關鍵字 料理 共有300筆資料

學習當爸媽 每天都在哭餓?吉卜力梗圖還原媽媽一日六餐的居家防疫生活

作者: 妞新聞

居家防疫,天天跟全家人吃三餐後,才知道自己養了一群飯桶......到底為什麼食量那麼大?

肺炎防疫懶人包 3道親子料理,宅在家也能吃得健康又好玩!

作者: 周品攸

疫情衝擊之下,全國升三級警戒後,孩子停課停托與爸媽關在家的日子已經來到第三週,大家還好嗎?許多媽媽表示,自己的廚藝越來越精進了,甚至孩子也一起加入「料理」的行列,國建署近期也提供三個親子料理靈感,廢話不多說,趕快揪孩子來下廚吧!

營養&食譜 超實用元氣料理,在家吃帶便當都方便

作者: Editor

自己煮最安心,料理達人Rea示範上相又充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回味不已,還可以變化組合不同的便當!

營養&食譜 30分鐘內搞定,龍貓造型稀飯

作者: 陳媽媽的兒童餐

早餐想來一碗溫熱的白稀飯但又嫌無聊嗎?料理達人陳媽媽利用魚鬆和海苔,並且細心料理,變出一道卡哇伊的龍貓稀飯。

營養&食譜 孩童最愛料理,角落小生物造型餐

作者: 陳媽媽的兒童餐

你家孩子喜歡角落小生物嗎?料理達人陳媽媽利用生活中常見食材,並搭配百搭料理咖哩,製作出角落小生物泡飯,一起來試試。

營養&食譜 黑木耳來補血!「桂花什香菜」一鍋炒炒就可上桌

作者: 許宜津

女人、幼兒是需要吸收充足鐵質的族群,除了牛肉、菠菜,黑木耳也是相當好的補血食材。這道「桂花什香菜」營養豐富,而且切一切、炒一炒,就可以上桌囉!

營養&食譜 用Omega-3補充大腦的DHA、EPA!色香味俱全的「五彩炒軟絲」

作者: 許宜津

Omega-3脂肪酸當中的DHA和EPA,有助大腦發育是大家普遍知道的事,但是從寶寶在媽媽肚子裡就可以開始吸收,你把握時機了嗎?這一道「五彩炒軟絲」色香味俱全,一上桌,保證全家胃口大開!

營養&食譜 提升免疫力、防水腫,低膽固醇的「雙菇鱸魚清湯」

作者: 許宜津

鱸魚是好消化,又能防治水腫、改善疲勞、幫助身體復原的好魚,跟抗老化和降低膽固醇的菇類一起料理,營養多多,孕媽咪也可以喝喔!

營養&食譜 促進腸蠕動、緩解便秘,清爽的「獅子頭清湯麵」

作者: 許宜津

獅子頭是一個可以把喜歡的食材融和在一起的料理,一次做幾球冰凍起來,簡單又方便。加入補氣健脾、促進腸蠕動的山藥,香氣、口感十足!

營養&食譜 6種水煮蛋的變化妙招!為料理、為餐桌、為心情加分

作者: 料理家小田真規子

水煮蛋好煮又營養,但一陳不變的吃,是否膩了?日本料理家小田真規子,提供了6種水煮蛋的吃法,短短3分鐘,小小變化卻大大加分,你也來試試看!

營養&食譜 自製各式三明治,層層相疊口感超紮實

作者: Editor

吐司若用烤麵包機烤會翹起來變得不平整,感覺有點美中不足,但如果是用平底鍋烘烤就可以烤得平整美觀。而且因為只有表面受熱,所以只有外層熱呼呼的,而裡面還是濕潤潤的。

營養&食譜 麵包料理這樣做,10分鐘內健康上菜

作者: Editor

不出國也能吃到異國料理,善用特色食材再搭配法式麵包就能簡單上桌,一起跟著達人做健康輕料理吧!

寶貝健康 別再說吃一口沒關係!2歲童狂嗑生魚片嘔吐不止

作者: 周品攸

生魚片是深受許多饕客喜愛的一道日本料理,口感滑順讓人忍不住一口接著一口,但生食並不是所有人都能吃。日前有阿嬤帶2歲孫參加喜宴,竟讓他吃進不少生魚片,結果返家後孩子狂吐不止!

健康百寶箱 連假團聚竟有8人被毒死!「黃麴毒素」其實離你很近

作者: 周品攸

近日食物中毒的意外頻傳,中國黑龍江日前傳出有一家九口因吃了當地特色料理「酸湯子」後,結果造成中毒送醫,截至目前為止已有8人送命,1人尚在搶救中。經檢驗發現,原來是比砒霜還毒的「黃麴毒素」害的…

健康百寶箱 錦雯媽媽吃隔夜菜中毒,大嘆「你是要丟菜還是丟命」

作者: 周品攸

老一輩的人總說不能浪費食物,這餐沒吃完的隔天加熱後繼續吃的情況很常見,但日前錦雯的媽媽竟因吃了隔夜菜而食物中毒,差點引發敗血症,PO文呼籲大家引以為戒,別再因節省而吃隔夜菜,並大嘆「你是要丟菜還是丟命!」。

營養&食譜 產後照護私房菜,化瘀雞湯、玉麥鮭魚湯

作者: Editor

產後飲食注重惡露排出、緩解子宮收縮疼痛,以及補充營養,這次中醫師與專業廚師示範兩道料理,分別於產後第一周與第二周食用,家人可以做給產婦吃,幫助媽咪恢復體力。

營養&食譜 牛肉解禁,好擔心?寶寶適合吃的牛肉這樣選、這樣煮!

