作者： 安柏
近年來食安問題不斷，黑心商品的新聞一波未平一波又起，從早期的病死豬開始，到後期的毒澱粉、毒醬油，一直到近期的香精麵包、黑心油，都讓大家開始關注起「吃」的安全。尤其是孕媽咪或有寶寶的家庭，更應該為了自己的家人與下一代的健康對食品安全進行把關！這次我們針對麵包與油品的選擇，由專業的食安達人告訴你該怎麼選擇，才能真正的杜絕黑心商品！
作者： 吳慧敏
生活無處不是毒！在日常生活當中，你知道自己會接觸多少毒物嗎？一早起床，打開水龍頭洗漱一番、接著塗上保養品，你曾仔細研究過抹在肌膚上有什麼化學成分？到你巷口買火腿三明治加一杯添加奶精的飲料，是否有想過吞進肚子的加工製品有多少？ 事實上，許多我們天天接觸的用品、吃下肚的食物、呼吸的空氣等，可能隱藏著容易引起身體出現疾病的化學物質。通常少量的毒素進入人體，成人身體會啟動排毒機制，但對於懷孕中的女性，胎兒可就沒有這麼幸運了，胎兒愈小，對於毒物的忍受度愈低、即使微量毒物也會對於胎兒器官系統發生影響，他們的健康需要仰賴媽咪的守護。 本期特別企畫將告訴孕媽咪如何守護胎兒的健康，教你從食衣住行中認識常見的有毒物質，同時提供你如何減少與毒物接觸的簡單方法！
作者： Editor
媒體鋪天蓋地的全面報導著食用油的種種問題，大家現在聽到油這個字都會心驚，肚中懷有新生命的孕媽咪們更加煩惱著每天都會接觸到油的問題。到底孕媽咪油要怎麼吃？要怎麼選？有哪些與油脂相關的潛在危機？都請專家一一解答。
作者： Editor
大統油所引爆的食安問題如滾雪球般，越滾越大！中招的廠商紛紛道歉或澄清，而不論是否真有問題，已在民眾心中投下一顆深水炸彈，不信任與恐慌，越擴越大……！恐怖油〜到底怎麼選購才安心？
作者： Editor
中國人有句諺語：「早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」尤其前陣子在油品當中爆發的食安問題鬧得沸沸揚揚，民眾也開始把注意力放在「食用油」這項每天都必須使用、最重要的民生用品上。本單元將介紹食用油品的基本知識，從油品的性質、適合的烹調方式，到如何正確保存與使用，以及在家自行榨油的必要性與否…等等，只要留意這些小知識，就能掌握全家人最平凡簡單的幸福喔！
