首頁 育兒百寶箱 飲食 & 營養

飲食 & 營養 聰明選擇幼兒營養品

作者: 編輯部

讓寶寶健健康康地成長、茁壯,是所有爸比媽咪共同的心願;除了奶類、副食品等正餐之外,越來越多家長選擇為寶寶和小朋友補充營養品。然而,補得多不如補得巧,什麼樣的寶寶特別需要補充營養品呢?市面上的營養品選擇何其多,如何為寶寶和小朋友挑選才好?

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飲食 & 營養 寶寶營養料理

作者: 編輯部

您家寶寶有挑食問題嗎?還是有便秘問題?繼孕媽咪舒緩脹氣與便秘的料理之後,緊接著本單元也端出3道Baby消化機能強化餐,增加寶寶腸胃消化道的益生菌培養,同時改善便祕問題!

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飲食 & 營養 孕媽咪體重超標?控制飲食吧!

作者: 編輯部

懷孕後的體重逐漸往上攀升,然而並不是孕婦的體重增加愈多,胎兒攝取的養分愈多,小心養胎也養出身上的肉肉。當體重的增加速度過快或超過標準時,在飲食上要注意哪些重點才能真正吃得營養又健康?

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飲食 & 營養 聰明寶寶養成餐

作者: 編輯部

許多家長煞費苦心不知道該如何料理小寶貝愛吃的料理,或是如何才能選對食物促進寶寶的身體機能的健康。不要緊,本期精選三道作法既簡單、食物採買也容易的寶寶營養料理,也是孩子們會喜歡上的口味呢!

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飲食 & 營養 中醫夏日消暑良方

作者: 編輯部

今年夏天似乎來得特別早,也特別熱,動輒36度高溫實在受不了,6月份甚至多達4百多人因中暑而掛急診,溫度天天飆高,整天覺得頭暈腦脹、全身倦怠、無力,深怕一不小心熱衰竭、中暑,到底該如何預防中暑?萬一中暑,又該如何處理?家長可以藉由那些中醫消暑良方幫助全家人度過漫長炎熱的季節呢?

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飲食 & 營養 好恐怖油〜如何吃才安心?

作者: 編輯部

大統油所引爆的食安問題如滾雪球般,越滾越大!中招的廠商紛紛道歉或澄清,而不論是否真有問題,已在民眾心中投下一顆深水炸彈,不信任與恐慌,越擴越大……!恐怖油〜到底怎麼選購才安心?

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飲食 & 營養 垃圾食物,OUT!

作者: 編輯部

大家都知道小朋友垃圾食物吃太多對身體不好,但是媽咪們更要小心的是垃圾食物也會讓孩子變笨喔!吃的頻率越多,對智商的影響越大,所以寶寶從吃副食品開始,就要注意避免垃圾食物可能帶來的危害。

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飲食 & 營養 寶寶營養食品輕鬆做

作者: 編輯部

本期寶寶副食品的單元,要來為2歲以上的幼兒推出熱騰騰、營養好吃的餐點製作。家長不妨利用簡單、易買的食材,帶著小孩一起進廚房,無論是捏個小巧可愛的糖醋丸子、或是替夏威夷吐司灑上金黃色的起司、還是開心的揉麵團,這是培養孩子認識食物的好時機,而且自己動手做的食物也特別好吃呢!

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飲食 & 營養 配方奶寶寶的常見狀況題

作者: 編輯部

幫寶寶泡牛奶雖只是簡單動作,但所含的學問卻不少,像是「泡奶的水溫怎麼調控?」、「牛奶為什麼泡不勻?」、「寶寶拉肚子還要讓他吃配方奶嗎?」等,將配方奶泡得恰到好處,讓孩子安心地吸收營養健康成長,可是新手父母們不可不知的重要關鍵!

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飲食 & 營養 副食品疑難雜症完全攻略

作者: 編輯部

看著寶寶成長是件令人欣喜的事,然而當寶寶由全乳哺餵進入副食品階段,接踵而至的大小問題成了全新挑戰,經常令新手爸媽疑惑不斷,該如何幫助寶寶順利銜接副食品?該如何製作寶寶喜歡的離乳食?且聽營養專家細說分明。

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飲食 & 營養 寶寶離乳料理

作者: 編輯部

本期寶寶副食品的單元,要為離乳寶寶推出營養滿分、健康好吃的營養料理!家長可以選購當季、當地盛產的食材,不需要大費周章,即可輕鬆變化出寶寶愛吃的營養餐點,既健康又美味。

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飲食 & 營養 寶寶副食品困惑全解析

作者: 編輯部

4~6個月寶寶的消化系統逐漸發育成長,母乳或配方奶似乎已不能滿足他的需求,此時副食品逐漸扮演起重要角色!餵食寶寶副食品,有哪些重點和原則?太晚或太早餵食會影響寶寶的發育成長嗎?請專業醫師一一詳細說明並解答正確觀念!

