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提升免疫力、防水腫,低膽固醇的「雙菇鱸魚清湯」

鱸魚是好消化,又能防治水腫、改善疲勞、幫助身體復原的好魚,跟抗老化和降低膽固醇的菇類一起料理,營養多多,孕媽咪也可以喝喔!
提升免疫力、防水腫,低膽固醇的「雙菇鱸魚清湯」

 

雙菇鱸魚清湯(1人分)

●食材:

乾茶樹菇10g、鴻禧菇10g、美白菇10g、鱸魚150g、薑絲5g、雞蛋1顆、雞湯200g、太白粉5g

●調味料:

鹽7g、白胡椒粉1g

提升免疫力、防治水腫,低膽固醇的「雙菇鱸魚清湯」食材

 

●料理步驟:

1、鱸魚切片,加入鹽、蛋、太白粉備用。

2、將乾茶樹菇10g加水泡開,切丁備用。

3、加入雞湯後加入鹽及白胡椒粉調味。

4、加入茶樹菇熬煮5-6分鐘後,下鱸魚與鴻禧、美白菇、薑絲煮3分鐘即可。

提升免疫力、防治水腫,低膽固醇的「雙菇鱸魚清湯」

 

●料理小秘密:

懷孕期間食用適量的菌菇,除了可以提升母體與胎兒的免疫力,還有抗老化和降低膽固醇等好處。孕媽咪吃鱸魚,既容易消化,又能防治水腫、改善疲勞。

 

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