作者: 林嬪嬙

進口牛肉總讓人有些顧慮,到底該怎麼挑、怎麼買才安全?而家有幼兒是否適合吃牛肉?給小朋友吃的牛肉又該如何選擇及料理,才能吃的營養又健康?

名人家庭 Good food X Good life 蔡依珊 用簡單的心 提煉幸福醍醐味

作者: 戴筠

鮮少有人知道蔡依珊對美食其實很有研究,更做得一手好菜。去年,紅豆食府餐飲集團旗下成立了新的即食品牌「炆久之芯」,蔡依珊擔任品牌的創意總監,參與商品的食譜發想與企劃。在這期封面人物中,她將從飲食的角度分享自己對家庭、對人生的體悟,以及從主婦成為職場媽咪的心路歷程。

產後照護 產後不運動怎瘦身?邱玟心靠「低糖生酮法」,一年瘦了30公斤!

作者: 陳萱蘋

(2020-12-03更新)從挑選優質食材及調味料進而手作簡單臺灣家常料理,以邱玟心媽咪一年多的時間輕鬆瘦下30公斤的經驗,鼓勵各位想要瘦身的媽咪們持續以恆地將「生酮飲食」當成是生活習慣是最重要的飲食哲學!

產後照護 產後瘦身飲食法

作者: 郁筱惠

產後媽咪身材暫時走樣,該怎樣恢復身材呢?如何減重,才是最健康,最能持續一輩子的正確方法呢?坐月子期間,到底什麼該吃?什麼不該吃?關於產後瘦身的黃金時期,讓我們帶領您諮詢最專業的營養師幫媽咪一次詳細解答!

產後照護 居家DIY月子餐 營養指導

作者: 郁筱惠

產後媽咪歡喜迎接新生Baby,如果必須在家坐月子,該怎樣DIY輕鬆料理月子餐,既營養又簡單呢?本篇單元特別為媽咪諮詢專業的中醫師以及營養師,教媽咪產後如何在家輕鬆吃!

營養&食譜 鹹粥泡飯輕鬆做,芹菜蝦仁粥與高湯雞肉泡飯

作者: Editor

鹹粥與泡飯都是口感綿密的料理,且做法簡單又迅速,只要將食材通通加入再慢慢熬煮製成即可,短時間內就可以變出一道美味料理。

營養&食譜 孩子不挑食,吻仔魚蛋捲與蛋煎櫛瓜

作者: Editor

小朋友容易接受蛋類料理,不妨將他們不愛的食材包入蛋裡一起烹煮,不僅營養滿分,孩子接受度也高。

營養&食譜 一歲寶寶的4道肉類料理,補充完整蛋白質及維生素

作者: 林靜莉

當寶寶開始吃副食品,約10個月之後就可以加入各式固體狀料理,增加口感及訓練咀嚼力,其中,肉類食材也是重要營養來源之一,但要怎麼開始呢?我們邀請專業營養師針對四種肉類設計四道食譜並請料理達人製作,供爸媽參考。

營養&食譜 香甜南瓜料理輕鬆做,美味做法大公開

作者: Editor

南瓜富含膳食纖維,口感又軟嫩好入口,這次示範三道南瓜料理,讓寶寶一吃就愛上。

營養&食譜 試試6妙招,讓孩子愛上吃飯

作者: Editor

孩子不愛吃飯或是吃個飯要拖上兩小時嗎?日本寶寶餐達人中村美穗傳授6妙招,讓孩子愛上吃飯。

營養&食譜 寶寶一喝就愛上,常備湯品這樣做

作者: Editor

小寶寶可以開始接觸多樣化食物了,湯品也是不可或缺的一環,這次示範常見三種湯品,包括義式濃湯、蛤蜊巧達濃湯、紅蘿蔔南瓜濃湯,香噴噴又好吃,寶寶一喝就愛上。

營養&食譜 產後私房菜 千張豆腐捲

作者: 湯佳珮

產後私房菜 千張豆腐捲(一人份)

營養&食譜 孕期私房菜 香煎腿排櫛瓜溫沙拉

作者: 湯佳珮

孕期私房菜 香煎腿排櫛瓜溫沙拉(一人份)

營養&食譜 10分鐘輕鬆上菜!五顏六色❤ Baby私房料理DIY

作者: 湯佳珮­

小寶貝終於可以開始吃副食品了!本期特別製作三階段嬰兒副食品,每一階段營養師分別設計兩道具代表性的副食品,除了說明此階段應注意的重點,也採步驟式教爸媽該如何製作,讓新手爸媽製作副食品時更得心應手,快速端出五顏六色的「好料」給寶寶品嚐。