關鍵字 料理 共有219筆資料

媽咪營養 & 食譜 產後私房菜,毛豆吻仔魚炊飯

作者: 湯佳珮

毛豆是植物性優質蛋白質的來源,適合坐月子的媽媽們食用喔~

媽咪營養 & 食譜 營養師把關輕鬆料理,產後這樣補:蒜香蝦仁毛豆

作者: 許宜津

毛豆跟蝦仁都是低脂的優質蛋白質來源。尤其是毛豆含有豐富的膳食纖維,可以跟膽固醇前驅物膽酸結合,吸附腸道中的油脂,有利人體排除過多的膽固醇。毛豆還含有異黃酮素,異黃酮素是天然的雌激素,可以增強腸道對鈣質的吸收,及避免產後憂鬱的狀況。

媽咪營養 & 食譜 營養師把關輕鬆料理,孕期超營養:黃金羅漢果木耳湯

作者: 許宜津

懷孕期間想要吃甜湯,又不想要攝取過多的糖,可用羅漢果代替糖熬煮,羅漢果含有糖苷類「葫蘆素三萜皂苷」的物質,其甜度可達蔗糖的數百倍,卻幾乎不提供熱量。白木耳含有豐富的膳食纖維、多醣體,能促進腸道的好菌,抑制壞菌的生長。並且可潤腸助排便,舒緩孕期後期的便秘問題。

名人家庭 走過育兒低潮期,宋米秦享受當媽媽的成就!

作者: 戴筠

想知道宋米秦如何替女兒打造韓風look?最常煮哪一道韓式料理替孩子補身體?她又是如何脫離產後憂鬱的低潮期?這期封面人物,讓我們走入宋米秦的心,一起聽聽她怎麼說…

媽咪營養 & 食譜 營養師把關輕鬆料理,產後這樣補:牛蒡蛤蠣雞湯

作者: 許宜津

產後身體元氣大傷,暖男老公不妨做這一道牛蒡蛤蠣雞湯給太太吃吧!相信夫妻感情會更加分

媽咪營養 & 食譜 營養師把關輕鬆料理—孕期超營養 蒸煮柳葉魚

作者: 許宜津

孕期超營養:蒸煮柳葉魚(2人份)

生活好點子 鍋子清潔就是這麼簡單!正確保養還能用30年

作者: 早安健康編輯部

譚敦慈說,沒有不能用的鍋子,買了適合你的鍋子之後,一定要正確的使用,同時正確清洗及保存,鍋子就可以用很久。「有個鍋子是我大兒子大概兩三歲的時候就買的,那個年代大約兩三千元,所以到現在 32 歲了,你看看 30 年。」

媽咪營養 & 食譜 營養師把關輕鬆料理 紅薏仁櫻花蝦炒飯

作者: 許宜津

產後這樣補 紅薏仁櫻花蝦炒飯

媽咪營養 & 食譜 營養師把關輕鬆料理 魚片豆奶湯

作者: 許宜津

孕期超營養 魚片豆奶湯

飲食 & 營養 快速料理這樣做,火腿起司蛋餅SO EASY

作者: Editor

蛋餅簡單易做,而且想吃什麼加進去就對了,看這位阿兵哥把愛吃的火腿和起司條放進去,再慢慢捲起來,一道早餐立即完成。

飲食 & 營養 寶寶健康小年菜,新春副食品這樣做!

作者: 邱平

喜氣洋洋的過年,媽媽除了忙著準備團圓飯,如果家中有寶寶,還需考量如何讓寶寶吃得健康營養,不過年紀還小的寶寶,沒辦法和大人吃一樣的喔!如糯米的料理較黏稠,寶寶咀嚼不易,不易消化,不適合寶寶食用喔!本刊特別推薦幾道寶寶的年菜做法,提供給媽咪參考。

飲食 & 營養 一鍋到底!5分鐘快速懶人料理

作者: Editor

早安!早餐不知道吃什麼?想做個三明治還要備料、烤土司好麻煩~看看這位阿兵哥的創意 !  一鍋煎~把冰箱有的食材都加進去就對了!來一份起司火腿蛋吧!

飲食 & 營養 【萬聖節食譜】滿足女兒的公主夢!孩子愛吃的蛋包飯也能很有創意

作者: 早安!晨之美!

相信生女兒的爸媽都知道,每到萬聖節活動,女兒都只想扮公主,除了禮服以外,靠料理也能圓孩子的公主夢!

飲食 & 營養 【萬聖節食譜】超嚇人「壁虎餅乾」,你敢吃嗎!

作者: 臻麻的創意實驗室

萬聖節來臨,爸媽們開始發揮各種創意幫寶貝們裝扮,這位媽媽把創意延伸到料理上做出了超逼真的「壁虎餅乾」,到底寶貝們會不會喜歡呢?

飲食 & 營養 【萬聖節食譜】可愛又簡單,豬肉煎餅也能這樣變化!

作者: 早安!晨之美!

想必豬肉煎餅是很多媽媽都會做給孩子吃的料理,但加點起司片看起來更有變化,萬聖節版的寶寶午、晚餐就參考這樣做吧!不過,這麼可愛的鬼怎麼吃得下去啦~

飲食 & 營養 【萬聖節食譜】嚇人不手軟的「木乃伊豬血糕」

作者: Kanaの烘焙小廚房

豬血糕變木乃伊了!媽咪快來看~只要六步驟,快速完成萬聖節創意料理!

