首頁 育兒百寶箱 飲食 & 營養

飲食 & 營養 深海魚含汞量超標? 孕媽咪/寶寶要怎麼吃?

作者: 周品攸

最近有一篇舊聞被重新翻炒,主旨說明「吃葷的人頭髮含汞量比吃素的人高8倍」,這麼聳動的新聞,相信讓許多媽咪都很擔憂吧! 為什麼吃葷的人頭髮含汞量會比吃素的人高那麼多?最主要的原因就是素食者不吃海鮮類,而葷食者會吃,海鮮中的深海魚類就是含汞量的主要來源,而魚明明是那麼好的食物,卻要擔心吃進太多汞,但這樣到底該怎麼吃才好呢?

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飲食 & 營養 甜點是另一個胃?!培養孩子正確的飲食觀

作者: 周品攸

打從西方的「甜點文化」傳入東方國家,飯後吃甜點似乎已成為世人習以為常的事情,少了它就像拼圖缺了一角般不完整,香醇可口的水果冰淇淋、巧克力蛋糕、色彩繽紛的馬卡龍……光看名字就令人垂涎,自己吃可以,但孩子不行嗎?

關鍵字: 甜點孩子正確飲食觀

飲食 & 營養 寶寶健康過節4道食譜分享

作者: 邱平

過年過節台灣人都喜歡用的糯米料理,但糯米較黏稠,寶寶咀嚼不易,不易消化,並不適合寶寶食用。本刊特別推薦幾道適合寶寶過節的食譜,提供給媽咪參考~

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飲食 & 營養 吃當季,營養足!春季蔬果副食品

作者: 江睿毓

台灣的溫暖氣候,一年四季都盛產各式蔬菜鮮果,每個季節各有不同美味的蔬菜可以食用。吃當季的蔬果最能吸收到滿滿的營養。蔬果類含有豐富的纖維、維生素等營養,對寶寶而言也是初級的入門副食品喔!

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飲食 & 營養 哺乳媽咪、青春期前孩子都要遵守!與「咖啡因」保持距離

作者: 江睿毓

咖啡、茶、可樂、巧克力等這類含有咖啡因的食物,會對人體的中樞神經系統產生刺激,有利於消除緊張與焦慮,可以提神醒腦甚至帶來快樂的感受,是許多成人偏愛的食物。但孕期中的媽咪、哺乳媽咪可以照吃?家中寶貝可以跟著吃嗎?

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飲食 & 營養 簡單暖胃暖身,適合寳寳的冬令進補!

作者: 邱平

大人冬令進補,那麼寶寶也可以進補嗎?其實寶寶年紀還小,有些食材還不適合食用,過度進補容易燥熱或火氣過大,所以補不能隨便吃,要依不同體質而定,食材選對不僅暖胃也健康!一般來說冬天要注意保暖、食物的溫度,如:飲用溫熱的配方奶或母奶、水和副食品,少吃冰冷的食物、保持均衡的飲食,才是最佳的進補方式!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 4〜12個月大的離乳食譜,春天了!baby的節氣副食品

作者: 張玉櫻

春天開始,代表一個「新」的起源,但也會因為有著「春天後母心」,早晚溫差之大,而容易傷風感冒!爸媽帶寶貝外出時,得多注意隨著氣溫變化來調整寶貝的穿著。而飲食又更重要了!吃對應季食物,順應自然的健康飲食之道,會讓寶寶更健康喔!本期就讓維尼媽帶您製做最建議baby在2、3月吃的春季副食品吧!

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飲食 & 營養 大紅大紫,營養美味!新春年味副食品

作者: 江睿毓

過年囉!除了忙著準備大人們的團圓飯之外,別忘了家中的小寶寶,除了考量營養健康之外,也讓寶寶養感受一下年節的氣氛吧!在此推薦幾道寶寶專屬的年菜做法!

關鍵字: 副食品

飲食 & 營養 深海大型魚類含「甲基汞」鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚,孕婦、小孩不-要-吃!

作者: 徐弘治

美國在2017年初就已發佈大型魚類的攝食警訊,而我國食藥署和農委會最近的監測也發現,包括鮪魚、旗魚、油魚和鯊魚等大型魚類,屬於海洋食物鏈頂端的魚類,含有較高的有毒重金屬物質「甲基汞」,吃多了恐傷及大腦神經!

