首頁 育兒百寶箱 飲食 & 營養

飲食 & 營養 供應孩子體力的能量來源,營養早餐──三明治

作者: 魏崇慧

早餐被視為一天的活力來源,對大人或小孩同樣重要。不過,「孩子早餐吃什麼?」已成為許多媽咪煩惱的問題,因此,本期《媽咪寶貝》特別精選兩款營養又美味的超人氣三明治,讓孩子足以應付上半天體力的負荷。

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飲食 & 營養 簡便快速,營養滿分 呷飽的飯料理

作者: 魏崇慧

孩子不愛吃飯怎麼辦?建議媽咪不妨利用家裡簡單的素材,像是青江菜、玉米、香菇等,搭配主菜培根或鮭魚,就能製作出一道可口又美味的飯料理,保證孩子會一口接著一口,將碗內的飯都扒光光。

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飲食 & 營養 第一次野餐就上手!寶寶的幸福微旅行

作者: 邱平

不少人會利用週休二日出門踏青,在戶外的草地上,或是找一塊適合的綠地,鋪上野餐墊席地,準備簡單餐點,與孩子們一起野餐吧,製作方便食用的食物,聚在一起,分享食物、歡笑,就是最棒的時光。就來一場親子約會吧!

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飲食 & 營養 不能只有熱量,更要營養均衡!寶寶的餐間小點心

作者: 江睿毓

寶寶胃比較小,無法一次進食很多食物,僅由三餐較難攝取足夠的營養素,因此「點心」對寶寶具有補強營養的重要功能,應適量攝取蛋白質及其他營養素,不能只含有熱量,食材盡量以新鮮、未過度加工為主。

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飲食 & 營養 地瓜、馬鈴薯怎麼吃才健康?薯條“油”恐怖!

作者: 林嬪嬙

帶著小朋友外食,吃到薯條的機率並不低!不只是速食店,早餐店、雞排攤、親子餐廳…也都提供薯條供消費者選擇。 媽咪如果常讓孩子吃薯條,注意了!一份發表在美國臨床營養期刊(AJCN)的研究指出,每星期吃兩次薯條,死亡率是不吃薯條的兩倍。主要癥結在於油炸食物攝取的量以及吃的頻率,因此請慎選提供給孩子的食物及其料理方式!

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飲食 & 營養 7~9個月‧10~12個月《媽咪必學》北鼻兩階段副食品菜單一次上手!

作者: 戴筠

寶寶在4~6個月前是以ㄋㄟㄋㄟ做為主要營養來源,4~6個月後則要添加副食品補充更多元的養分。不少媽咪都為了如何給寶寶添加副食品而傷透腦筋─鈣質和鐵質該怎麼補充?過敏食物到底能不能吃?本文邀請兩位專家幫媽咪輕鬆搞定有關寶寶飲食的大小事。

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飲食 & 營養 告別食物泥,訓練咀嚼力,寶寶副食品

作者: 魏崇慧

根據世界衛生組織建議,純母乳哺餵至6個月就能開始添加副食品,否則寶寶的口腔肌肉無法得到良好的訓練,進而影響未來的咀嚼能力及語言能力。然而,究竟該給寶寶吃哪些副食品?這次《媽咪寶貝》製作ㄧ道主食、ㄧ道湯品,讓寶寶在攝取營養的同時,更能訓練咀嚼能力。

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飲食 & 營養 營養師の私廚料理

作者: 戴筠

營養師の私廚料理

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飲食 & 營養 婦幼節卡通餐,寶寶手作料理

作者: 郁筱惠

又到了年度婦幼節,想好該怎樣幫寶貝慶祝了嗎?除了去親子餐廳吃大餐外,媽咪也可以親自動手料理可愛的食譜,本篇特邀手作料理達人媽咪,親自為您示範教學,喜愛料理的媽咪們快快學起來,帶給寶貝一個感動的驚喜吧!

