知識補給 育兒百寶箱 飲食 & 營養

飲食 & 營養  鎂好人生

作者：葉勝雄醫師

養育指南

關鍵字：鎂、鋅、強直性痙攣、運動失調、心跳異常、低血壓、健康、蔬菜、五穀根莖、豆類、堅果、便秘、營養觀念

飲食 & 營養  低糖甜粥營養豐富好開胃

作者：陳映潔

只要是孩子，一定都喜歡甜食！甜食一定沒有營養，只能當成點心嗎？今天，我們將打破這樣的迷思，為您介紹4款既受寶寶喜愛，又具豐富營養價值的低糖甜粥，不但可以當成甜點，也可當作主食，吃膩了一般鹹粥的寶寶或大人，不妨嘗試看看喔！

關鍵字：嬰幼兒、甜點、甜粥、低糖、開胃、營養、副食品(1-2Y)

飲食 & 營養  關心食安，也要當心食物中毒

作者：裴仁生主任

小兒健康

關鍵字：食安、食物中毒、細菌、汙染、沙門氏菌、大腸桿菌、諾羅病毒、肉類、蛋類、乳製品、蔬菜、症狀、營養觀念

飲食 & 營養  臨檢年節食物！YES or NO

作者：陳映潔

農曆春節來臨，這也代表孩子一年當中可能接觸到最多加工食品的時候就要到了！什麼樣的零食吃不得？該如何為孩子把關？是每個父母都將面臨的課題。接下來的文章裡，我們將列舉出7種常見「刷嘴」零食與最容易接觸到加工食品的4大傳統節日，和您一起關心寶寶食的健康！

關鍵字：年節食物、零食、甜食、糖果、加工食品、果汁、速食麵、蜜餞、端午節、肉粽、中秋節、月餅、元宵節、湯圓、營養觀念

飲食 & 營養  營養副食品聰明吃

作者：敖庭綸

「究竟是4個月還是6個月開始吃副食品呢？」「如何觀察寶寶是否對副食品過敏？」「副食品階段可以給寶寶吃蛋嗎？」……寶寶的健康與營養一直是爸爸媽媽最關心的話題！本文邀請到專業營養師與您分享，如何聰明掌握三階段添加副食品的重點營養守則！

關鍵字：嬰幼兒、副食品、營養、配方奶、米類、蔬果、肉類、乳製品、雞蛋、過敏、飲食需知

飲食 & 營養  寶寶的手指點心

作者：陳安琪

隨著年齡漸增，寶寶不再以母乳為唯一主食，開始嚐試種類多元的副食品，甚至試著抓握食物、對食物展現旺盛的興趣，此時照顧者便可以製作便於孩子自行進食的點心，在進食的同時練習抓握和眼口手的協調能力！

關鍵字：幼兒、飯糰、小米餅、寶寶食譜、副食品(3Y以上)

飲食 & 營養  聰明飲食，過年不發胖

作者：許家寧

春節期間是家人團聚的日子，為了慶祝這難得的時刻，從除夕到初五，每天的飯桌上無不大魚大肉，根據統計，國人在過年期間平均會增胖2～3公斤！若是一時貪嘴而讓肥胖、三高疾病找上身，可真是得不償失。究竟該如何把握正確的飲食原則？香味四溢的滿桌佳餚，又隱藏著哪些健康危機呢？

關鍵字：飲食、年節、發胖、營養、三高疾病、熱量、肥胖、年菜、澱粉、蔬果、無糖飲料、運動、飲食習慣

飲食 & 營養  多變營養粥品溫暖寶貝的心

作者：陳映潔

粥，是特別適合嬰幼兒的料理，因為寶寶腸胃功能較弱，而華人習慣吃的粥品，通常都經過長時間的熬煮，將各種蔬菜或肉的營養精華一點一點地釋放進粥當中，因此，小小一匙就含有豐富的營養，更易於消化吸收。粥品料理一定是乏味單調的嗎？為了破除這樣的迷思，本期將介紹4款既營養美味又多變的寶寶粥，相信寶貝一吃就會愛上喔！

關鍵字：嬰幼兒、副食品、粥品、寶寶食譜、副食品(1-2Y)

飲食 & 營養  1歲前寶寶副食品，有這麼「鹽」重嗎？

作者：李婉萍營養師

不管是部落客或食譜達人，坊間有許多擅長副食品的媽咪都會呼籲，在1歲前寶寶的副食品當中，不要加入任何的調味料，包含鹽巴。然而，針對食慾很差的寶寶，真的連一點點鹽巴都不能放嗎？到底寶寶能不能吃鹽巴呢？

關鍵字：嬰幼兒、副食品、鹽巴、調味、飲食習慣、健康、營養、納、營養觀念

飲食 & 營養  專家教您：正確沖調配方奶秘訣

作者：陳映潔

親餵母乳，是最佳的嬰幼兒哺餵方式，世界衛生組織建議，新生兒應全母乳哺育至6個月，因為母乳中含有許多嬰兒配方奶粉無法取代的營養成分，將為寶寶的生長、發展及健康打下良好的基礎。若您的寶寶因特殊因素必須添加嬰兒配方奶時，除了挑選適合的奶粉之外，也應特別留意正確的沖奶步驟，才能提供寶寶適當的營養，並殺滅哺餵過程中可能入侵的致病菌，以維護寶寶的健康。

