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伸出你的「綠手指」

春天的腳步接近,路上的花草樹木都正在發新芽,快動一動冬日在家中悶壞的身體,帶著寶貝一起打開窗,買幾個小盆栽及種子,栽種你家專有的植物吧!

孩子,不能失去自然
當我們四周的環境越來越方便、越來越進步時,森林、泥土地、草、花等自然的風景,也悄悄地離我們遠去,我們的下一代,有很大部分出生就是在水泥大廈之中,少有機會真正「接觸」大自然。於是,孩子開始害怕用身體直接碰觸自然中的土、植物,或是對於其他物種的生命不再尊重甚至「見蟲就殺」,什麼時候,那些於百萬年前與人類緊緊相依的各種生命,竟在孩子眼中陌生起來?

 
人需要自然來平衡心靈
在人的生活中,從吃、喝到穿、住等等,都離不開大自然的給予,既然自然永遠都必須與我們共存共榮,那麼我們就該以尊崇的心,好好地帶領孩子認識自然、與自然相處。草盛園園藝治療工作室園藝治療師黃盛璘認為,帶領孩子重回自然的懷抱,有著給予孩子生命教育、生態教育以及自然教育的功能,除此之外,自然中的各種植物,本身就是個堅韌的生命體,當兩個生命體互相接觸時,會讓孩子因自然滋養體會到身、心、靈平衡的感覺,成長時也會更為茁壯。
 
自然使孩子感到正向以及健康
如果爸比媽咪有放下繁重的事務走到自然中散心的經驗,應該就曾體會過自然中散發的靜謐及充滿生命力的感覺,一趟悠閒的旅程下來,心靈就像是經歷了一場舒服的SPA,又可以充飽電面對明日的各項挑戰;同樣的,孩子就像是剛剛抽芽的苗,經過自然的澆灌洗禮,會變得更加的正向及健康。黃盛璘老師表示,美國曾有個有趣的研究顯示,若孩子在小時候有過玩土、吃土的經驗,那麼他們將來得到憂鬱症的比例就會相對較低。
 
「大自然缺失症」
美國的一位資深記者理查.洛夫觀察到歐美國家的青少年問題日漸嚴重,於是追根究底地想把問題的核心找出來,最後他在自己的書《失去山林的小孩》中歸納,認為現代的都市孩子普遍患了「大自然缺失症」,主要症狀為強迫性舉動、焦慮、煩躁和無法集中注意。
 
園藝治療,著重心靈滋養
近來,「園藝治療」逐漸受到國人的重視,不過這個名詞中的「治療」,可能會讓人誤會了其意義。黃盛璘老師表示,園藝治療的範圍相當廣,從幼兒開始到老年人,甚至是一些特殊兒,皆可以藉由園藝治療的活動來接觸大自然,但其活動的目的是讓人於自然中達成「身心靈」的平衡,幫助那些平時少有機會接觸自然的族群,重新再認識自然的力量。當各種身、心、靈出現不平衡情況的人們回到自然中時,便能開放他們的視野及心胸,並讓自然的能量成為他們生活背後支撐的「藥物」。
 
接觸自然,從摸摸土開始
茉莉花園的發起人茉莉媽旅居國外多年,老大Emma在國外出生長大,在那些相對落後的國家,孩子是赤腳長大,沒有滿街富裕的物質,卻有原始的樸質。騎馬、追羊、拈花惹草、在大草原上奔跑,Emma熱愛大自然,也從不排斥接觸大自然中的各種花、草、土等等。回到台灣之後,在台北都會中定居,出門是車水馬龍,在家是高樓中的火柴盒,有一天當茉莉媽帶著Emma到戶外遊玩,Emma竟然不願意再次脫下鞋子走進土地當中。「唉呀,好髒!」是黃盛璘老師最常聽到,孩子不願意脫下鞋子走下田地的理由,「那些大部分是大人們給孩子的觀念,」黃盛璘老師認為,如果想要讓孩重新與自然接觸,最簡單的方式,其實就是帶領他們去「摸土」。
 
