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部落客專欄 黑芝麻舒芙蕾鬆餅,入口即化超好吃

作者: 小桃媽

前陣子分享了黑芝麻鬆餅的寶寶點心食譜,開始嘗試各種鬆餅的製作方式。我還是堅持不使用泡打粉、鬆餅粉,就用雞蛋、低筋麵粉、砂糖及天然黑芝麻粉,創造各種鬆餅的口感。今天介紹的黑芝麻舒芙蕾鬆餅,去除繁瑣的步驟,從備料到完成鬆餅只需20分鐘以內,一樣能創造出入口即化的鬆軟舒芙蕾鬆餅。

部落客專欄 平底鍋輕鬆做,寶寶芝麻鬆餅DIY

作者: 小桃媽

不用泡打粉、不用鬆餅粉,用平底鍋就能輕鬆做好吃又營養的鬆餅!小桃自從滿一歲之後,再也不是來者不拒的那個好吃桃,不想吃、不愛吃的食物會很用力的搖手表達「不」,也促使我在小桃的飲食上做出更多變化。

家庭關係 夫妻之間8句不能說的話!我們平時常說的話,其實是地雷!

作者: 湯佳珮

人與人之間,難免爭吵,何況是日夜相處的夫妻。有時候因為綠豆芝麻的小事爭執,卻越吵越烈,可能就是因為氣頭上或無心的一句話點燃了怒火,引起連環爆,讓事情一發不可收拾... 面對問題時,我們該如何向另一半表達?又有哪些話應該盡量避免「禍從口出」呢?

營養&食譜 補鈣不可缺 小兒鈣高高營養料理!

作者: 李怡萱

鈣是身體中含量豐富的礦物質,根據國人膳食營養素參考攝取量第七版,0-6個月鈣的建議攝取量為300mg,7-12個月為400mg,1-3歲為500mg, 大多數人認為補充鈣質奶類是最佳選擇,其實還有其他食物鈣質也很豐富喔!例如:小魚乾、黑芝麻、蝦米、愛玉子、山粉圓...等。都是富含鈣質的食物喔、只要把握均衡飲食,多樣化選擇,相信都可以攝取足夠的營養素!

營養&食譜 【營養師の私廚料理】泡菜蘿蔔泥醬、山藥芝麻泌乳飲

作者: 戴筠

白蘿蔔含有豐富的膳食纖維及蘿蔔硫素,膳食纖維不僅可以有助腸道蠕動還可以促進排氣,蘿蔔硫素則可以預防生病。這道菜可以當做醬料搭配乾煎豆腐、烤雞胸肉等味道較淡的食物,有助促進食慾。

營養&食譜 【養胎+產後調理】雙籽舒緩飲、芝麻山藥糊

作者: 曾祺 營養師

堅果種子都是優質的植物性油脂,其特色是還有豐富的礦物質鎂及維他命E,而低脂鮮奶富含鈣質,適量攝取可以避免抽筋的問題!

學習當爸媽 當夫妻教養不同調

作者: 編輯部

家庭中加入了新生命,原本是件幸福美事,然而隨著孩子成長,生活中許多芝麻綠豆小事卻成為夫妻爭吵不休的導火線,當教養上的意見出現分歧時,該如何屏除歧見,合作演出最佳教養夥伴的對手戲?!