飲食 & 營養 獻給大小愛人的廚房小情歌

作者： 編輯部

一直很喜歡番紅花老師的作品，其內容實用性很像隨時隨地能在生活中派上用場的工具書；自身經驗的誠懇分享佐以對世事獨特不流俗的見解，則像能使人反躬自省、又帶來更多新靈感的勵志書；而流暢優美、用字精煉的文筆，更讓人忘卻以上兩種目的，彷彿純粹欣賞著一篇篇現代文學小品。適逢老師近期發表新書《廚房小情歌》，本刊特別邀請番紅花老師與媽咪們分享她自身關於煮食的心得與想法！

關鍵字： 料理 、 食材 、 加工食品 、 當令食材 、 有機 、 蔬果 、 營養觀念

飲食 & 營養 寶寶副食品學習3階段

作者： 編輯部

寶寶剛進入副食品階段，媽媽總是手忙腳亂，現階段給寶寶吃什麼好？哪時候又該加入新的食物、採用新的做法？別再六神無主了！讓小雨麻幫你安定慌亂的心情，陪你走過這段最難熬的過渡期吧！

關鍵字： 副食品 、 飲食習慣 、 冰磚 、 營養均衡 、 食材 、 食物過敏 、 長牙 、 飲食習慣

飲食 & 營養 聖誕快樂兒童餐

作者： 編輯部

歡樂的聖誕鈴聲響起，又到了一年中最令人期待的愉快佳節，除了招呼大朋友小朋友來家中歡聚，更要細心準備好許多美味又營養的兒童餐點，徹底擄獲孩子們挑剔的味蕾！

關鍵字： 副食品 、 嬰兒食譜 、 膳食纖維 、 甜點 、 蔬果 、 維生素 、 鈣質 、 副食品(3Y以上)

飲食 & 營養 嬰幼兒舒眠副食品

作者： 編輯部

隨著年紀漸長，寶寶不再單純以奶類為主食，開始可以逐漸添加一道道營養又可口的副食品，幫助寶寶長得又高又壯。本期介紹您三道大受歡迎的美味副食品，媽咪自己動手做，寶寶一口接一口，乾淨、健康、營養滿分！

關鍵字： 副食品 、 嬰兒食譜 、 營養 、 甜點

飲食 & 營養 立冬，補冬──怎樣吃才健康

作者： 編輯部

《內經‧素問》曰：「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奇，此冬季之應養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」

關鍵字： 食補 、 飲食習慣 、 藥膳 、 中醫 、 飲食觀念

飲食 & 營養 寶寶體質調養餐

作者： 編輯部

父母有責任細心守護孩子的飲食健康、提供安全成長的環境、供給營養又美味的食物，但如何料理寶寶的食物可是傷透許多父母親的腦筋，本期提供三道寶寶愛吃，家長也能輕鬆上手的美味料理。

關鍵字： 副食品 、 寶寶食譜 、 維生素 、 免疫力 、 副食品(6-12M)

飲食 & 營養 聰明選擇幼兒營養品

作者： 編輯部

讓寶寶健健康康地成長、茁壯，是所有爸比媽咪共同的心願；除了奶類、副食品等正餐之外，越來越多家長選擇為寶寶和小朋友補充營養品。然而，補得多不如補得巧，什麼樣的寶寶特別需要補充營養品呢？市面上的營養品選擇何其多，如何為寶寶和小朋友挑選才好？

關鍵字： 營養品 、 飲食均衡 、 偏食 、 厭奶 、 保健品 、 魚油 、 葉黃素 、 益生菌 、 營養素 、 酵素 、 營養觀念

飲食 & 營養 寶寶營養料理

作者： 編輯部

您家寶寶有挑食問題嗎？還是有便秘問題？繼孕媽咪舒緩脹氣與便秘的料理之後，緊接著本單元也端出3道Baby消化機能強化餐，增加寶寶腸胃消化道的益生菌培養，同時改善便祕問題！

關鍵字： 嬰幼兒食譜 、 副食品 、 粥品 、 纖維質 、 嬰幼兒便秘 、 副食品(1-2Y)

