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產後照護 將生酮飲食生活化!邱玟心:夫妻倆都瘦了一圈

作者: 陳萱蘋

從挑選優質食材及調味料進而手作簡單臺灣家常料理,以邱玟心媽咪一年多的時間輕鬆瘦下30公斤的經驗,鼓勵各位想要瘦身的媽咪們持續以恆地將「生酮飲食」當成是生活習慣是最重要的飲食哲學!

名人家庭 烹調工具和調味料來幫忙 日本人妻的縮時偷懶料理法!

作者: 陳萱蘋

和多數新手煮婦一樣,每天光煮三餐似乎就佔據了一大半的人生,從正港南台灣人成為日本太太的前西希研究日本主婦的優雅方法,分享從自己從廚房「爬出來」的訣竅,希望透過自己手中做出來的料理照顧最在意的人,共享餐桌家庭時光!

飲食 & 營養 煲高湯不難,簡單熬煮寶寶高湯

作者: 李怡萱

副食品製作考慮到寶寶不適合使用調味料,要寶寶食慾好就要多花點心思,變化食物,讓媽咪感到頭痛,要熬湯?做泥?現在幾乎都是職業婦女的媽媽怎麼忙得過來呢?提供簡單的方法,高湯與食物泥一起完成,從清甜蔬果高湯到日式昆布高湯,一起動手做做看吧!

飲食 & 營養 煮出好味道,慎選4種廚房烹調用品

作者: 林靜莉

市面上的烹調用品百百種,料理方式也不盡相同,選用好的調味料,就能為料理的色香味加分。不過,想要選購對的調味料,就應該先了解每種烹調用品的特性,才能在下廚時煮出好味道。

飲食 & 營養 副食品這樣吃 baby健康100分!

作者: 邱平

為長大的寶寶添加副食品,應該只要選擇營養的食材,盡量不加調味料就可以了吧?然而只要牽涉到寶貝的健康,爸媽總難免神經小緊張,究竟副食品要何時開始吃?萬一過敏怎麼辦?偏挑食又該怎麼辦?就讓專業的小兒科醫師來為爸媽解惑,提供副食品添加正解,讓Baby營養吃夠夠,健康100分!

飲食 & 營養 1歲前寶寶副食品,有這麼「鹽」重嗎?

作者: 李婉萍 營養師

不管是部落客或食譜達人,坊間有許多擅長副食品的媽咪都會呼籲,在1歲前寶寶的副食品當中,不要加入任何的調味料,包含鹽巴。然而,針對食慾很差的寶寶,真的連一點點鹽巴都不能放嗎?到底寶寶能不能吃鹽巴呢?

飲食 & 營養 揭開食品添加物的神秘面紗!

作者: 編輯部

隨著食品加工技術的發達,各式各樣的食品添加物已成為當今飲食生活的一部分,同時伴隨了致癌性、過敏、遺傳毒素等令人憂心的問題。尤其年幼的寶寶,身體器官尚未發育完全,攝取加工食品的傷害遠比大人來得更加嚴重,應儘量避免。食品添加物的用途為何?是否真有存在的必要性?哪些能在有限範圍內適量攝取,哪些又是絕對吃不得的危險物質?父母該如何使寶寶遠離毒害的威脅呢?

飲食 & 營養 1~3歲 幼兒營養飲食全攻略

作者: 編輯部

飲食習慣更是奠定日後飲食習慣的重要基礎,而家長的飲食習慣除了塑造孩子的飲食態度,也是孩子行為模仿的重要對象,關心孩子吃進什麼東西的同時,無形中也在守護您的健康。 此外,幼兒期忽略正確的營養攝取,長大後肥胖機會將比一般人來的高,本期要來顛覆您「小時候胖不是胖」的觀念!再加上近幾年來,臺灣乃至於全世界爆發一波又一波的食品危機,從小讓孩子吃下過多的毒素,只會逐漸侵蝕孩子的健康。怎麼吃才能吃進真正的營養餐點,而非吃下過多的熱量攝取,需要身為家長的您用心來把關。 最後大家知道嗎?日本的〈食育基本法〉行之多年,為的是要讓孩子們吃的健康,本單元特別請知名日本型男廚師MASA分享,造型多變且極富吸引力的幼兒食譜。爸爸媽媽不妨花點時間,從參考、模仿他人的食譜開始,日後相信您也能輕輕鬆鬆掌握幼兒營養,烹調出孩子愛吃的健康料理,給寶貝一個最棒的健康資產!

飲食 & 營養 幼兒飲食超鈉危機

作者: 編輯部

現在成人飲食普遍超鈉,而且平均每日吃掉兩倍以上的建議攝取量!若家中幼兒也跟著大人這樣吃,日積月累之下,無怪乎現在的高血壓、心臟病等相關疾病的發生年齡皆越來越早! 除了正餐中的飲食應多以天然調味方式取代人工調味料之外,減少垃圾食物的攝取,更是減鈉的絕對前提!

飲食 & 營養 吃對營養‧寶寶免疫力UP!

作者: 編輯部

在H1N1疫情升高之下,專家一直呼籲做好衛生管理與提升個人免疫力的重要性,事實上,人體的免疫系統與營養息息相關;如何從飲食中建構、提振孩子的免疫力,進而打造較不容易生病的體質,想必是每個家長關心的重點,現在就讓營養師來告訴您!