作者: 邱明瑜
台灣是個四面環海的海島,擁有豐富的海洋資源,各式新鮮的海產更是許多人心中的夢幻逸品,但大人吃得開心的同時,家中的寶寶可以吃海鮮嗎?何時該讓他們嘗試,且能避免引發過敏?其實根據研究資料,從小吃海鮮的寶寶,長大後反而不易引發過敏,因此,家長應嘗試讓孩子攝取,並觀察吸收狀況,再決定是否讓孩子繼續吃海鮮。
作者: 湯佳珮
哪些食物我們平時很常吃,但孕婦最好不要吃?根據研究,有5種食物較常有李斯特菌的殘留,孕婦也要小心!另外,「懷孕時吃蝦蟹、吃冰,容易生出過敏兒」,這是真的嗎?
作者: Editor
炎炎夏日,胃口不佳,總想來一份清爽餐嗎?以下示範兩道料理,均採用不黏膩的料理手法,包括塔香味噌鹽麴雞腿排與蒜味鮮蝦櫛瓜麵,一起來看看。
作者: 許宜津
毛豆跟蝦仁都是低脂的優質蛋白質來源。尤其是毛豆含有豐富的膳食纖維,可以跟膽固醇前驅物膽酸結合,吸附腸道中的油脂,有利人體排除過多的膽固醇。毛豆還含有異黃酮素,異黃酮素是天然的雌激素,可以增強腸道對鈣質的吸收,及避免產後憂鬱的狀況。
作者: 周品攸
「獅子頭」、「糖醋白鯧」、「鳳梨蝦球」、「豆乳雞」、「高升子排」等都是春節期間桌上一定會出現的菜餚,樣樣都是經典不敗的好味道,但同樣地油脂、鹽分都偏高,常讓人陷於「吃」與「不吃」的交戰中。別擔心,營養師要教各位媽媽們,改變烹調方式就能輕鬆做出減脂年菜,擄獲大家的心!
作者: 小飛媽媽咪呀
Mia終於邁入了十個月,這個時期開始會想自己拿取食物進食,寶寶蘿蔔糕、漢堡排、水餃、餛飩都試了,前陣子給香蕉煎餅看起來很喜歡,這次想說來挑戰看看寶寶版月亮蝦餅吧!
作者: Viento。碧安朵’s博物館
台灣是海島,年菜中的海鮮料理絕對不能少!尤其是蝦子一定是除夕夜的必備食材。重口味的醉蝦或是胡椒蝦料理,不適合有小孩的家庭,卻又想要來道蝦年菜,碧安朵推薦大人小孩都喜歡的「鳳梨蝦球」!
作者: 李佳蕙
寶寶也可以吃餛飩?利用鮮蝦取代豬肉,口味更加鮮甜,寶寶愛不釋手!將餛飩包呈長條狀,可以訓練寶寶自己抓握食用,小肌肉協調訓練,做法簡單,今天營養師來教大家簡單做喔!
作者: 彭凱莉
或許我可以大而化之給小公主一個簡單的答案,告訴她男生女生都可以喜歡玩車子就好,但反過來想,如果這些質疑一直存在,甚至教育她女生就應該怎麼樣,那我給她這簡單的答案根本就是小蝦米對大鯨魚,頂多讓她拿來回嘴變成「我媽媽說」...
作者: 李怡萱
鈣是身體中含量豐富的礦物質,根據國人膳食營養素參考攝取量第七版,0-6個月鈣的建議攝取量為300mg,7-12個月為400mg,1-3歲為500mg, 大多數人認為補充鈣質奶類是最佳選擇,其實還有其他食物鈣質也很豐富喔!例如:小魚乾、黑芝麻、蝦米、愛玉子、山粉圓...等。都是富含鈣質的食物喔、只要把握均衡飲食,多樣化選擇,相信都可以攝取足夠的營養素!
作者: 編輯部
作者: editor
根據衛生署今年衛教週報指出,兒童過敏人數不斷增加,其中兒童異位性皮膚炎、過敏性鼻炎和氣喘的罹病率,有逐年增加的趨勢。另外,根據前幾年北市衛生局委託市立聯合醫院研究顯示,針對兒童常見的過敏原篩檢發現,食物過敏原的四大食物,分別是螃蟹、蛋白、牛奶及蝦子。過敏兒人數每年都在增加,也愈來愈多研究發現過敏體質與日常吃的食物有密切的關聯,因此,了解飲食與過敏的關連性並進一步預防過敏體質的產生,是相當重要的。
作者: editor
寶寶的成長與骨骼發育息息相關,究竟嬰幼兒的骨骼跟成人有哪些差異?又有哪些常見的骨骼問題?家長如何盡早發現孩子骨骼有異常?…想要打造寶寶勇健骨骼和強壯體魄,擺脫「飼料雞」、「軟腳蝦」稱號,現在就來聽聽兩位骨科醫師給的建議!