飲食 & 營養 孕媽咪體重超標？控制飲食吧！

作者： 編輯部

懷孕後的體重逐漸往上攀升，然而並不是孕婦的體重增加愈多，胎兒攝取的養分愈多，小心養胎也養出身上的肉肉。當體重的增加速度過快或超過標準時，在飲食上要注意哪些重點才能真正吃得營養又健康？

關鍵字： 懷孕 、 孕媽咪 、 孕期 、 孕婦 、 體重控制 、 妊娠糖尿病 、 巨嬰 、 妊娠毒血症 、 BMI 、 飲食均衡 、 營養 、 鐵質 、 維生素 、 運動 、 飲食習慣

飲食 & 營養 聰明寶寶養成餐

作者： 編輯部

許多家長煞費苦心不知道該如何料理小寶貝愛吃的料理，或是如何才能選對食物促進寶寶的身體機能的健康。不要緊，本期精選三道作法既簡單、食物採買也容易的寶寶營養料理，也是孩子們會喜歡上的口味呢！

關鍵字： DHA 、 磷脂質 、 牛磺酸 、 副食品 、 食譜 、 魚肉 、 營養 、 發育 、 寶寶食譜 、 副食品(1-2Y)

飲食 & 營養 中醫夏日消暑良方

作者： 編輯部

今年夏天似乎來得特別早，也特別熱，動輒36度高溫實在受不了，6月份甚至多達4百多人因中暑而掛急診，溫度天天飆高，整天覺得頭暈腦脹、全身倦怠、無力，深怕一不小心熱衰竭、中暑，到底該如何預防中暑？萬一中暑，又該如何處理？家長可以藉由那些中醫消暑良方幫助全家人度過漫長炎熱的季節呢？

關鍵字： 中暑 、 熱衰竭 、 中醫 、 消暑 、 三伏貼 、 飲品 、 營養觀念

飲食 & 營養 好恐怖油〜如何吃才安心？

作者： 編輯部

大統油所引爆的食安問題如滾雪球般，越滾越大！中招的廠商紛紛道歉或澄清，而不論是否真有問題，已在民眾心中投下一顆深水炸彈，不信任與恐慌，越擴越大……！恐怖油〜到底怎麼選購才安心？

關鍵字： 食安 、 油脂 、 食用油 、 脂肪酸 、 烹飪 、 營養觀念

飲食 & 營養 垃圾食物，OUT！

作者： 編輯部

大家都知道小朋友垃圾食物吃太多對身體不好，但是媽咪們更要小心的是垃圾食物也會讓孩子變笨喔！吃的頻率越多，對智商的影響越大，所以寶寶從吃副食品開始，就要注意避免垃圾食物可能帶來的危害。

關鍵字： 零食 、 智力發展 、 副食品 、 過動 、 嬰幼兒肥胖 、 營養 、 飲食均衡 、 反式脂肪 、 妊娠高血壓 、 飲食習慣 、 營養觀念

飲食 & 營養 寶寶營養食品輕鬆做

作者： 編輯部

本期寶寶副食品的單元，要來為2歲以上的幼兒推出熱騰騰、營養好吃的餐點製作。家長不妨利用簡單、易買的食材，帶著小孩一起進廚房，無論是捏個小巧可愛的糖醋丸子、或是替夏威夷吐司灑上金黃色的起司、還是開心的揉麵團，這是培養孩子認識食物的好時機，而且自己動手做的食物也特別好吃呢！

關鍵字： 食譜 、 副食品 、 糖醋 、 吐司 、 蔬菜 、 營養 、 副食品(3Y以上)

飲食 & 營養 配方奶寶寶的常見狀況題

作者： 編輯部

幫寶寶泡牛奶雖只是簡單動作，但所含的學問卻不少，像是「泡奶的水溫怎麼調控？」、「牛奶為什麼泡不勻？」、「寶寶拉肚子還要讓他吃配方奶嗎？」等，將配方奶泡得恰到好處，讓孩子安心地吸收營養健康成長，可是新手父母們不可不知的重要關鍵！

