首頁 育兒百寶箱 飲食 & 營養

飲食 & 營養 爭議性食物黑白名單大反轉,嬰幼兒飲食迷思全破解!

作者: 邱平

相信爸媽們都希望寶貝可以吃得營養又健康,然而對於嬰幼兒的飲食,一直以來總是流傳了許多的禁忌與迷思…其實許多被誤解的食物,並沒有那麼嚴重,而真正該擔心的錯誤飲食,反而沒有受到家長的重視!本期便特別邀請專業的營養師,來告訴爸媽關於嬰幼兒的健康飲食新正解!

關鍵字: 飲食

飲食 & 營養 好握好拿,營養滿分,磨牙點心──手指食物

作者: 魏崇慧

當寶寶出現伸手用力搶湯匙時,媽咪就應該開始給予手指食物,讓他練習拿取和抓握等動作。這次《媽咪寶貝》精選出兩道較容易咀嚼的手指食物,除了可以提高寶寶主動用餐的興趣,幫助大腦理解食物的形狀、溫度,更能增進手眼的協調能力。

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 消暑‧解饞,夏日清涼甜品

作者: 魏崇慧

面對炙熱的夏季,孩子難免想吃冰涼的食物,為此,《媽咪寶貝》特別精選兩種最受到小朋友歡迎的清涼甜品──果凍和奶酪,挑選當季的水果及鮮奶為主要素材,媽咪無須擔心孩子的健康問題。

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 主廚分享!盛夏多汁料理簡單做

作者: 江桂香

奇異果含有豐富的維生素E,以及健全胎兒腦功能的維生素C,多層次清爽的口感,入菜作為夏季水果料理,更令人驚艷。這一期,特別邀請陽光主廚分享食譜,教孕媽咪在家自製營養豐富又多汁的奇異果料理。對抗夏日食慾不振,超開胃!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 爸媽最想知道的問題!聰明挑選副食品+營養品

作者: 湯佳珮

寶寶該吃副食品了嗎?有哪些徵兆可以讓爸媽知道「寶貝準備好了」?開始嘗試副食品時,有哪些原則要注意?如何添加蔬果與全穀根莖類?如何讓寶寶養成良好的用餐習慣?如果需要補充營養品,又該注意哪些事情?

關鍵字: 副食品

飲食 & 營養 主廚爸爸的簡單親子料理

作者: 邱平

平日工作繁忙的爸爸也可以利用短短的時間,準備出簡單又美味的親子料理,由內而外守護全家人的健康喔!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 濕潤‧香酥,豪華版土司

作者: 魏崇慧

每次買回一整條土司,媽咪不是塗抹果醬,就是做成三明治,既少了一些變化性,又容易讓孩子吃膩。這次《媽咪寶貝》便以土司為素材,製作出兩種截然不同風味的食物,使它也能成為餐桌上最耀眼的主角。

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 排便順暢,營養健康 寶寶專屬菜單──蔬果泥

作者: 魏崇慧

每個寶寶的排便習慣不同,如果超過3天仍未排便,又或者排出來的便便很乾硬,就代表寶寶已經便祕了。這次《媽咪寶貝》要推薦兩款製作簡單且富含膳食纖維的蔬果泥給媽咪,讓寶寶從此以後都能排便順暢。

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 FOR上班族媽咪 快速&營養!寶寶早餐

作者: 江睿毓

適合寶寶食用&簡單快速就能完成的營養早餐 先整理好自己,再趕緊叫小孩起床,上班族媽媽每天忙碌的早晨總是如此揭開序幕。今天早餐要吃什麼好呢?只要事先將食材準備好,利用便用的烤箱、電鍋…等工具,就可以快速做出兼顧美味及營養的早餐!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 讓孩子快快長大,聰明吃魚

作者: 魏崇慧

雖然魚的營養價值很高,但許多孩子卻不愛吃,主要原因不外乎怕被魚刺到或討厭魚腥味。這次《媽咪寶貝》特別以吻仔魚和鮭魚為主要食材,製作出美味可口的料理,讓孩子不僅吃得開心,還能補充豐富的蛋白質。

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 蔬菜化身健康小點,營養早餐上桌

作者: 魏崇慧

早餐可說是一天活力的來源,若能適時補充營養的食物,將有足夠的體力應付活動所需。這次《媽咪寶貝》選用高麗菜和洋蔥做為主要食材,製作出美味健康的小點,就連平時不愛吃蔬菜的孩子也無法抗拒!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 飽足‧補氣‧健脾,最對味的馬鈴薯料理

