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媽媽料理王 補鐵料理~鮮蔬牛肉捲

作者: 許宜津

食用富含鐵質的牛肉可降低缺鐵性貧血風險、蘆筍含有豐富的維生素C,能幫助身體吸收鐵質

營養&食譜 牛肉解禁,好擔心?寶寶適合吃的牛肉這樣選、這樣煮!

作者: 林嬪嬙

進口牛肉總讓人有些顧慮,到底該怎麼挑、怎麼買才安全?而家有幼兒是否適合吃牛肉?給小朋友吃的牛肉又該如何選擇及料理,才能吃的營養又健康?

資訊新知 營養師教你做出美味副食品 Chicco多功能食物調理機 副食品最佳幫手

作者: Editor

想要幫寶寶製作美味又健康的副食品,媽咪們絕對少不了這台chicco多功能食物調理機,有了它能讓媽媽省時、省力,輕鬆就完成寶寶的營養副食品!

營養&食譜 孕期健康養胎餐、產後甩肉低脂餐 牛肉蔬菜捲、黃金豆奶

作者: Editor

【營養師の私廚料理】孕期健康養胎餐:牛肉蔬菜捲、產後甩肉低脂餐 :黃金豆奶

孕期知識 胎兒偏小 不一定是營養不足!盲目進補 小心愈補愈大洞

作者: 戴筠

「小美,看妳拿了滿滿一車食物,晚上有客人來?」「陳太太妳誤會了,這些都是我要吃的。前兩天產檢,醫生說寶寶偏小,聽網友說牛肉、榴槤、酪梨可以讓寶寶長胖,今天特地來大採購。」不少孕媽咪一聽到寶寶偏小就急著大補特補。但造成胎兒生長遲滯的原因有很多,不一定是營養不足。盲目進補,有可能愈補愈大洞!

副食品專區 寶寶牛肉料理,彩椒牛肉燉飯

作者: Editor

牛肉富含蛋白質、血基質鐵與鋅,搭配維他命C豐富的彩椒一同攝取,可促進寶寶的鐵質吸收。此外,鐵質是血紅素的組成成份之一,因此缺鐵會影響血液運送氧氣的能力。鋅則與免疫、生長、神經傳遞與生殖功能的維持息息相關。

營養&食譜 補血料理:牛肉捲鮮蔬、豬肝炒菠菜

作者: 蔡馨

為了供給胎兒的養分,孕婦對鐵的需求比沒懷孕的人多達4倍以上。當鐵質攝取量不足、血色素的生成減少時,就會產生「缺鐵性貧血」。因此,《媽咪寶貝》這次要推薦兩種補血食材,一種是牛肉,另一種則為豬肝,讓孕媽咪減低貧血的機率,孕期始終都能維持好氣色。

營養&食譜 【媽咪私房菜】烤時蔬牛肉捲、南瓜杏仁飲

作者: 曾祺 營養師

懷孕時寶寶的各項器官都在慢慢的成長,懷孕初期更是關鍵,這時候需要葉酸、鐵質等,其實像紅莧菜、空心菜、芥藍菜、蘆筍等都是高葉酸食物,所以媽咪可以按照不同的蔬菜產期來做變換!

營養&食譜 棗香燴鮑菇、滋補牛肉湯

作者: 紫金堂月子餐

棗香燴鮑菇、滋補牛肉湯

營養&食譜 芥蘭炒牛肉、香菇花生豬腳燉湯

作者: 編輯部

芥蘭炒牛肉、香菇花生豬腳燉湯

營養&食譜 寶寶如何安心吃肉?

作者: 編輯部

最近鬧得沸沸揚揚的「瘦肉精」、「禽流感」議題,擊垮了不少媽咪們對肉品安全的信心,許多媽咪紛紛表示:「明天實在不知道還能準備什麼肉給孩子吃?」情況真有這麼糟嗎?究竟,瘦肉精是什麼?對人體有何影響?禽流感爆發後,雞肉能夠放心吃嗎?該怎麼吃才能遠離風險?讓醫師與達人為大家解除滿腹的疑惑吧!