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親子共廚,開啟一場美味遊戲!

孩子不知道芒果有籽?雞肉有骨頭?反映出現代父母給孩子的真實體驗太少!且看Wendy媽媽如何把廚房當作教室,以用心設計的道具和小技巧,一步步訓練孩子使用廚具、刀具,在玩樂之中輕鬆學習簡單的烹飪技巧。此外,更示範4道超「卡娃伊」的創意料理,有效改善孩子各種偏食問題!

食味記憶─循著美味憶童年

當外食亮起紅燈,孩子又不肯乖乖在家吃飯時,怎麼辦?不妨試試親子共廚,帶領孩子一同認識廚房這個神秘的領域,參與各式食材的烹煮過程。根據太平洋崇光文教基金會與全民健康基金會共同發起的「國小學童飲食習慣調查」發現,

有親子共廚經驗的孩子中,有6成的孩子認為和爸媽一同下廚,飯菜變得更好吃!

《Wendy媽媽親子廚房》的作者Wendy,本身育有一雙兒女,她認為:「料理是一份愛,是寵愛孩子的心意。」因此,雖然身為職業婦女,在婚後便開始積極學習料理,並且取得西餐和調酒的修課合格證,還考取了丙級保母執照!在2009年,Wendy媽咪更率領全家參加「親子便當大賽」,得到了金牌的榮耀,一家人從此更加運用料理,創造親子的甜美記憶。

 

一份料理,傳達濃濃的愛
談到為什麼會開始有與孩子共廚的想法?Wendy媽咪笑著表示,其實源自於小時候祖母及母親留給她的珍貴回憶。「還記得讀小學時,午餐時間,母親或祖母總是提著剛做好的熱騰騰便當,親自送到學校來。校門口的欄杆上,掛著許多張引頸盼望的小小臉蛋,我就在其中,遠遠望見家人到來,一顆等待的心,像小鳥般雀躍不已,心早就飛出欄杆外,來到親愛的家人身旁。直到接過便當,心才能安定下來。」

事隔多年,兒時便當裡的菜色早已回想不起來,但那份從家人手中接過便當的幸福回憶,卻一直深植在Wendy的心中,伴隨她成長至今。因此,她認為,一份料理,能夠傳達濃濃的愛,藉著與孩子一起在廚房中、餐桌上進行料理遊戲,認真品嘗每一種食材,不但能讓味覺的豐富滋味烙印在孩子的腦海中,也讓家中的餐桌上總是洋溢著歡笑與感動的回憶。