「每天一蘋果」未必真的會「醫生遠離我」；因為每天都吃蘋果的人，看醫生的次數不少於較少或甚至沒吃蘋果的人。有關結果並不代表蘋果對人無益，卻點出了只靠一種食物無法令人遠離病魔和醫生。
每天用力嚼蘋果，可能不會讓醫生遠離你，但根據刊登於JAMA內科醫學期刊的最新研究發現，吃蘋果的人比較不需要處方藥。密西根大學護理學院的MatthewDavis與同事們發現，每天至少吃一顆蘋果的人也傾向於教育水準較高，且較少抽菸。
研究人員認為，整體來說，這篇研究結果指出，推動蘋果的消費量對於降低國家健保花費成效有限。有專家指出，這篇研究對於愛吃蘋果的人通常有較健康的生活習慣保留了開放的可能性，這可以解釋為什麼吃蘋果的人較不需要處方藥物治療。
蘋果跟許多水果與蔬菜一樣，是水溶性纖維、維生素C、以及類黃酮的良好來源，還有少量維生素A、鈣質和鐵質。所以，蘋果有助於降低我們體內壞的低密度脂蛋白膽固醇，增強免疫系統，提供我們抗癌成分。
吃蘋果換取健康的說法起源於19世紀的威爾士，也許是因為蘋果保質期長，而且一年四季都可供應，才被人們視為營養聖品。在美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果中，蘋果也高居第一名，加上價錢便宜，是許多大小朋友的最愛，不過要真正達到健康飲食，也要配合其他膳食，不能光吃蘋果。（資料來源／24drs.com）