關鍵字： 配方奶 、 泡牛奶 、 腹瀉 、 便秘 、 乳糖不耐症 、 厭奶 、 腸胃炎 、 益生菌 、 營養 、 副食品 、 營養觀念

飲食 & 營養 副食品疑難雜症完全攻略

作者： 編輯部

看著寶寶成長是件令人欣喜的事，然而當寶寶由全乳哺餵進入副食品階段，接踵而至的大小問題成了全新挑戰，經常令新手爸媽疑惑不斷，該如何幫助寶寶順利銜接副食品？該如何製作寶寶喜歡的離乳食？且聽營養專家細說分明。

關鍵字： 離乳食 、 副食品 、 營養 、 厭奶 、 過敏 、 食物冰磚 、 加料奶 、 便秘 、 腹瀉 、 食物過敏 、 營養觀念

飲食 & 營養 寶寶離乳料理

作者： 編輯部

本期寶寶副食品的單元，要為離乳寶寶推出營養滿分、健康好吃的營養料理！家長可以選購當季、當地盛產的食材，不需要大費周章，即可輕鬆變化出寶寶愛吃的營養餐點，既健康又美味。

關鍵字： 離乳 、 副食品 、 營養均衡 、 消化 、 吸收 、 維生素 、 食譜 、 粥品 、 免疫力 、 礦物質 、 副食品(1-2Y)

飲食 & 營養 寶寶副食品困惑全解析

作者： 編輯部

4～6個月寶寶的消化系統逐漸發育成長，母乳或配方奶似乎已不能滿足他的需求，此時副食品逐漸扮演起重要角色！餵食寶寶副食品，有哪些重點和原則？太晚或太早餵食會影響寶寶的發育成長嗎？請專業醫師一一詳細說明並解答正確觀念！

關鍵字： 副食品 、 消化系統 、 過敏 、 營養均衡 、 蔬果 、 語言發展 、 味覺 、 挺舌反射 、 副食品(6-12M)

飲食 & 營養 1～3歲 幼兒營養飲食全攻略（食譜）

作者： 編輯部

關鍵字： 食譜 、 營養均衡 、 副食品 、 食材 、 流質食物 、 清潔 、 飲食觀念 、 飲食習慣

飲食 & 營養 中醫夏季養生

作者： 編輯部

《內經‧素問》曰：「夏三月，此謂蕃秀。天地氣交，萬物華實」，夏季是一年之中陽氣最盛，萬物繁榮秀麗的季節，氣候炎熱而生機旺盛，天人相應，此時也是人體新陳代謝旺盛的時期。臺灣的夏天酷熱多雨，氣候特徵為「濕」和「熱」，此時該怎麼養生呢？

關鍵字： 中醫 、 養生 、 藥膳 、 茶飲 、 食譜 、 水果 、 食慾不振 、 營養觀念

飲食 & 營養 Baby好膚質料理

作者： 編輯部

本期寶寶副食品的單元，要為嬰幼兒推出營養滿分、健康好吃的好膚質料理！家長可以選購當季盛產，或是市面上常見的食材，不需要大費周章，只需要加點巧思，不論是正餐抑或甜點，即可輕鬆變化出寶寶愛吃的營養餐點，既健康又能幫助小孩膚質的培養！

關鍵字： 嬰幼兒食譜 、 副食品 、 維生素 、 乳糖 、 鈣 、 生長 、 發育 、 副食品(1-2Y)

飲食 & 營養 芒果乳酪歐式麵包，軟Q好美味！

作者： 編輯部

熱情的5月是芒果季節，芒果的芬芳香氣不僅適合做甜點，歐式麵包經過酸酸甜甜的芒果入餡，夾帶濃郁奶香的乳酪內餡，口感極為繽紛誘人！加上歐式麵包特有的Q彈嚼勁，想必讓你一口接一口，還想泡杯咖啡呢！喜歡歐式麵包的爸比媽咪，立即跟著烘焙達人動手做吧！

關鍵字： 媽咪食譜 、 甜點 、 副食品(1-2Y)