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飲食 & 營養 中醫夏季養生

作者: 編輯部

《內經‧素問》曰:「夏三月,此謂蕃秀。天地氣交,萬物華實」,夏季是一年之中陽氣最盛,萬物繁榮秀麗的季節,氣候炎熱而生機旺盛,天人相應,此時也是人體新陳代謝旺盛的時期。臺灣的夏天酷熱多雨,氣候特徵為「濕」和「熱」,此時該怎麼養生呢?

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飲食 & 營養 Baby好膚質料理

作者: 編輯部

本期寶寶副食品的單元,要為嬰幼兒推出營養滿分、健康好吃的好膚質料理!家長可以選購當季盛產,或是市面上常見的食材,不需要大費周章,只需要加點巧思,不論是正餐抑或甜點,即可輕鬆變化出寶寶愛吃的營養餐點,既健康又能幫助小孩膚質的培養!

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飲食 & 營養 芒果乳酪歐式麵包,軟Q好美味!

作者: 編輯部

熱情的5月是芒果季節,芒果的芬芳香氣不僅適合做甜點,歐式麵包經過酸酸甜甜的芒果入餡,夾帶濃郁奶香的乳酪內餡,口感極為繽紛誘人!加上歐式麵包特有的Q彈嚼勁,想必讓你一口接一口,還想泡杯咖啡呢!喜歡歐式麵包的爸比媽咪,立即跟著烘焙達人動手做吧!

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飲食 & 營養 8~12個月副食品簡單上桌

作者: 編輯部

該如何親手製作不同月齡階段的寶寶副食品,又能同時吸引小寶貝的食慾,促進身體健康,時常讓許多爸爸媽媽傷透腦筋。現在,就讓專業營養師設計8~12個月寶寶副食品菜單,簡單卻不馬虎,營養滿分看得到!

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飲食 & 營養 3道健康粥料理

作者: 編輯部

粥料理非常適合寶寶食用,然而對許多爸爸媽媽來說,總是挖空心思想著要如何變化好吃又美味的料理,現在就讓營養師打造孩子愛吃,家長也能輕鬆上手的三道營養滿分又健康的粥料理! (適用年齡:六個月以上的寶寶)

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飲食 & 營養 寶寶都愛吃的簡單料理

作者: 編輯部

寶寶的健康需要父母細心守護,提供安全成長的環境,也供給營養又美味的食物。但如何料理寶寶的食物可是傷透許多父母親的腦筋,本期就讓多位營養學權威打造寶寶愛吃,家長也能輕鬆上手的三道料理。 (適用年齡:六個月至兩歲的寶寶)

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飲食 & 營養 營養又美味 促進食慾,開胃料理

作者: 編輯部

炎炎夏日不僅大人落得沒有口腹之慾,孩子也可能同樣出現沒有食慾的狀況,本期同樣精選三道寶貝健康料理,免去家長面對寶寶飲食不均的堪憂,輕鬆解決成長期寶寶的營養攝取。

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飲食 & 營養 你該知道的油品小知識

作者: 編輯部

中國人有句諺語:「早起開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。」尤其前陣子在油品當中爆發的食安問題鬧得沸沸揚揚,民眾也開始把注意力放在「食用油」這項每天都必須使用、最重要的民生用品上。本單元將介紹食用油品的基本知識,從油品的性質、適合的烹調方式,到如何正確保存與使用,以及在家自行榨油的必要性與否…等等,只要留意這些小知識,就能掌握全家人最平凡簡單的幸福喔!

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飲食 & 營養 法式聖誕甜點DIY

作者: 編輯部

叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮,熱鬧繽紛的聖誕節即將到來,今年帶著孩子一起體驗不同的聖誕節氛圍,做出美味又可愛的法式甜點,迎接佳節來臨吧!

