作者： 編輯部
隨著食品加工技術的發達，各式各樣的食品添加物已成為當今飲食生活的一部分，同時伴隨了致癌性、過敏、遺傳毒素等令人憂心的問題。尤其年幼的寶寶，身體器官尚未發育完全，攝取加工食品的傷害遠比大人來得更加嚴重，應儘量避免。食品添加物的用途為何？是否真有存在的必要性？哪些能在有限範圍內適量攝取，哪些又是絕對吃不得的危險物質？父母該如何使寶寶遠離毒害的威脅呢？
關鍵字： 食安 、 食品添加物 、 化學物質 、 天然食物 、 食材 、 食物中毒 、 防腐劑 、 營養 、 腎臟病 、 癌症 、 注意力 、 生活作息 、 塑化劑 、 調味料 、 飲食均衡 、 零食 、 營養觀念 、 惡性腫瘤
作者： 編輯部
飲食習慣更是奠定日後飲食習慣的重要基礎，而家長的飲食習慣除了塑造孩子的飲食態度，也是孩子行為模仿的重要對象，關心孩子吃進什麼東西的同時，無形中也在守護您的健康。 此外，幼兒期忽略正確的營養攝取，長大後肥胖機會將比一般人來的高，本期要來顛覆您「小時候胖不是胖」的觀念！再加上近幾年來，臺灣乃至於全世界爆發一波又一波的食品危機，從小讓孩子吃下過多的毒素，只會逐漸侵蝕孩子的健康。怎麼吃才能吃進真正的營養餐點，而非吃下過多的熱量攝取，需要身為家長的您用心來把關。 最後大家知道嗎？日本的〈食育基本法〉行之多年，為的是要讓孩子們吃的健康，本單元特別請知名日本型男廚師MASA分享，造型多變且極富吸引力的幼兒食譜。爸爸媽媽不妨花點時間，從參考、模仿他人的食譜開始，日後相信您也能輕輕鬆鬆掌握幼兒營養，烹調出孩子愛吃的健康料理，給寶貝一個最棒的健康資產！
關鍵字： 營養均衡 、 挑食 、 飲食 、 副食品 、 肥胖 、 哺乳 、 母奶 、 外食 、 蔬果 、 過敏 、 偏食 、 飲食習慣 、 熱量 、 鈣質 、 調味料 、 食安 、 營養觀念
作者： 編輯部
走一趟超市，貨架上琳瑯滿目陳列了數百款糖果餅乾汽水，街道每走幾步路，就會出現一家甜美誘人的蛋糕和甜甜圈專賣店，更遑論四處林立的手搖飲料店了！ 隨著時代進步和生活便利度提升，人們也越來越懂得以享受美食來犒賞自己，卻也連帶使生活隨處充斥著加工食品，日前甚至有新聞指出，孩子嗜吃甜點飲料，竟會成為長高長不高的元凶之一！ 關於甜食飲料對健康的影響，我們還需要了解更多祕密……
關鍵字： 甜食 、 身高 、 健康 、 飲料 、 脂肪 、 人工色素 、 人工香料 、 人工合成添加物 、 人工代糖 、 肥胖 、 熱量 、 乳酸飲料 、 碳酸飲料 、 葡萄糖 、 生長激素 、 發育 、 胰島素 、 注意力 、 過動 、 垃圾食品 、 營養觀念
作者： 編輯部
老一輩的人常對孩子說：「多吃點魚！才會變聰明〜」，但孩子卻往往因為害怕魚腥味與魚刺而避之唯恐不及。吃魚真的會變聰明嗎？能否以其他肉類來替代？如何讓孩子更喜歡吃魚？海水魚含重金屬，淡水魚刺多魚油少，媽咪們又該如何抉擇呢？
關鍵字： 嬰幼兒 、 魚 、 魚肉 、 副食品 、 營養 、 蛋白質 、 胺基酸 、 魚油 、 DHA 、 EPA 、 維生素B群 、 維生素A 、 維生素 、 生長發育 、 鈣質 、 骨骼發展 、 骨骼 、 記憶力 、 反應力 、 學習力 、 大腦發展 、 魚油 、 不飽和脂肪酸 、 腦神經 、 視力 、 視網膜 、 過敏 、 發炎 、 異位性皮膚炎 、 皮膚炎 、 免疫系統 、 母奶 、 母乳 、 配方奶 、 生魚片 、 深海魚 、 淡水魚 、 重金屬 、 營養觀念
作者： 編輯部
從喝ㄋㄟㄋㄟ開始，歷經副食品的轉換到可以食用一般食物，隨著寶貝的成長，飲食內容及行為不斷地變化，這一路上媽咪鐵定遭遇過不少的困擾及慌張感受！整理出30則媽咪詢問度最高的寶貝飲食問題，邀請小兒科醫師及專業營養師來幫大家做完整的答覆。有些問題媽咪可能已經遭遇過，有些困擾可能即將會發生，實用性最高的單元，媽咪絕對要收藏！
關鍵字： 嬰幼兒 、 飲食 、 喝奶 、 偏食 、 飲料 、 副食品 、 米粉 、 麥粉 、 營養不足 、 水果泥 、 牙齒 、 食譜 、 腸胃 、 生長發育 、 鮮奶 、 水果 、 挑食 、 食慾 、 零食 、 便秘 、 餐具 、 食量 、 飲食習慣
作者： 編輯部
現代忙碌的父母常常讓孩子2、3歲就開始上學，待在學校一整天。除了要注意學校供應的餐點是否真正營養外，該如何好好為孩子準備其他兩餐？本篇特別請教對廚藝很有一套的插畫家媽咪和2位專業營養師，為家長們分析如何挑選食材及烹調技巧！
關鍵字： 嬰幼兒 、 飲食 、 採買 、 食材 、 非基因改造 、 當季蔬果 、 肉類 、 抗生素 、 瘦肉精 、 硝酸鹽 、 葉菜類 、 維生素C 、 烹調 、 煎炒 、 微波 、 燉滷 、 烤炸 、 成長發育 、 芥花籽油 、 葡萄籽油 、 橄欖油 、 不飽和脂肪酸 、 脂肪 、 致癌 、 營養 、 熱量 、 飲食須知
作者： 編輯部
又見「反式脂肪標假的」！這回，北市誇下海口要仿效歐盟國家採高標準的食品安全規定，也就是只要反式脂肪含量超過2％的食品就不得販售……。 事實上，國內目前的反式脂肪標示除了不清楚還有被不肖業者魚目混珠之虞，而且，反式脂肪含量較可能過高的食物有：麵包、蛋糕、餅乾、炸雞、薯條、洋芋片、甜甜圈等，這些正巧是媽咪經常給寶貝當點心的食物吧！？不禁讓人為寶貝的健康捏把冷汗。 在政策未明以前，聰明媽咪快來了解什麼是反式脂肪，並學習看懂包裝上標示數值的真偽喔！
關鍵字： 嬰幼兒 、 反式脂肪 、 人造奶油 、 飽和脂肪酸 、 零食 、 熱量 、 蛋白質 、 營養 、 健康 、 營養觀念
