纖維質的補充也不可少。建議媽咪可以用季節性蔬菜當作纖維質來源。如果怕菠菜、油菜、水蓮、小黃瓜、絲瓜、苦瓜性質太寒涼,可以加入薑一起炒,利用薑溫燥的屬性中和蔬菜的寒性。

 

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諮詢/中醫婦科醫學會常務理事 李湘萍、彰化基督教醫院營養暨膳食部營養師 陳昭蓉

採訪撰文/戴筠

攝影/PANDORA KIDS PHOTO潘朵拉專業兒童攝影