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飲食 & 營養 作個聰明的麵包達人

作者: 編輯部

日前麵包風波鬧得人心惶惶,食品安全問題更是讓爸比媽咪們苦惱至極,什麼東西可以吃?什麼東西不可以吃?是每日為孩子準備三餐的照顧者最大的困擾。此外,進入開始食用副食品時期,不少媽咪除了米飯,也嘗試提供麵包作為其他澱粉攝取的來源,但麵包組成成份不同,該如何使用,是爸比媽咪們不該輕忽的課題之一。

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飲食 & 營養 吃對營養最重要!滿周歲,該換奶嗎?

作者: 編輯部

ㄋㄟㄋㄟ對於小寶寶來說,是最重要的營養來源,但滿1歲後,寶寶開始以各種固體食物作為主食來源,此時,寶寶最需要的營養是什麼?還需要讓寶寶繼續喝奶嗎?如果爸比媽咪想讓寶寶喝成長奶粉,又有什麼該注意的呢?

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飲食 & 營養 萬聖節甜點DIY

作者: 編輯部

「 Trick or treat, 」 (給糖吃,不然就搗蛋 ),一年一度的萬聖節即將來臨,除了帶著寶貝們大玩變裝秀外,美味又應景的甜點,更能大大增添節慶氣氛與樂趣!爸比媽咪馬上帶著孩子一起動手做吧!

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飲食 & 營養 3階段‧健康吃水果

作者: 編輯部

相信不用多說,各位新手爸媽都知道吃水果的好處多多,但是你知道不同階段的孩子應該攝取不同型態的水果嗎?各階段又有何要點呢?請跟著專業的營養師陪伴孩子從果汁、果泥到水果吧!

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飲食 & 營養 揭開食品添加物的神秘面紗!

作者: 編輯部

隨著食品加工技術的發達,各式各樣的食品添加物已成為當今飲食生活的一部分,同時伴隨了致癌性、過敏、遺傳毒素等令人憂心的問題。尤其年幼的寶寶,身體器官尚未發育完全,攝取加工食品的傷害遠比大人來得更加嚴重,應儘量避免。食品添加物的用途為何?是否真有存在的必要性?哪些能在有限範圍內適量攝取,哪些又是絕對吃不得的危險物質?父母該如何使寶寶遠離毒害的威脅呢?

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飲食 & 營養 親子共廚,開啟一場美味遊戲!

作者: 編輯部

孩子不知道芒果有籽?雞肉有骨頭?反映出現代父母給孩子的真實體驗太少!且看Wendy媽媽如何把廚房當作教室,以用心設計的道具和小技巧,一步步訓練孩子使用廚具、刀具,在玩樂之中輕鬆學習簡單的烹飪技巧。此外,更示範4道超「卡娃伊」的創意料理,有效改善孩子各種偏食問題!

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飲食 & 營養 1~3歲 幼兒營養飲食全攻略

作者: 編輯部

飲食習慣更是奠定日後飲食習慣的重要基礎,而家長的飲食習慣除了塑造孩子的飲食態度,也是孩子行為模仿的重要對象,關心孩子吃進什麼東西的同時,無形中也在守護您的健康。 此外,幼兒期忽略正確的營養攝取,長大後肥胖機會將比一般人來的高,本期要來顛覆您「小時候胖不是胖」的觀念!再加上近幾年來,臺灣乃至於全世界爆發一波又一波的食品危機,從小讓孩子吃下過多的毒素,只會逐漸侵蝕孩子的健康。怎麼吃才能吃進真正的營養餐點,而非吃下過多的熱量攝取,需要身為家長的您用心來把關。 最後大家知道嗎?日本的〈食育基本法〉行之多年,為的是要讓孩子們吃的健康,本單元特別請知名日本型男廚師MASA分享,造型多變且極富吸引力的幼兒食譜。爸爸媽媽不妨花點時間,從參考、模仿他人的食譜開始,日後相信您也能輕輕鬆鬆掌握幼兒營養,烹調出孩子愛吃的健康料理,給寶貝一個最棒的健康資產!

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飲食 & 營養 毒澱粉事件!怎麼吃才安心?

作者: 編輯部

毒澱粉風暴造成人心惶惶,很多人愛吃的粉圓、芋圓、板條、豆花、肉圓、粉粿、關東煮、蚵仔煎等紛紛淪陷,而且遍及夜市甚至知名老店,到底還有什麼可以吃?專家特別藉此事件提醒民眾,應回歸正規、均衡的飲食型態,選擇天然、新鮮、吃原食物,而不要一味追求口味,才能吃的健康又安心!

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