小小孩,也可以玩玩土
要做親子園藝這個專題時,小編原本認為,只能帶著小朋友「真正種植植物」才叫做親子園藝,事實上,由於02.5歲的孩子發展尚未完全,不能很順利地依照指示栽種植物,因此黃盛璘建議:「就讓他們玩土、玩水來開發感官吧!」乾燥的土有著非常特殊的觸感,大多數的孩子嘗試幾次以後都會非常喜歡,如果真的無法接受,爸比媽咪也可以多試試幾種;此外,具有香味的花與香草,也可以放到孩子的面前讓他多摸一摸、聞一聞,大多數香草都可食用,孩子不小心吃下去也沒關係!
 
發泡煉石和栽培土,適合孩子初次接觸
黃盛璘老師表示,如果孩子對於一般的土壤感到害怕,那麼可以先試試觸感不同的發泡煉石。如果害怕孩子碰到不乾淨的土壤,那麼培養土是很好的選擇;培養土由許多纖維植物所組成,因此較乾淨觸感也比較好,可以讓安心地讓孩子觸摸玩耍。
 
到公園裡,把鞋子脫掉吧!
等到孩子大一點,栽種植物之前不妨帶著他們到附近的公園甚至是菜園走一走,觀察住家附近植物的特色。茉莉媽每天下午最喜歡的事,就是帶著孩子們離開室內,到家附近的公園走一走,一路上碰見各種不同的植物,就停下來看一看、摸一摸,久而久之,孩子也會主動向茉莉媽告知自己的探索結果,也更容易發現大樹發新芽、開花等等細微處。黃盛璘老師認為,光腳踩在土地上能刺激身體的湧泉穴吸收土氣,到了公園的草地上,把鞋子脫掉,感受一下草地觸碰腳底那刺刺癢癢的感覺,就是最簡單的大自然親密接觸。
 
孩子愛踩乾燥的土
並不是所有的孩子都喜歡踩在土地上感覺,如果對於自然感到恐懼,將會使自然無法進入到孩子的內心世界。如果遇上下過雨後,感覺濕濕黏黏不舒服的泥土地,家長可以試著在上面再鋪一層乾燥的土,將可以讓孩子更能接受。
 
對植物的尊重,需靠大人幫忙提醒
與其他生命作互動,還有著「生命教育」這個重要的功能。茉莉媽認為,每一天看著植物的不同變化,體會它也是一個脆弱的生命體,需要人細心來愛護,孩子將會對植物有越來越多感情,並且不會隨意糟蹋在其他地方看見的不同生命。
 
黃盛璘老師帶孩子做園藝活動時,都會特別強調植物的生命,並且鼓勵孩子多與植物說話。有一次一個女孩想要摘下樹上的櫻花,黃老師沒有阻止她,但是告訴她,櫻花也是樹身體的一個部分,你想要摘下它身上的東西,是不是也應該拿自己的東西跟它換呢?於是女孩最後決定拔一根頭髮,和樹交換一朵櫻花,在這一次的事件中,女孩會懂得更多關於植物的生命,和自己生命的關係。
 
 
栽種植物,培養孩子觀察力與耐心
等到孩子對植物有進一步的興趣,就可以帶著他們在家裡種植各種植物;種植物是生活的一部分,也是孩子與其他生命交流最簡單的一個方式。一開始,家長可以先拿家中原有的植物,與孩子一起觀察(摸一摸、聞一聞、看一看)照顧植物的生長,雖然每個孩子停留的時間不一樣,但重要的是讓孩子對植物提起一點點的小興趣,也許下一次他看到不同的植物時,會願意多停留一下。
 
走,逛逛花市
栽種之前,茉莉媽認為帶著孩子到花市逛逛、看看不同季節有的不同花卉與植物,是很棒的親子時間,過程中也可以增加孩子們對於各種植物的好奇心,非常有趣喔!
 