飲食 & 營養 8～12個月副食品簡單上桌

作者： 編輯部

該如何親手製作不同月齡階段的寶寶副食品，又能同時吸引小寶貝的食慾，促進身體健康，時常讓許多爸爸媽媽傷透腦筋。現在，就讓專業營養師設計8～12個月寶寶副食品菜單，簡單卻不馬虎，營養滿分看得到！

關鍵字： 嬰幼兒食譜 、 副食品 、 粥品 、 DHA 、 維生素 、 副食品6-12M

飲食 & 營養 3道健康粥料理

作者： 編輯部

粥料理非常適合寶寶食用，然而對許多爸爸媽媽來說，總是挖空心思想著要如何變化好吃又美味的料理，現在就讓營養師打造孩子愛吃，家長也能輕鬆上手的三道營養滿分又健康的粥料理！ （適用年齡：六個月以上的寶寶）

關鍵字： 粥品 、 嬰幼兒食譜 、 副食品 、 DHA 、 副食品6-12Y

飲食 & 營養 寶寶都愛吃的簡單料理

作者： 編輯部

寶寶的健康需要父母細心守護，提供安全成長的環境，也供給營養又美味的食物。但如何料理寶寶的食物可是傷透許多父母親的腦筋，本期就讓多位營養學權威打造寶寶愛吃，家長也能輕鬆上手的三道料理。 （適用年齡：六個月至兩歲的寶寶）

關鍵字： 嬰幼兒食譜 、 副食品 、 維生素 、 副食品1-2Y

飲食 & 營養 營養又美味　促進食慾，開胃料理

作者： 編輯部

炎炎夏日不僅大人落得沒有口腹之慾，孩子也可能同樣出現沒有食慾的狀況，本期同樣精選三道寶貝健康料理，免去家長面對寶寶飲食不均的堪憂，輕鬆解決成長期寶寶的營養攝取。

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飲食 & 營養 你該知道的油品小知識

作者： 編輯部

中國人有句諺語：「早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」尤其前陣子在油品當中爆發的食安問題鬧得沸沸揚揚，民眾也開始把注意力放在「食用油」這項每天都必須使用、最重要的民生用品上。本單元將介紹食用油品的基本知識，從油品的性質、適合的烹調方式，到如何正確保存與使用，以及在家自行榨油的必要性與否…等等，只要留意這些小知識，就能掌握全家人最平凡簡單的幸福喔！

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飲食 & 營養 法式聖誕甜點DIY

作者： 編輯部

叮叮噹～叮叮噹～鈴聲多響亮，熱鬧繽紛的聖誕節即將到來，今年帶著孩子一起體驗不同的聖誕節氛圍，做出美味又可愛的法式甜點，迎接佳節來臨吧！

關鍵字： 甜點 、 媽咪食譜 、 節日 、 副食品(3Y以上)

飲食 & 營養 作個聰明的麵包達人

作者： 編輯部

日前麵包風波鬧得人心惶惶，食品安全問題更是讓爸比媽咪們苦惱至極，什麼東西可以吃？什麼東西不可以吃？是每日為孩子準備三餐的照顧者最大的困擾。此外，進入開始食用副食品時期，不少媽咪除了米飯，也嘗試提供麵包作為其他澱粉攝取的來源，但麵包組成成份不同，該如何使用，是爸比媽咪們不該輕忽的課題之一。

關鍵字： 腦部發育 、 澱粉 、 麵包 、 甜點 、 營養 、 副食品 、 嬰幼兒食譜 、 添加物 、 食安 、 化學物質 、 人工香料 、 食用油 、 ;飲食須知

飲食 & 營養 吃對營養最重要！滿周歲，該換奶嗎？

作者： 編輯部

ㄋㄟㄋㄟ對於小寶寶來說，是最重要的營養來源，但滿1歲後，寶寶開始以各種固體食物作為主食來源，此時，寶寶最需要的營養是什麼？還需要讓寶寶繼續喝奶嗎？如果爸比媽咪想讓寶寶喝成長奶粉，又有什麼該注意的呢？

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