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小烤箱就能烤出幸福甜蜜滋味!

做甜點,自然少不了烤箱!但許多媽咪擔心家裡沒有專業級的大烤箱,做不出完美甜點。其實只要幾樣簡單食材,再一點小撇步,自己就能做出美味可口的甜點,一起進入小烤箱的世界吧!

入門甜點

奶油小餅乾
材料:
含鹽奶油80g、糖70g、蛋黃1顆、低筋麵粉100g

作法:
1. 奶油放入烤箱內融化,跟糖一起攪拌均勻。

2. 加入蛋黃,再加入低筋麵粉,攪拌至麵團完全均勻。

3. 將麵團分成數份且每份約10g的小麵團,揉成球狀,再壓扁成約0.8公分厚的圓形。

4. 預熱烤箱,在鐵盤上放置6顆小麵團,蓋上錫箔紙烤約13分鐘,即可食用。

 

TIPS
此份量需分批烤數次,第一次烤完之後,因為烤箱還有餘溫,需視狀況縮短之後的時間。