放手讓孩子做吧!
茉莉媽帶著孩子們進行栽種活動,通常會一面做一面解釋,並讓孩子提出問題,講解完之後,就會讓孩子自己動手完成所有的細節。雖然過程可能會讓桌子、地上都充滿泥土與工具,成品看起來也會有點「四不像」,但這卻是每個孩子自己努力的成果,不管成果是否為大人眼中的完美,孩子都會非常喜歡,長期下來可以很明顯地看到孩子變得較獨立、參與度也比較高。此外,如果讓孩子全神貫注地完成所有細節,通常也會非常費時,家長應表現出自己的耐心,也要鼓勵孩子從頭到尾完成一件事情。
 
小工具,準備好
開始栽種之前,除了使用雙手之外,家長們可先準備一些適合孩子使用的工具如鏟子、隨時可清潔盆栽及桌面的小刷子、種菜時幫忙挖洞的水彩筆……等等,如果不能買到孩子專用的小鏟子,則可以拿免洗湯匙取代,大小會較一般的鏟子適合孩子操作。茉莉媽建議爸比媽咪,盡量準備一套孩子專屬的工具,將可以讓他們感受到大人要賦予他們的責任,開始學著獨當一面;另外,大多數栽種的過程都不會用到「水」,活動結束之後也不必特別清洗所有工具,於收納前稍微擦拭乾淨即可。
 
挑選適合種植的植物
如果以前沒有種過任何植物,茉莉媽建議家長可以先到花市逛逛,很多當令的草花往往都是又多又便宜,而且也很好種;此外,若以種類來分,則可選擇以下植物:
 
1. 蔬菜類:
葉菜類最入門的就是芽菜類,例如綠豆或是苜蓿芽,其次是葉菜類如萵苣、小白菜、空心菜、蔥、地瓜葉……等等,葉菜類植物可分成播種或是以菜苗移植兩種方式,菜苗在花市或是種苗都可以買得到,為了讓葉菜長得更高,回家之後記得要移植到大一點的花盆;瓜果類由於通常需要搭架子,需要的時間也長,所以較不建議在家中種植。茉莉媽提醒,種植葉菜類時,要特別注意蟲害問題。
 
2.草花類:
草花類如各種香草及香菜,是非常好種且全年都生長的植物,只要適量的陽光,就能享受到便宜又新鮮的各種香草。種植在廚房裡,還可以隨時摘一點下來入菜喔!
 
3.多肉植物:
多肉植物通常具有許多奇妙可愛的造型,特別容易吸引孩子的目光,加上其容易照顧的特性,是非常適合親子一同照顧的植物。一般人多會以為多肉植物需要許多陽光,事實上,葉子越綠的多肉植物是很耐陰的,不確定該怎照顧時,不妨多問問老闆。
 
一起來種植物吧!
本次我們邀請到了茉莉媽與女兒Emma為我們示範種植三種不一樣的植物,也為媽咪們簡介種植不同植物時需注意的事項,捲起袖子,一起拿出盆栽來玩吧!
 
健康蔬菜田 難度:★
簡單的蔬菜盆栽,是寶貝第一次接觸園藝活動最佳的選擇;把青菜放到新家時,記得要幫它「立正」,他才會長得又高又大喔!這一次茉莉媽選用好種又不會長蟲的芹菜,由於盆栽的面積不大,芹菜大約只能長到比手掌再高一點,但也非常好吃喔;至於旁邊的芽菜生長速度比較快,大約高78公分時就可以拔下來吃囉,吃掉才能把空間留給芹菜繼續生長。
 
步驟:
1.找一個適合的盆栽,讓孩子自由地使用壓克力顏料在上面作畫裝飾。
2.在盆栽底部的洞口鋪上一塊不織布,以防蟲害及土掉出來。
3.加栽培土到約五分滿。
鋪上一層基肥,再把土加到九分滿。
5.中央用手指挖一個小洞,將芹菜放進去,然後利用旁邊的土覆蓋,讓植物「立正站好!」
6.把已經發芽的芽菜平均放在植物四週。
 