作者: 魏崇慧

當家中的小朋友不愛吃米飯,想必媽咪們一定傷透了腦筋!這次《媽咪寶貝》選用主要成分為殿粉的馬鈴薯當主角,製作兩道不同風味的食物,讓孩子吃起來很有飽足感,也不必擔心營養不足的問題。

關鍵字: 馬鈴薯食譜

飲食 & 營養 煲高湯不難,簡單熬煮寶寶高湯

作者: 李怡萱

副食品製作考慮到寶寶不適合使用調味料,要寶寶食慾好就要多花點心思,變化食物,讓媽咪感到頭痛,要熬湯?做泥?現在幾乎都是職業婦女的媽媽怎麼忙得過來呢?提供簡單的方法,高湯與食物泥一起完成,從清甜蔬果高湯到日式昆布高湯,一起動手做做看吧!

關鍵字: 高湯食譜

飲食 & 營養 輕鬆簡單就上桌!從泥狀到塊狀副食品之路

作者: 李怡萱

4個月以上的寶寶,可開始逐步添加水果、蔬菜、米(麥)粉等副食品,滿足生長所需。並將食物製作成適合不同階段寶寶食用的大小,果菜汁、泥狀、糊狀、細碎塊狀,慢慢訓練吞嚥及咀嚼能力。別心急,一個一個階段慢慢來,相信寶寶及媽媽都可以順利適應喔!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 吃出好腦力!寶寶頭好壯壯飲食TOP 10

作者: 杜韻如、江睿毓

寶寶的腦部是否發育健全,足夠的營養是一大重要關鍵!希望寶貝將來能夠擁有聰明好腦力,以下所介紹的十大高IQ健腦食物,一定要好好來認識它們!

關鍵字: 食物營養

飲食 & 營養 補鈣不可缺 小兒鈣高高營養料理!

作者: 李怡萱

鈣是身體中含量豐富的礦物質,根據國人膳食營養素參考攝取量第七版,0-6個月鈣的建議攝取量為300mg,7-12個月為400mg,1-3歲為500mg, 大多數人認為補充鈣質奶類是最佳選擇,其實還有其他食物鈣質也很豐富喔!例如:小魚乾、黑芝麻、蝦米、愛玉子、山粉圓...等。都是富含鈣質的食物喔、只要把握均衡飲食,多樣化選擇,相信都可以攝取足夠的營養素!

關鍵字: 鈣質食譜

飲食 & 營養 鐵板麵×奶茶or三明治×鮮奶?早餐組合,配對了嗎?

作者: 杜韻如

1到6歲的學齡前幼兒,是處於成長發育的重要時期,提醒爸比媽咪,這個階段的孩子也最容易出現營養失衡或營養不良的問題,尤其早餐是一天中的能量來源,若選擇了錯誤的食物組合,小心可能給孩子的身體帶來的反而是負擔而非營養與健康。

關鍵字: 營養早餐

飲食 & 營養 營養順暢防便秘,寶寶腸胃動吃動!

作者: 邱平

多數幼童有便祕症狀,觀察幼童有無便祕,若常在如廁時哭鬧,蹲馬桶時間太久,也可能是便祕的高危險群。平時多注意水分攝取與飲食均衡,養成固定排便的習慣,才能預防便秘喔!

關鍵字: 食譜便祕

飲食 & 營養 換季不哈啾 預防感冒的健健美食

作者: 李怡萱

寶寶感冒該吃什麼呢?其實沒有特定的食物,只要寶寶有吃下食物,對身體都是有益的,但若有咳嗽或嘔吐情形,就需要給予好消化吸收的食物,並注意電解質平衡及水分的補充,避免給予甜食和刺激性食物。等到感冒緩解,飲食調理得當也會利於感冒的恢復喔~當然平時要注意飲食均衡、適當活動及衛生習慣,更可以預防感冒的發生唷!

關鍵字: 預防感冒美食

飲食 & 營養 奶類攝取不足,影響身高與情緒!

作者: 陳萱蘋

隨著孩子的成長發育,脫離了喝ㄋㄟㄋㄟ階段轉而接觸固體食物,這時候就不需要補充奶類了嗎?小心若長期奶類攝取不足,可能影響骨骼成長,導致身高發育的危機!不過,有些孩子不喜歡鮮奶,是否可以改喝調味乳還是用豆漿來取代呢?