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飲食 & 營養 營養小甜點,給寶貝一點甜甜!

作者: 邱平

大人或小孩都會喜愛吃點心,寶寶長牙後,自製的甜點雖然比較放心成分內容,但還是要注意糖分及熱量攝取的比例可能比較高,添加副食品後寶寶吃的東西越來越多元化,但是1歲之前還是要以母奶或配方奶為主,並注意飲食均衡喔!

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飲食 & 營養 夏日限定,寶寶爽口開胃料理

作者: 邱平

炎炎夏日,寶寶可能偶爾會有食慾不佳的情形,但寶寶厭食會使家長們感到擔心,是否會影響寶寶的生長發育?該如何讓寶寶吃飯呢?其實可以試著調整寶寶的偏好,或改變食材、調整食物的形態,飲食多變化,就能改善寶寶食慾不振,幫助寶寶開胃囉!

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飲食 & 營養 爭議性食物黑白名單大反轉,嬰幼兒飲食迷思全破解!

作者: 邱平

相信爸媽們都希望寶貝可以吃得營養又健康,然而對於嬰幼兒的飲食,一直以來總是流傳了許多的禁忌與迷思…其實許多被誤解的食物,並沒有那麼嚴重,而真正該擔心的錯誤飲食,反而沒有受到家長的重視!本期便特別邀請專業的營養師,來告訴爸媽關於嬰幼兒的健康飲食新正解!

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飲食 & 營養 好握好拿,營養滿分,磨牙點心──手指食物

作者: 魏崇慧

當寶寶出現伸手用力搶湯匙時,媽咪就應該開始給予手指食物,讓他練習拿取和抓握等動作。這次《媽咪寶貝》精選出兩道較容易咀嚼的手指食物,除了可以提高寶寶主動用餐的興趣,幫助大腦理解食物的形狀、溫度,更能增進手眼的協調能力。

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飲食 & 營養 消暑‧解饞,夏日清涼甜品

作者: 魏崇慧

面對炙熱的夏季,孩子難免想吃冰涼的食物,為此,《媽咪寶貝》特別精選兩種最受到小朋友歡迎的清涼甜品──果凍和奶酪,挑選當季的水果及鮮奶為主要素材,媽咪無須擔心孩子的健康問題。

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飲食 & 營養 主廚分享!盛夏多汁料理簡單做

作者: 江桂香

奇異果含有豐富的維生素E,以及健全胎兒腦功能的維生素C,多層次清爽的口感,入菜作為夏季水果料理,更令人驚艷。這一期,特別邀請陽光主廚分享食譜,教孕媽咪在家自製營養豐富又多汁的奇異果料理。對抗夏日食慾不振,超開胃!

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飲食 & 營養 爸媽最想知道的問題!聰明挑選副食品+營養品

作者: 湯佳珮

寶寶該吃副食品了嗎?有哪些徵兆可以讓爸媽知道「寶貝準備好了」?開始嘗試副食品時,有哪些原則要注意?如何添加蔬果與全穀根莖類?如何讓寶寶養成良好的用餐習慣?如果需要補充營養品,又該注意哪些事情?

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飲食 & 營養 主廚爸爸的簡單親子料理

作者: 邱平

平日工作繁忙的爸爸也可以利用短短的時間,準備出簡單又美味的親子料理,由內而外守護全家人的健康喔!

