關鍵字 食譜 共有290筆資料

生活好點子 貪快恐引發食物中毒!8個不能偷懶的煮飯步驟

作者: 香港01

一天只有24小時,煮飯當然是愈快愈好,如果可以盡量省略一些煮飯上的步驟當然最好。但原來有一些步驟是不可以跳過的,跳過了分分鐘甚至可能會導致食物中毒。

飲食 & 營養 早接觸.不挑食 跟小白兔一起愛上紅蘿蔔!

作者: 陳映潔

紅蘿蔔的營養價值高,但特有的腥味卻令許多孩子避之唯恐不及,怎麼讓寶寶愛上紅蘿蔔?一直是許多爸比媽咪們心中的困擾!當然,利用烹調做法及搭配其他食材的方式,都能有效改變紅蘿蔔料理的味道;不過最好的方式,還是讓寶寶從副食品階段開始提早接觸,一旦寶寶熟悉紅蘿蔔的氣味之後,你或許會發現寶寶已經愛上它了呢!

飲食 & 營養 純天然無添加!6道健康食譜讓濕疹寶寶不再與甜點絕緣!

作者: 香港01

Echomama是一位80後媽媽,因女兒初生便患上嚴重濕疹而辭去工作,當上全職媽媽。在這段時間,她不斷鑽研和濕疹相關的知識,更認為健康飲食是幫助女兒改善濕疹問題最佳方法,雖然濕疹小朋友對不少食材都要遠而避之,但只要家長花點心思,仍然可以讓孩子品嚐到各式的人間美味。

媽咪營養 & 食譜 準媽媽私房菜 南洋風味餐~泰式清蒸檸檬魚、巨港魚漿羹

作者: Editor

準媽媽私房菜 南洋風味餐~泰式清蒸檸檬魚、巨港魚漿羹

媽咪營養 & 食譜 孕期健康養胎餐、產後甩肉低脂餐 牛肉蔬菜捲、黃金豆奶

作者: Editor

【營養師の私廚料理】孕期健康養胎餐:牛肉蔬菜捲、產後甩肉低脂餐 :黃金豆奶

飲食 & 營養 【養生菇菇副食品】從小打好健康基礎

作者: 陳映潔

菇類質地細緻、爽口、口感甚佳,不但含有纖維質及維生素B1、B2、C,也富含菸鹼酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂等營養成分。此外,其豐富的多醣體具有增強免疫力的特性,能改善人體新陳代謝、增強體質,讓寶寶從小打好健康基礎唷!

媽咪營養 & 食譜 孕期健康養胎餐、產後甩肉低脂餐 韓式煎餅、奶香蜜果沙拉盅

作者: 戴筠

【營養師の私廚料理】孕期健康養胎餐:韓式煎餅、產後甩肉低脂餐 :奶香蜜果沙拉盅

媽咪營養 & 食譜 【年菜特輯】婆媽必學5道經典不敗的新年料理,降脂減油作法大公開

作者: 周品攸

「獅子頭」、「糖醋白鯧」、「鳳梨蝦球」、「豆乳雞」、「高升子排」等都是春節期間桌上一定會出現的菜餚,樣樣都是經典不敗的好味道,但同樣地油脂、鹽分都偏高,常讓人陷於「吃」與「不吃」的交戰中。別擔心,營養師要教各位媽媽們,改變烹調方式就能輕鬆做出減脂年菜,擄獲大家的心!

媽咪營養 & 食譜 【年菜特輯】春節必備點心「紅豆年糕」、「發糕」、「芋頭糕」 換個作法,讓孩子也愛上!

作者: 周品攸

過年期間的下午茶,絕對少不了年糕、發糕跟芋頭糕,但其糖分與熱量並不亞於正餐,內含材料也容易使人發胖,因此營養師也擬定了減脂的食譜給大家,今年過年大家不妨換個作法試試看~

媽咪營養 & 食譜 【年菜特輯】過年必吃「佛跳牆」、「砂鍋魚頭」 改變煮法,脂肪馬上少一半!

