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生活好點子 控血糖竟最推白米飯!控糖餐桌必備豆製品還有這6樣

作者: 早安健康編輯部

糖尿病真的是這個不能吃、那個不能碰?書田泌尿科眼科診所新陳代謝科主任醫師洪建德說,糖尿病可以緩解,高血糖可以下降,病情穩定可以不吃藥不打針。血糖控制得當,逢年過節也快樂,雖然還是不能大吃大喝,但月餅、粽子都可以吃。

健康百寶箱 飯前蒸黃豆、白飯配豆腐,有效抑制餐後高血糖!

作者: 早安健康編輯部

想要控制血糖、防發胖,避免攝取過多碳水化合物相當重要,然而習慣以白米飯為主食的人,沒吃到飯總感覺沒吃飽,反而之後又更容易吃零食、更容易變胖。幸好,只要正確選擇配菜,吃飯也能很健康:近年一項研究發現,吃飯時多吃一道「豆腐」,竟然就可能有助於降血糖、膽固醇,避免發胖。

營養&食譜 4道清冰箱料理快速上桌,你喜歡哪一款?

作者: 編輯部

沒有太多時間準備餐點了,怎麼辦?只要從冰箱找出剩餘或庫存的食材和米飯一起料理,就能立即滿足全家人的胃,更可以將蔬果巧妙地加入炒飯、炊飯或拌飯中,營養不知不覺就隨著米飯吃進肚裡!

營養&食譜 四道飯料理,讓寶貝營養滿分

作者: 編輯部

一起吃飯,是人們建立與維繫關係最愛選擇的方式,在廚房、餐桌這充滿酸甜苦辣的空間裡,變化出各種療癒身心的米飯料理和最愛的家人分享,以美味來交換幸福滋味,誰說飯一定要黯然銷魂才夠經典呢?

營養&食譜 一鍋百變,白飯美味加分的秘密

作者: 陳萱蘋

當一碗熱騰騰的白米飯,搭配上千變萬化的食材,不但嘗起來有飽足感,味道更是讓人一再回味。只要一只鍋子就能搞定三餐,無論是全職媽咪或是職業媽咪都能輕鬆使用鑄鐵鍋煮出拿手好菜。就讓我們一起盡情享受用鑄鐵鍋煮飯的樂趣吧!

營養&食譜 飽足‧補氣‧健脾,最對味的馬鈴薯料理

作者: 魏崇慧

當家中的小朋友不愛吃米飯,想必媽咪們一定傷透了腦筋!這次《媽咪寶貝》選用主要成分為殿粉的馬鈴薯當主角,製作兩道不同風味的食物,讓孩子吃起來很有飽足感,也不必擔心營養不足的問題。

營養&食譜 鮮蔬糙米飯、老薑麻油炒豬肝

作者: 編輯部

孕期健身養胎

營養&食譜 作個聰明的麵包達人

作者: 編輯部

日前麵包風波鬧得人心惶惶,食品安全問題更是讓爸比媽咪們苦惱至極,什麼東西可以吃?什麼東西不可以吃?是每日為孩子準備三餐的照顧者最大的困擾。此外,進入開始食用副食品時期,不少媽咪除了米飯,也嘗試提供麵包作為其他澱粉攝取的來源,但麵包組成成份不同,該如何使用,是爸比媽咪們不該輕忽的課題之一。

營養&食譜 Baby吃「飯」大學問

作者: 編輯部

米飯是中國人飲食中不可或缺的主食之一,對小寶寶而言,奶類為食物中最主要的熱量來源,但隨著年齡漸長,奶類攝取比重會慢慢減少,米食與其他副食品的比重會越來越高,在寶寶0~1歲從奶粉銜接副食品的過度階段,米麥粉、米麥精、稀飯、乾飯究竟該何時吃、怎麼吃?且看營養師怎麼說。