想讓孩子高人一等,一定要吃這10種食物 | 嬰兒與母親

首頁 育兒百寶箱 飲食 & 營養

想讓孩子高人一等,一定要吃這10種食物

每個父母都希望自己的孩子能高人一等,雖然說身高有70%來自遺傳,而後天的影響則以飲食最為重要,營養的攝取與補充應從小就開始建立。

一般來說,通常孩子2歲以後到青春期前這段期間每年會長5~6公分,而12~16歲則會長高約25~30公分。一旦青春期結束後,身高幾乎就定型了,因此要好好把握青春期前的生長黃金期,不妨先從飲食下手吧!

以下這10類食物,爸媽可以擬定一個飲食菜單,讓孩子從小就做好「長高高」的準備唷~

 

1.牛奶

牛奶有豐富的鈣質,這也是眾所皆知的增高食物,可以強健孩子的骨骼,促進骨骼生長、強健、預防骨質疏鬆,牛奶亦含有豐富的維生素A,可以幫助孩子的骨骼吸收鈣質。此外,牛奶也能攝取到大量的蛋白質,有助孩子體內的細胞生長。建議1~5歲的幼兒一天可喝2杯250c.c.的牛奶。

 

2.蔬菜、水果

蔬菜跟水果的攝取量對孩子的成長與發育至關重要,蔬果含有大量的纖維、維生素、鉀和葉酸,維生素A能促進骨骼與組織的發展、增強免疫力,可從胡蘿蔔、菠菜、地瓜、南瓜、芒果、西瓜中攝取。

維生素C可以幫助膠原蛋白形成,也是骨基質中膠原蛋白的重要成分,礦物質的儲存幫助骨基質強化骨骼,而攝取維生素C可以促進腸到對於鈣質的吸收。維生素C可以從柑橘、木瓜、奇異果、番茄、葡萄柚、鳳梨等中取得。

 

3.糙米、全麥麵包等穀物

六大類食物中首要就是全榖根莖類,是能量的主要來源,其中穀物含有豐富的纖維、維生素B群、鐵、鎂、硒,是孩子成長中最不可或缺的食物之一,像是糙米、麵條、玉米、全麥麵包等都是可以幫助增高的食物。

 

4.燕麥

燕麥是很好的植物蛋白質來源,有助於增加肌肉質量並降低脂肪量,可以說是兒童長高的奇蹟聖品,建議爸媽鼓勵孩子每天吃燕麥當早餐,燕麥片+鮮奶或燕麥粥都是不錯的選擇。

 

5.雞蛋

蛋白質是身體組織的重要合成元素,尤其對於青春期的小朋友來說,必須要有更多的蛋白質攝取,對於幼兒的身高發展與鈣質同樣重要。1歲以後的孩子已經可以攝取蛋白質,建議從雞蛋類料理著手,雞蛋除了有豐富的蛋白質以外,還有維生素B12。雞蛋的料理方式多樣,如:荷包蛋、蒸蛋、水煮蛋等,都是不錯的選擇,且對於新手媽媽來說,不但方便又很簡單上手。

 

6.雞肉

雞肉是動物性食物中蛋白質含量最高的種類之一,因為雞肉可以提供更多的蛋白質來幫助身體的肌肉與組織發育。

 

7.大豆

大豆是植物性食物中蛋白質含量最高的來源,對孩子的骨骼與組織發育非常重要,吃素者可以多攝取大豆類食物,熱量低,吃多也不怕發胖,像是黑豆、豆腐、豆漿、紅豆等都是不錯的選擇喔~

 

8.乳製品

除了牛奶以外,乳製品也要多攝取,對身高也有促進作用。奶酪、起司、優酪乳等都含有豐富的維生素A、B、D、E,以及蛋白質和鈣質,其中維生素D與骨骼和鈣質的新陳代謝很有關係,所以也要多攝取含維生素D的食物才能促進生長。

 

9.牛肉

牛肉也是動物性食物中蛋白質含量很高的種類之一,此外,牛肉還含有豐富的鐵質,是增高計畫中不可或缺的食物。但牛肉吃多會伴隨攝取過多的脂肪,紅肉的飽和性脂肪酸多,吃多了容易造成肥胖、心血管問題,因此,脂肪問題是攝取肉類時必須留意的部分。

 

10.魚、蝦

增高的關鍵除了鈣質、蛋白質,還有胺基酸,胺基酸中的「精胺酸」可以促進生長,可以從海鮮中取得,如:鮭魚、虱目魚、鮪魚、明蝦、草蝦等都含有豐富的維生素D、蛋白質、胺基酸。

要提醒爸媽,孩子並不適合吃未煮熟的生食,尤其是魚類,最佳的烹調方式為加入適量的水,慢火加溫至水分收乾為止,魚的骨頭都能融化,將整隻魚吃下去,連鈣質都攝取得到。