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孩子脾氣差, 竟與飲食習慣有關

當孩子哭鬧時就用零食來安撫嗎?當孩子不肯吃蔬菜時就放棄了嗎?小心這些行為可能會間接影響幼兒情緒健康,研究指出,孩童飲食習慣與心理健康有相當程度的關係,越遵照飲食指南攝取營養的兒童,身心狀況發展就越好。

飲食習慣與心理健康成正相關

隨著家庭型式改變,大多數的家長傾向只生1~2個孩子,也因此會更重視孩子的身體健康與飲息習慣,希望能降低罹患慢性病的風險,然而心理健康呢?一項研究發現,孩子所吃的食物也會對他們的心理健康、社交行為造成影響

 

根據全球最大公共衛生期刊之一的BMC Public Health資料顯示,研究人員針對歐洲7000多名2~9歲的兒童,觀察他們是否有遵循兒童飲食指南攝取營養,例如:碳水化合物、蔬果、全穀物的攝取量等,同時他們也研究幸福感的4大指標,包括自尊、父母關係、情緒狀況、同儕狀況。

 

經過兩年後的追蹤發現,越按照飲食指南攝取營養的兒童,他們的心理健康狀況越好,像是有良好的自尊心、較少的情緒與同儕問題等;相對的,若是越沒有按照飲食指南攝取營養的兒童,他們的心理健康狀況則越差。

 

攝取足夠蔬果有利親子關係

此外,研究也發現,若是孩童有適當攝取足夠的水果和蔬菜,則與父母和同儕的關係會更好;若是沒有攝取過多的脂肪,則較沒有情緒問題。

 

這證明了什麼呢?研究人員推測,可能某些食物對心理健康有幫助,像是魚肉當中含的omega~3脂肪酸、水果、蔬菜、全穀類中所含的維生素與礦物質等都能影響心理健康,更能改善整體健康狀況,包括睡眠、情緒、骨骼等。

 

儘管這項研究並無法完全證實飲食與情緒有直接的因果關係,但確實能證明孩童的飲食與心理感受有相當程度的關係,研究人員更表示,健康的飲食可以幫助孩子面對生活中的壓力和挑戰,身心狀況良好的兒童更不會積極攝取不健康的食物來獲得滿足。