關鍵字: 奶類身高情緒牛奶鮮奶奶粉調味乳

飲食 & 營養 母乳/配方奶/副食品 6階段寶寶月齡VS「飲」「食」比例

作者: 江宜穎、江睿毓

寶寶的飲食從母乳、配方奶開始,隨著月齡的增長,逐漸加入各式各樣的副食品,這之間的「飲」「食」量的比例到底該如何拿捏? 從寶寶出生一直到2歲之間,共分成6個階段,母乳、配方奶和副食品的攝取比例及常見問題,在這裡一網打盡通通告訴妳!

關鍵字: 母乳配方奶副食品寶寶飲食營養

飲食 & 營養 戶外野餐去~ 副食品外帶!

作者: 江睿毓

風光明媚的周休二日,不妨帶上簡單的餐點,到戶外野餐吧!準製作簡單方便食用的食物,在戶外用餐就有不一樣的氛圍!與家人分享食物、歡笑,就是最棒的時光,來一場親子約會吧!

關鍵字: 野餐副食品營養幼兒

飲食 & 營養 核食安全嗎? 食安問題多, 該如何自保?

作者: 林嬪嬙

日本核災食品最近備受社會大眾關切,受污染的核災食品有那些危害?孕婦、嬰幼兒是否會比一般人更危險呢?而除了大家所關注的核食問題,國內黑心食品一樣不能忽視,家有孕婦、嬰兒,應該掌握正確原則,以遠離黑心食品的威脅。

關鍵字: 核食食安黑心食品輻射鈣片

飲食 & 營養 這樣吃最健康!孕婦&寶寶,水果怎麼吃?

作者: 賴琬郁 醫師

水果富含人體所需的維生素、礦物質,與增進腸道蠕動的纖維素,正確攝取水果可以促進健康。要如何選擇水果,有哪些禁忌?怎麼吃才能為健康加分?

關鍵字: 孕婦嬰兒飲食

飲食 & 營養 吉祥手作料理!卡通咕咕雞 陪寶貝迎新年

作者: 郁筱惠

歡樂的農曆新年來臨!媽咪備辦年菜時,該怎麼替家中寶寶,設計一款適齡又應景的可愛寶寶年菜呢?本篇力邀擅長卡通造型的手作料理的媽咪,設計精緻又健康的咕咕雞套餐,提供給媽咪寶貝開心歡度一個吉祥年喔!

關鍵字: 手作料理料理新年親子食譜

飲食 & 營養 補鐵這樣吃!小「鐵」人料理

作者: 編輯部

大多數人認為鐵質含量很高的水果:蘋果、葡萄、櫻桃其實不是最厲害的喔!肉類、魚貝類、豆類、堅果、種子類、果乾類的含鐵量比想像中還更豐富!根據國人膳食營養素參考攝取量第七版,0~6個月鐵質建議攝取量為7mg,7個月至3歲為10mg,一起來當健康小鐵人吧!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 市售+自製,幼兒健康點心

作者: 杜韻如

要讓幼童有充足均衡的營養,除了三餐飲食外,點心也佔了不可或缺的重要角色,謹慎選擇對身體有利而無負擔的點心,不但能讓孩子吃得開心,也能吃出健康好活力。

關鍵字: 點心健康營養正餐DIY

飲食 & 營養 媽咪廚房

作者: 編輯部

「食」是每天必須的民生大事,但近來食安問題層出不窮,也讓許多爸比媽咪紛紛挽起衣袖,進入廚房洗手做羹湯。對於家中掌廚的料理者來說,能親手製作美味健康的料理讓家人食用,看著他們吃得滿意的笑容,真是全天下最幸福的事。媽咪寶貝的嶄新單元「媽咪廚房」,以讀者們最關心的寶寶餐點為主題,邀請巧手媽咪分享烹飪經驗,給食物多點變化,讓孩子開心把食物吃光光! (提供餐點前,請先考量您家寶貝的年齡大小、咀嚼能力,並避免確切的過敏原唷!)

關鍵字: 食譜寶寶餐點

飲食 & 營養 呷飽的迷你堡

作者: 編輯部

提到速食漢堡,許多媽咪都覺得不太健康而禁止孩子吃。事實上,只要改變食材及做法,漢堡也能成為營養價值高的主食。這次《媽咪寶貝》特別嚴選兩種不同口感和味道的改良版漢堡,讓媽咪安心之餘,孩子亦吃得開心。

關鍵字: 食譜營養

飲食 & 營養 3階段聰明攝取蛋白質

作者: 徐瑋婷

嬰幼兒在6個月之前,僅需從母奶或配方奶攝取足夠的能量,之後則必須額外補充副食品,像是富含優質蛋白質的豆類、魚類、肉類、蛋類等,如此才能夠提供寶寶成長所需的營養。

關鍵字: 攝取蛋白質營養成長寶寶嬰幼兒