關鍵字: 深海魚

飲食 & 營養 媽咪好輕鬆,彩色冰磚料理

作者: 邱平

小寶寶食量不大,每天都要準備副食品,現在的媽媽幾乎是職業婦女,忙碌的生活又希望寶寶能營養充足、菜色有變化,這時可利用食物冰磚,搭配不同食材,為寶寶準備營養又均衡的菜色!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 「食」在很重要,基因改造食品安全嗎?

作者: 陳萱蘋

食安新制上路,規定基因改造食品要強制標示,且不能進入校園。爸比媽咪身為寶寶的飲食健康守門人,你可知道什麼是「基因改造食品」?哪些是基改食品?其實基改食品早已充斥你我身旁,只是你還不知道!

關鍵字: 基因改造

飲食 & 營養 供應孩子體力的能量來源,營養早餐──三明治

作者: 魏崇慧

早餐被視為一天的活力來源,對大人或小孩同樣重要。不過,「孩子早餐吃什麼?」已成為許多媽咪煩惱的問題,因此,本期《媽咪寶貝》特別精選兩款營養又美味的超人氣三明治,讓孩子足以應付上半天體力的負荷。

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 簡便快速,營養滿分 呷飽的飯料理

作者: 魏崇慧

孩子不愛吃飯怎麼辦?建議媽咪不妨利用家裡簡單的素材,像是青江菜、玉米、香菇等,搭配主菜培根或鮭魚,就能製作出一道可口又美味的飯料理,保證孩子會一口接著一口,將碗內的飯都扒光光。

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 第一次野餐就上手!寶寶的幸福微旅行

作者: 邱平

不少人會利用週休二日出門踏青,在戶外的草地上,或是找一塊適合的綠地,鋪上野餐墊席地,準備簡單餐點,與孩子們一起野餐吧,製作方便食用的食物,聚在一起,分享食物、歡笑,就是最棒的時光。就來一場親子約會吧!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 不能只有熱量,更要營養均衡!寶寶的餐間小點心

作者: 江睿毓

寶寶胃比較小,無法一次進食很多食物,僅由三餐較難攝取足夠的營養素,因此「點心」對寶寶具有補強營養的重要功能,應適量攝取蛋白質及其他營養素,不能只含有熱量,食材盡量以新鮮、未過度加工為主。

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 地瓜、馬鈴薯怎麼吃才健康?薯條“油”恐怖!

作者: 林嬪嬙

帶著小朋友外食,吃到薯條的機率並不低!不只是速食店,早餐店、雞排攤、親子餐廳…也都提供薯條供消費者選擇。 媽咪如果常讓孩子吃薯條,注意了!一份發表在美國臨床營養期刊(AJCN)的研究指出,每星期吃兩次薯條,死亡率是不吃薯條的兩倍。主要癥結在於油炸食物攝取的量以及吃的頻率,因此請慎選提供給孩子的食物及其料理方式!

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飲食 & 營養 7~9個月‧10~12個月《媽咪必學》北鼻兩階段副食品菜單一次上手!

作者: 戴筠

寶寶在4~6個月前是以ㄋㄟㄋㄟ做為主要營養來源,4~6個月後則要添加副食品補充更多元的養分。不少媽咪都為了如何給寶寶添加副食品而傷透腦筋─鈣質和鐵質該怎麼補充?過敏食物到底能不能吃?本文邀請兩位專家幫媽咪輕鬆搞定有關寶寶飲食的大小事。

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飲食 & 營養 告別食物泥,訓練咀嚼力,寶寶副食品

作者: 魏崇慧

根據世界衛生組織建議,純母乳哺餵至6個月就能開始添加副食品,否則寶寶的口腔肌肉無法得到良好的訓練,進而影響未來的咀嚼能力及語言能力。然而,究竟該給寶寶吃哪些副食品?這次《媽咪寶貝》製作ㄧ道主食、ㄧ道湯品,讓寶寶在攝取營養的同時,更能訓練咀嚼能力。

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飲食 & 營養 營養師の私廚料理

作者: 戴筠

營養師の私廚料理

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飲食 & 營養 婦幼節卡通餐,寶寶手作料理

作者: 郁筱惠

又到了年度婦幼節,想好該怎樣幫寶貝慶祝了嗎?除了去親子餐廳吃大餐外,媽咪也可以親自動手料理可愛的食譜,本篇特邀手作料理達人媽咪,親自為您示範教學,喜愛料理的媽咪們快快學起來,帶給寶貝一個感動的驚喜吧!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 營養小甜點,給寶貝一點甜甜!