注意事項:
1. (加一點)芹菜喜好偏涼濕潤的氣候,氣溫在1522度間為宜,所以4月中下旬後種植難度上升,媽媽可以改選用皇宮菜、空心菜、萵苣等菜種。食
用芽菜的種植則不太受季節的影響。
2. 基肥是食用葉菜類非常需要的營養來源,建議在種植之前,把肥料鋪在土中、加一點水發酵幾天,才不會讓肥料變得太鹹不適合植物。
3. 拿取芹菜時,要記得以手指輕捏住植物莖部靠近根部的地方,是最好的拿取方式。
4. 芽菜的種子要先泡在水中1.5天,生長時不需要太多的太陽,否則當變得太綠時會苦苦的;等芽菜拿起來食用之後,就可以把整個盆栽放到陽光下,讓
芹菜好好長大。
 
紫色香草園 難度:★★
哇,這一整盆的植物都散發著不同的香味呢!茉莉媽這次選了薰衣草、迷迭香、薄荷以及甜菊,一起把植物種下,長大之後就可以來泡好喝的香草茶囉。在這一盆植物中,分成有根種植及直接「扦插」兩種方式,是難度高一點點的種植法。
 
步驟:
1. 找出家裡使用過的罐頭罐,讓孩子使用釘子及鎚子在底部打洞。
2. 利用壓克力顏料及各種素材裝飾罐身。
3. 在罐底鋪一層煉石。
4. 裝土至九分滿。
5. 將各種香草植物分盆,薄荷及甜菊要連根種下,迷迭香及薰衣草則可以選擇莖較粗壯的植株來扦插,剪下約15公分,稍微拔除底部的葉子,直接插入
土中即可。
 
注意事項:
1. 只要孩子釘子和鎚子可以拿得穩,並專心的做,不必擔心他們會敲到手指。
2. (加一點)如果金屬罐表面有膠,可以用吹風機吹融化後擦掉,再用沾了酒精的布去擦拭罐身,會更光滑、更容易上色。
3. 放置煉石能讓植物的根部有更多空間伸展,澆水時水較不會堆積在盆中使得植物爛掉。
4. 香草植物的莖較葉菜類來得細,要記得仔細地把根用土覆蓋完全;難度相對的比葉菜類高,家長們可以留多一點空間讓孩子種植。
5. 扦插的植物比較難照料,需要較多的水份,但是這個季節很適合繁殖。
 
南洋小花園 難度:★★★
多肉植物長得奇型怪狀,有的像是迷你版聖誕樹、有的像是椰子樹,還有一片大大的草原。厚厚的葉子最怕小朋友用力捏,所以種植時要小心,才不會種完以後變光禿禿喔!
 
步驟:
1.將彩色的石頭裝在欲種植的玻璃罐中,罐底鋪一層。
2.裝進土壤。
3.小心的用水彩筆的尖頭挖洞,並將植物的根輕輕壓進洞裡。
4.(加一點)可以用鋁線做個小把手,拿緞帶打個蝴蝶結,或著用孩子的小印章來蓋張小卡片,都是可以輕鬆增加可愛度的方式。
 
注意事項:
1.(加一點)平常用完的果醬罐或醬菜罐都可以留起來再利用。
2. 石頭的選擇有很多,家長們可以自由選擇喜歡的樣式如油彩石、珍珠石等等。
3. 移植時,要先把多肉植物根部上的土稍微去掉,這樣植物才能在新的盆栽裡「伸展」。
4.(加一點)不需要太多的水分,每周澆水即可,水量不宜太多,以避免根部腐爛壞去。
 
 
黃盛璘
現職:草盛園園藝治療工作室 園藝治療師
學歷:日本國立東京外國語大學、美國加州Merrit College園藝治療師認證
 
茉莉媽
現職:茉莉花園幼兒共學團體發起人
學歷:英國Warwick Business School金融和經濟學碩士
經歷:小種籽私塾召集人、中華民國自主成長婦幼互助協會籌備人。旅居國外多年,從英美法等國,到哥倫比亞、委內瑞拉、秘魯等南美大陸,深入多國文化。
 

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採訪整理/黃名瑄
諮詢/茉莉花園幼兒共學團體發起人 茉莉媽
草盛園園藝治療工作室園藝治療師 黃盛璘老師
攝影/楊浩明
Model/Mommy:茉莉媽、Baby:Emma