營養&食譜 深海魚含汞量超標？ 孕媽咪/寶寶要怎麼吃？

作者： 周品攸

最近有一篇舊聞被重新翻炒，主旨說明「吃葷的人頭髮含汞量比吃素的人高8倍」，這麼聳動的新聞，相信讓許多媽咪都很擔憂吧！ 為什麼吃葷的人頭髮含汞量會比吃素的人高那麼多？最主要的原因就是素食者不吃海鮮類，而葷食者會吃，海鮮中的深海魚類就是含汞量的主要來源，而魚明明是那麼好的食物，卻要擔心吃進太多汞，但這樣到底該怎麼吃才好呢？

醫師專欄 這小朋友體內重金屬汞過高，可能原因是....

作者： 劉博仁

一位4歲小朋友經過功能營養療法以及語言治療，已經進步許多，但是，體內汞仍然向上攀升...

營養&食譜 深海大型魚類含「甲基汞」鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚，孕婦、小孩不－要－吃！

作者： 徐弘治

美國在2017年初就已發佈大型魚類的攝食警訊，而我國食藥署和農委會最近的監測也發現，包括鮪魚、旗魚、油魚和鯊魚等大型魚類，屬於海洋食物鏈頂端的魚類，含有較高的有毒重金屬物質「甲基汞」，吃多了恐傷及大腦神經！

醫師問答 孕婦怕變胖的話，可以用一般人常用的低澱粉飲食法嗎？

作者： 孫語霙

寶貝健康 育兒診斷室

作者： 葉勝雄 副院長、楊明道 主任

育兒診斷室

營養&食譜 3歲前，寶寶的健腦食物

作者： 郁筱惠

根據醫學研究報告指出，腦細胞含有將近60%的不飽和脂肪酸，並且包括10%的Omega-3脂肪酸；因此，學齡前期供應孩子足夠的大腦營養，則有助於幼童的腦部發育。三歲前，是人類大腦成長的快速階段，該給予寶寶哪些充分的營養，才能有助孩子的腦部發育呢？且看本篇邀請的營養專家仔細告訴您！

營養&食譜 讓人快樂的療癒料理

作者： 魏崇慧

有時情緒突然感到沮喪、低落怎麼辦？沒關係，我們不妨透過平日的飲食來提振士氣。事實上，某些食物可是天生帶有抗壓的魔力，這次本刊要推薦以雜穀飯及鮭魚（深海魚）為主的料理，讓您吃了之後，整天活力滿滿！

營養&食譜 好食物，吃出靈活好腦袋

作者： 許家寧

天下所有的父母無不希望自己的寶貝聰明過人，傳言「吃腦補腦」，究竟透過食物補充，真的能讓寶貝變聰明嗎？又有哪些食物對寶貝的腦神經發展有益？透過專業營養師的解析，讓爸比媽咪在替寶貝準備「健腦食補」時更有頭緒。

營養&食譜 寶寶的聰明吃魚法

作者： 編輯部

老一輩的人常對孩子說：「多吃點魚！才會變聰明〜」，但孩子卻往往因為害怕魚腥味與魚刺而避之唯恐不及。吃魚真的會變聰明嗎？能否以其他肉類來替代？如何讓孩子更喜歡吃魚？海水魚含重金屬，淡水魚刺多魚油少，媽咪們又該如何抉擇呢？