關鍵字：嬰幼兒、配方奶、營養、奶粉、清潔、沖調、消毒、奶瓶、溫奶器、調乳器、新手爸媽

飲食 & 營養  Home Made親子做甜點安心又好吃！

作者：陳萱蘋

為了讓寶貝們能避免吃進過多的添加物，Mandy麻迷開始自學烘培，希望運用簡單的食材，也能輕鬆做出寶貝們愛吃的美味甜點。本期就與新手爸媽分享利用家裡現有的器具，花一個下午就能夠與孩子做出安心又好吃的甜點囉！

關鍵字：營養、副食品、嬰幼兒食譜、甜點、親子互動

飲食 & 營養  副食品+營養品選擇訣竅

作者：湯佳珮

當母乳中的營養素不足以提供寶寶的身體所需時，就要開始添加副食品。寶寶的第一口，往往就是發展里程碑的一大步，如何吃得健康又適齡，是新手爸媽都必須學習的課題。此外，如果想替寶寶補充營養品，又要注意哪些原則呢？請您繼續閱讀。

關鍵字：副食品、營養、離乳食品、營養品、嬰幼兒、過敏、挑食、咀嚼、纖維素、維生素、維他命、維它命、長牙、牙齒、乳牙、脹氣、鈣質、鐵質、益生菌、奶粉、牛奶、魚肝油、魚油、營養觀念

飲食 & 營養  年節吃太油當心惱人脹氣上身

作者：魏婕綝

過年期間，許多孕媽咪放鬆地大吃大喝，不僅容易加重原本的腹脹不適，而脹氣所伴隨的食慾不振、便秘等，甚至可能造成胎兒營養不足，可是不容忽視的孕期煩惱。不妨從簡單的飲食習慣與運動著手，輕鬆告別脹氣困擾。

關鍵字：脹氣、舒緩脹氣、食慾、腸胃蠕動、膳食纖維、飲食習慣

飲食 & 營養  頭好壯壯營養早餐

作者：陳安琪

俗語說：「一日之計在於晨。」對年幼的孩子來說，雖然還不用在晨起時規劃好整天的目標，但也一定要吃一份爸媽精心準備的營養早餐，替每日的健康活力揭開序曲！

關鍵字：副食品、嬰幼兒、食譜、飲食

飲食 & 營養  韓柏檉用生活邏輯抗食安風暴

作者：劉莉雯

台北醫學大學公共衛生學系所教授韓柏檉從來不擔心吃到黑心商品。他自有一套生活邏輯，讓他不會在吃東西的時候猶豫不安，也能盡享食的樂趣。

關鍵字：食品安全、自然平衡、排毒、飲食習慣、食安、飲食習慣

飲食 & 營養  孕媽咪小心食用油安全

作者：編輯部

媒體鋪天蓋地的全面報導著食用油的種種問題，大家現在聽到油這個字都會心驚，肚中懷有新生命的孕媽咪們更加煩惱著每天都會接觸到油的問題。到底孕媽咪油要怎麼吃？要怎麼選？有哪些與油脂相關的潛在危機？都請專家一一解答。

關鍵字：孕期、孕媽咪、油脂、外食族、反式脂肪、食用油、食安、飽和脂肪、黃麴毒素、營養觀念

飲食 & 營養  孕期營養補充守則

作者：編輯部

懷孕之後，為了自己及腹中胎兒所需，孕媽咪在飲食上必須多加注意。而飲食上應攝取的營養素有哪些？又須遵守什麼樣的原則？本文專訪婦產部醫師，告訴孕媽咪怎樣吃最好。

關鍵字：懷孕、營養、胎兒、營養素、熱量控制、體重控制、蛋白質、鐵質、葉酸、維生素、鈣質、營養均衡、營養觀念

飲食 & 營養  寶寶吃水果益處多

作者：編輯部

水果裡富含許多人體所需的營養，包括各種維生素、礦物質以及大量的纖維質。在台灣，無論何種季節，幾乎一年到頭都可以吃到各式各樣的水果。因此建議爸爸、媽咪們，在寶寶約4～6個月大，就可以給寶寶嘗試看看，把水果當作副食品的其中一項，讓寶寶從小就愛上水果，健健康康的成長喔！

關鍵字：水果、維生素、礦物質、營養均衡、體質、營養觀念

飲食 & 營養  孩子該補充營養品嗎？

作者：編輯部

現在小孩生的少，每個孩子都是爸媽的寶貝，無微不至的呵護是一定要的，尤其健康方面，除了正常飲食之外，媽咪總覺得還不夠，所以會購買保健食品，針對各種營養做額外補充，就是希望孩子可以長的更高、更壯、更健康。

關鍵字：保健食品、營養、免疫力、維他命、魚油、塑化劑、益生菌、優酪乳、鈣質、葉黃素、營養觀念

飲食 & 營養  市售副食品也可以營養又好吃！

作者：編輯部

由於近來食品加工技術的進步，市售嬰兒副食品已逐漸擺脫防腐劑或人工香料等問題，成為忙碌的職場媽咪既方便又多樣化的選擇。然而，如何透過簡單的步驟擺脫一成不變的吃法，使寶寶不容易吃膩以外，還能攝取到更豐富充足的營養？以下我們將請專家分別依據米精、麥精與即食類…等3種市售副食品類別，示範口味與營養兼具的變化吃法！

關鍵字：副食品、米精、賣精、嬰幼兒食譜、甜點、副食品(1-2Y)