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乳癌患者可以喝豆漿嗎?

因為黃豆含有大豆異黃酮,所以可能會刺激乳癌細胞?其實,根據2009年一項研究發現...

圖片:菁英診所提供


昨日一位乳癌戰友問我這問題,『乳癌患者可以喝豆漿嗎?』


因為黃豆含有大豆異黃酮,所以可能會刺激乳癌細胞?其實,根據2009年一項由美國及大陸合作研究,追蹤5403名女性乳癌患者6年發現,食用豆漿、豆乾、豆腐、豆花等黃豆製品,不管其荷爾蒙受體狀況,其存活時間反而較長,而且復發率較低。這是因為黃豆製品當中除了大豆異黃酮之外,還含有許多營養成分,包括纖維、大豆蛋白、卵磷脂、維生素、礦物質等,對於腫瘤反而有抑制效果。

豆類食品包括許多營養素
豆類製品本身含有許多營養成分


但是補充單方大豆異黃酮則必須小心,2016年一項研究顯示,濃縮大豆異黃酮,可能會刺激雌激素接受體陽性(ER +)的乳癌細胞增殖,所以單純大豆異黃酮補充品對於雌激素接受體陽性患者應避免,因為有可能會刺激乳癌細胞,如需補充,需經過醫師的諮詢方可補充。(Nutr Cancer. 2016 May-Jun;68(4):622-33.)


所以我的建議是,乳癌患者喝些豆漿、吃些毛豆、黑豆、豆腐或是豆乾不用太過緊張,但是如果是雌激素接受體陽性朋友,應避免補充大豆異黃酮補充品