媽咪營養 & 食譜 營養師の私廚料理-黃金牡蠣炊飯 堅果藜麥拌飯

作者: 戴筠

產後哺乳營養餐 黃金牡蠣炊飯 產後補鈣補鐵餐 堅果藜麥拌飯

媽咪營養 & 食譜 營養師の私廚料理 ──燉青木瓜鱸魚湯、紅豆蓮藕排骨湯

作者: 戴筠

產後哺乳營養餐、產後補鈣補鐵餐 : 燉青木瓜鱸魚湯、紅豆蓮藕排骨湯

媽咪營養 & 食譜 準媽媽私房菜 炒鍋料理篇 孕期養胎不養肉 產後美味不怕胖

作者: 編輯部

準媽媽私房菜 炒鍋料理篇~ 蘋果甜椒雞 、 雙筍炒曼波

媽咪營養 & 食譜 準媽媽私房菜 烤箱料理篇~味噌燒埔里筊白筍、松露荷蘭醬燒鮭魚

作者: 編輯部

準媽媽私房菜 烤箱料理篇~味噌燒埔里筊白筍、松露荷蘭醬燒鮭魚

飲食 & 營養 早接觸.不挑食 跟小白兔一起愛上紅蘿蔔!

作者: 陳映潔

紅蘿蔔的營養價值高,但特有的腥味卻令許多孩子避之唯恐不及,怎麼讓寶寶愛上紅蘿蔔?一直是許多爸比媽咪們心中的困擾!當然,利用烹調做法及搭配其他食材的方式,都能有效改變紅蘿蔔料理的味道;不過最好的方式,還是讓寶寶從副食品階段開始提早接觸,一旦寶寶熟悉紅蘿蔔的氣味之後,你或許會發現寶寶已經愛上它了呢!

媽咪營養 & 食譜 準媽媽私房菜 電鍋料理篇~紅藜桃膠銀耳露、川芎當歸牛筋煲

作者: 編輯部

電鍋料理篇~孕期來一碗暖心甜點 紅藜桃膠銀耳露、產後吃ㄧ盅養顏料理 川芎當歸牛筋煲

媽咪營養 & 食譜 準媽媽私房菜 南洋風味餐~泰式清蒸檸檬魚、巨港魚漿羹

作者: Editor

準媽媽私房菜 南洋風味餐~泰式清蒸檸檬魚、巨港魚漿羹

媽咪營養 & 食譜 孕期健康養胎餐、產後甩肉低脂餐 牛肉蔬菜捲、黃金豆奶

作者: Editor

【營養師の私廚料理】孕期健康養胎餐:牛肉蔬菜捲、產後甩肉低脂餐 :黃金豆奶

媽咪營養 & 食譜 孕期健康養胎餐、產後甩肉低脂餐 韓式煎餅、奶香蜜果沙拉盅

作者: 戴筠

【營養師の私廚料理】孕期健康養胎餐:韓式煎餅、產後甩肉低脂餐 :奶香蜜果沙拉盅

媽咪營養 & 食譜 【年菜特輯】婆媽必學5道經典不敗的新年料理,降脂減油作法大公開

作者: 周品攸

「獅子頭」、「糖醋白鯧」、「鳳梨蝦球」、「豆乳雞」、「高升子排」等都是春節期間桌上一定會出現的菜餚,樣樣都是經典不敗的好味道,但同樣地油脂、鹽分都偏高,常讓人陷於「吃」與「不吃」的交戰中。別擔心,營養師要教各位媽媽們,改變烹調方式就能輕鬆做出減脂年菜,擄獲大家的心!

媽咪營養 & 食譜 媽媽私房菜 南洋風味餐~薑黃鮮蝦蔬菜餅、印尼海鮮炒麵

作者: 劉明芳

印尼料理中有不少酸辣食物,今天就來介紹兩道經典的南洋料理。

媽咪營養 & 食譜 孕期健康養胎餐+產後甩肉低脂餐 蛤蜊豆乳鍋、鈣烤鱈魚

作者: Editor

【營養師の私廚料理】孕期健康養胎餐 蛤蜊豆乳鍋、產後甩肉低脂餐 鈣烤鱈魚

飲食 & 營養 10~12個月服用!給寶寶的固體×碎狀副食品──地瓜吐司、日式和風烏龍麵、寶寶大阪燒、鮭魚燉飯

作者: 江睿毓

10個月後,多數的寶寶即將進入離乳階段,可以嘗試吃固體、碎狀食物。有些寶寶可能進入厭奶期,或是不喜歡吃粥和糊狀食物,多元化的料理是解救之道,可嘗試提供更多變化食物給寶寶!種類的選擇除了刺激性的食物,如:太辣、太鹹之外,大部份的食物都可以嘗試看看喔!

飲食 & 營養 少量多變寶寶餐,4道副食品這樣做

作者: 江睿毓

7個月後寶寶開始長牙齒,學會坐及吞嚥,少量多變化的副食品之旅即將展開。這時期寶寶喜歡咀嚼,可以增加半固體及軟爛的食物,如:麵類、米餅…等,把握營養均衡為原則,各種天然食材:蔬菜、水果、豆類、魚類、蛋類、肉類等,寶寶都可以嘗試喔!