作者: 周品攸

年節將至,家家戶戶都忙著準備年菜,而年菜中大部分家庭都會選擇「佛跳牆」或「砂鍋魚頭」當作湯品,但這些往往油脂偏高、鹽份偏多、膳食纖維卻很少。台北榮總營養師謝伊晴表示,其實只要調整作法,不僅風味不減,熱量跟油脂也會明顯降低喔!

飲食 & 營養 過聖誕節囉~寶寶專屬耶誕小餐

作者: Editor

叮叮噹~叮叮噹~耶誕節到啦!有了寶寶之後是不是覺得很生活變得比較忙碌呢?想過耶誕節不一定要到處人擠人喔~幫寶寶穿上耶誕裝,在家DIY布置一下,快試試看!自己也可以準備全家大小一起吃的耶誕餐喔!

媽咪營養 & 食譜 準媽媽私房菜 南洋風味餐~薑黃鮮蝦蔬菜餅、印尼海鮮炒麵

作者: 劉明芳

準媽媽私房菜 南洋風味餐~薑黃鮮蝦蔬菜餅、印尼海鮮炒麵

媽咪營養 & 食譜 孕期健康養胎餐+產後甩肉低脂餐 蛤蜊豆乳鍋、鈣烤鱈魚

作者: Editor

【營養師の私廚料理】孕期健康養胎餐 蛤蜊豆乳鍋、產後甩肉低脂餐 鈣烤鱈魚

飲食 & 營養 10~12個月服用!給寶寶的固體×碎狀副食品──地瓜吐司、日式和風烏龍麵、寶寶大阪燒、鮭魚燉飯

作者: 江睿毓

10個月後,多數的寶寶即將進入離乳階段,可以嘗試吃固體、碎狀食物。有些寶寶可能進入厭奶期,或是不喜歡吃粥和糊狀食物,多元化的料理是解救之道,可嘗試提供更多變化食物給寶寶!種類的選擇除了刺激性的食物,如:太辣、太鹹之外,大部份的食物都可以嘗試看看喔!

飲食 & 營養 7~9個月寶寶餐 少量多變的副食品之旅──咕咕雞昆布粥、魚香晶亮麵、香煎鮭魚餅、西班牙烘蛋

作者: 江睿毓

7個月後寶寶開始長牙齒,學會坐及吞嚥,少量多變化的副食品之旅即將展開。這時期寶寶喜歡咀嚼,可以增加半固體及軟爛的食物,如:麵類、米餅…等,把握營養均衡為原則,各種天然食材:蔬菜、水果、豆類、魚類、蛋類、肉類等,寶寶都可以嘗試喔!

媽咪營養 & 食譜 孕期養胎不養肉、產後美味不怕胖 菠菜番茄炒蛋、蘆筍彩椒炒肉絲

作者: 湯佳珮

【準媽媽私房菜】孕期私房菜 菠菜番茄炒蛋+產後私房菜 蘆筍彩椒炒肉絲

媽咪營養 & 食譜 孕期養胎不養肉、產後美味不怕胖 南瓜雞片、小魚芥藍

作者: 湯佳珮

【準媽媽私房菜】孕期私房菜 南瓜雞片+產後私房菜 小魚芥藍

孕婦錦囊 感冒一波波,好怕病毒上身…秋冬抗流感 必吃5種超強食物!

作者: 戴筠

時序進入秋冬,又到了流感高峰期。孕期罹患流感不但有可能合併肺炎或死亡,腹中寶寶也可能因為媽咪出現發燒症狀而衍生早產、神經管缺損或畸形的風險。想避開流感病毒的威脅,除了接種疫苗,更該積極強化抵抗力。本文整理出9大優質營養素,並從中選出5種超強食物,讓孕媽咪在流感季節吃出黃金免疫力!

媽咪營養 & 食譜 趕快收藏~產後瘦身一週5日食譜,營養師教妳1個月健康減2kg!

作者: 游資芸

孕前瘦得像model,產後不敢照鏡子?快跟著營養師一起同時顧好身材與健康!學會吃得像專家,讓產後恢復完全不費力!

