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寶寶健康的蔬食策略

現代人講究健康及護生,因而也有越來越多的蔬食家庭陸續誕生!妳家有「胎裡素」的寶寶嗎?何謂「胎裡素」呢?懷有「胎裡素」的孕婦該怎麼吃,能讓肚子裡的寶寶越吃越健康?「胎裡素」寶寶的飲食菜單該怎麼設計呢?且看本篇蔬食營養專家替茹素的寶寶及媽咪,剖析營養健康的蔬食科學觀點!

什麼是「胎裡素寶寶」?

「胎裡素寶寶」是指母體在懷孕時沒有接觸葷食;有些懷孕嗎咪是因為懷孕前就吃素,因此懷孕時維持素食飲食,其他媽咪則有可能是因為味覺敏感或害喜嚴重, 索性決定吃素。不管媽咪茹素的原因為何,只要在懷孕期間,媽媽沒有接觸葷食,就是所謂的「胎裡素寶寶」。台灣素食營養學會暨慈濟基金會營養師陳婷鈺表示,雖然現代醫學研究尚無法全面性的證實胎裡素對健康影響力。但無論如何,攝取健康均衡的蔬食,也足夠供給孕嗎咪及嬰幼兒健全的營養需求喔!

胎裡素的寶寶,媽咪該如何顧及營養需求呢?陳婷鈺營養師表示,蔬食寶寶從出生起,其實跟其他寶寶一樣,都以喝奶作為寶寶主食;直至四個月大起開始吃副食品時,陸續可能會有接觸肉類的需求,才產生是否茹素的問題。因此嚴格來說,從寶寶4~6個月大起,因為接觸肉、蛋類等食品後,寶寶才有所謂的葷素之別。

但可以肯定的是,無論是否決定寶寶需要茹素,都一樣必須留心孩子所攝取的營養是否均衡。尤其,開始幫寶寶規劃茹素菜單的媽咪們,更可以開始試著學習如何料理蔬食,並試著創意變化各種寶寶的蔬食料理,這樣也就能放心安心的讓茹素寶寶,攝取到各種多元的蔬食種類及均衡營養。