作者: 邱平

大人或小孩都會喜愛吃點心,寶寶長牙後,自製的甜點雖然比較放心成分內容,但還是要注意糖分及熱量攝取的比例可能比較高,添加副食品後寶寶吃的東西越來越多元化,但是1歲之前還是要以母奶或配方奶為主,並注意飲食均衡喔!

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飲食 & 營養 夏日限定,寶寶爽口開胃料理

作者: 邱平

炎炎夏日,寶寶可能偶爾會有食慾不佳的情形,但寶寶厭食會使家長們感到擔心,是否會影響寶寶的生長發育?該如何讓寶寶吃飯呢?其實可以試著調整寶寶的偏好,或改變食材、調整食物的形態,飲食多變化,就能改善寶寶食慾不振,幫助寶寶開胃囉!

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飲食 & 營養 爭議性食物黑白名單大反轉,嬰幼兒飲食迷思全破解!

作者: 邱平

相信爸媽們都希望寶貝可以吃得營養又健康,然而對於嬰幼兒的飲食,一直以來總是流傳了許多的禁忌與迷思…其實許多被誤解的食物,並沒有那麼嚴重,而真正該擔心的錯誤飲食,反而沒有受到家長的重視!本期便特別邀請專業的營養師,來告訴爸媽關於嬰幼兒的健康飲食新正解!

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飲食 & 營養 好握好拿,營養滿分,磨牙點心──手指食物

作者: 魏崇慧

當寶寶出現伸手用力搶湯匙時,媽咪就應該開始給予手指食物,讓他練習拿取和抓握等動作。這次《媽咪寶貝》精選出兩道較容易咀嚼的手指食物,除了可以提高寶寶主動用餐的興趣,幫助大腦理解食物的形狀、溫度,更能增進手眼的協調能力。

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飲食 & 營養 消暑‧解饞,夏日清涼甜品

作者: 魏崇慧

面對炙熱的夏季,孩子難免想吃冰涼的食物,為此,《媽咪寶貝》特別精選兩種最受到小朋友歡迎的清涼甜品──果凍和奶酪,挑選當季的水果及鮮奶為主要素材,媽咪無須擔心孩子的健康問題。

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 主廚分享!盛夏多汁料理簡單做

作者: 江桂香

奇異果含有豐富的維生素E,以及健全胎兒腦功能的維生素C,多層次清爽的口感,入菜作為夏季水果料理,更令人驚艷。這一期,特別邀請陽光主廚分享食譜,教孕媽咪在家自製營養豐富又多汁的奇異果料理。對抗夏日食慾不振,超開胃!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 爸媽最想知道的問題!聰明挑選副食品+營養品

作者: 湯佳珮

寶寶該吃副食品了嗎?有哪些徵兆可以讓爸媽知道「寶貝準備好了」?開始嘗試副食品時,有哪些原則要注意?如何添加蔬果與全穀根莖類?如何讓寶寶養成良好的用餐習慣?如果需要補充營養品,又該注意哪些事情?

關鍵字: 副食品

飲食 & 營養 主廚爸爸的簡單親子料理

作者: 邱平

平日工作繁忙的爸爸也可以利用短短的時間,準備出簡單又美味的親子料理,由內而外守護全家人的健康喔!

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 濕潤‧香酥,豪華版土司

作者: 魏崇慧

每次買回一整條土司,媽咪不是塗抹果醬,就是做成三明治,既少了一些變化性,又容易讓孩子吃膩。這次《媽咪寶貝》便以土司為素材,製作出兩種截然不同風味的食物,使它也能成為餐桌上最耀眼的主角。

關鍵字: 食譜

飲食 & 營養 排便順暢,營養健康 寶寶專屬菜單──蔬果泥

作者: 魏崇慧

每個寶寶的排便習慣不同,如果超過3天仍未排便,又或者排出來的便便很乾硬,就代表寶寶已經便祕了。這次《媽咪寶貝》要推薦兩款製作簡單且富含膳食纖維的蔬果泥給媽咪,讓寶寶從此以後都能排便順暢。

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