媽咪營養 & 食譜 隋棠、林心如、徐若瑄、瑞莎產後怎麼瘦?大明星一日食譜完全解析!

作者: 游資芸

孕前瘦得像model,產後不敢照鏡子?快跟著營養師和隋棠、林心如、徐若瑄、瑞莎一起同時顧好身材與健康!

飲食 & 營養 一餐要吃2小時?6招讓孩子乖乖坐在飯桌上

作者: Editor

精力充沛的孩子總是不愛好好坐著吃飯,餵了一口就起身亂跑,或是一定要配ipad才願意安靜坐在餐桌上,一頓飯下來往往折騰了1、2小時才結束,吃飯時間儼然成了媽媽們的夢靨。到底該如何讓孩子乖乖坐在餐桌上呢?讓羅比媽來告訴你~

媽咪營養 & 食譜 孕期養胎不養肉+產後美味不怕胖 黃耆五彩排骨湯、麻油炒豬肝

作者: 英倫產後護理之家

【營養師の私廚料理】孕期養胎不養肉 黃耆五彩排骨湯、產後美味不怕胖 麻油炒豬肝

媽咪營養 & 食譜 孕期養胎不養肉+產後美味不怕胖 彩椒蒸蛋、當歸水晶雞

作者: 游資芸

【營養師の私廚料理】孕期養胎不養肉 彩椒蒸蛋、產後美味不怕胖 當歸水晶雞

孕婦錦囊 哪種糖,對妳最好?懷孕這樣吃甜食最聰明

作者: 游資芸

懷孕後好想吃甜食,怎麼辦?別擔心,專業營養師告訴妳,如何用天然食物代替甜食,以及如何聰明選糖,並提供營養滿點的甜食食譜,讓孕媽咪吃得甜蜜又安心。

飲食 & 營養 寶寶的主食到點心一次掌握!6道副食品分齡建議

作者: Editor

寶寶開始吃副食品後,是媽媽另一個階段的挑戰,從十倍粥、果泥到固體食物,循序漸進地讓寶寶嘗試,到底該怎麼吃最營養?育兒有術的羅比媽精選出6道從主食到點心都有的副食品食譜,分享給媽媽們參考~

生活照護 【夏季特別企劃】涼爽一夏!

作者: Editor

炎熱的夏天,孕婦與嬰幼兒可以怎麼消暑呢?跟著嬰兒與母親的特別企劃走一回,包準你涼涼過夏天!

飲食 & 營養 跟著營養師 DIY 消暑‧開胃 寶寶的夏季輕食料理

作者: 戴筠

今年夏天又濕又熱,許多孩子一到吃飯時間就沒胃口。此時善用清涼解渴的瓜果入菜,不僅能夠促進食慾,更可以讓寶貝暑氣全消。本文邀請營養師為0~2歲的孩子設計適合在夏天吃的輕食料理,有興趣的媽咪不妨動手做做看!

媽咪營養 & 食譜 孕期養胎不養肉+產後美味不怕胖 莎莎醬烤鯖魚、四神豬肚粥

作者: 游資芸

【營養師の私廚料理】孕期養胎不養肉 莎莎醬烤鯖魚、產後美味不怕胖 四神豬肚粥

名人家庭 Good food X Good life 蔡依珊 用簡單的心 提煉幸福醍醐味

作者: 戴筠

鮮少有人知道蔡依珊對美食其實很有研究,更做得一手好菜。去年,紅豆食府餐飲集團旗下成立了新的即食品牌「炆久之芯」,蔡依珊擔任品牌的創意總監,參與商品的食譜發想與企劃。在這期封面人物中,她將從飲食的角度分享自己對家庭、對人生的體悟,以及從主婦成為職場媽咪的心路歷程。

飲食 & 營養 從這4種食物開始!寶寶的第一餐副食品

作者: 江睿毓

寶寶副食品的添加大約在4個月就可開始,太早會增加身體負擔,太晚會影響寶寶發育,當寶寶出現模仿咀嚼動作、脖子變硬、可以坐的時候就是可以添加的時機喔!