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飲食 & 營養 濕潤‧香酥,豪華版土司

作者: 魏崇慧

每次買回一整條土司,媽咪不是塗抹果醬,就是做成三明治,既少了一些變化性,又容易讓孩子吃膩。這次《媽咪寶貝》便以土司為素材,製作出兩種截然不同風味的食物,使它也能成為餐桌上最耀眼的主角。

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飲食 & 營養 排便順暢,營養健康 寶寶專屬菜單──蔬果泥

作者: 魏崇慧

每個寶寶的排便習慣不同,如果超過3天仍未排便,又或者排出來的便便很乾硬,就代表寶寶已經便祕了。這次《媽咪寶貝》要推薦兩款製作簡單且富含膳食纖維的蔬果泥給媽咪,讓寶寶從此以後都能排便順暢。

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飲食 & 營養 FOR上班族媽咪 快速&營養!寶寶早餐

作者: 江睿毓

適合寶寶食用&簡單快速就能完成的營養早餐 先整理好自己,再趕緊叫小孩起床,上班族媽媽每天忙碌的早晨總是如此揭開序幕。今天早餐要吃什麼好呢?只要事先將食材準備好,利用便用的烤箱、電鍋…等工具,就可以快速做出兼顧美味及營養的早餐!

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飲食 & 營養 讓孩子快快長大,聰明吃魚

作者: 魏崇慧

雖然魚的營養價值很高,但許多孩子卻不愛吃,主要原因不外乎怕被魚刺到或討厭魚腥味。這次《媽咪寶貝》特別以吻仔魚和鮭魚為主要食材,製作出美味可口的料理,讓孩子不僅吃得開心,還能補充豐富的蛋白質。

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飲食 & 營養 蔬菜化身健康小點,營養早餐上桌

作者: 魏崇慧

早餐可說是一天活力的來源,若能適時補充營養的食物,將有足夠的體力應付活動所需。這次《媽咪寶貝》選用高麗菜和洋蔥做為主要食材,製作出美味健康的小點,就連平時不愛吃蔬菜的孩子也無法抗拒!

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飲食 & 營養 飽足‧補氣‧健脾,最對味的馬鈴薯料理

作者: 魏崇慧

當家中的小朋友不愛吃米飯,想必媽咪們一定傷透了腦筋!這次《媽咪寶貝》選用主要成分為殿粉的馬鈴薯當主角,製作兩道不同風味的食物,讓孩子吃起來很有飽足感,也不必擔心營養不足的問題。

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飲食 & 營養 煲高湯不難,簡單熬煮寶寶高湯

作者: 李怡萱

副食品製作考慮到寶寶不適合使用調味料,要寶寶食慾好就要多花點心思,變化食物,讓媽咪感到頭痛,要熬湯?做泥?現在幾乎都是職業婦女的媽媽怎麼忙得過來呢?提供簡單的方法,高湯與食物泥一起完成,從清甜蔬果高湯到日式昆布高湯,一起動手做做看吧!

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飲食 & 營養 輕鬆簡單就上桌!從泥狀到塊狀副食品之路

作者: 李怡萱

4個月以上的寶寶,可開始逐步添加水果、蔬菜、米(麥)粉等副食品,滿足生長所需。並將食物製作成適合不同階段寶寶食用的大小,果菜汁、泥狀、糊狀、細碎塊狀,慢慢訓練吞嚥及咀嚼能力。別心急,一個一個階段慢慢來,相信寶寶及媽媽都可以順利適應喔!

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飲食 & 營養 吃出好腦力!寶寶頭好壯壯飲食TOP 10

作者: 杜韻如、江睿毓

寶寶的腦部是否發育健全,足夠的營養是一大重要關鍵!希望寶貝將來能夠擁有聰明好腦力,以下所介紹的十大高IQ健腦食物,一定要好好來認識它們!

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飲食 & 營養 補鈣不可缺 小兒鈣高高營養料理!

作者: 李怡萱

鈣是身體中含量豐富的礦物質,根據國人膳食營養素參考攝取量第七版,0-6個月鈣的建議攝取量為300mg,7-12個月為400mg,1-3歲為500mg, 大多數人認為補充鈣質奶類是最佳選擇,其實還有其他食物鈣質也很豐富喔!例如:小魚乾、黑芝麻、蝦米、愛玉子、山粉圓...等。都是富含鈣質的食物喔、只要把握均衡飲食,多樣化選擇,相信都可以攝取足夠的營養素!

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飲食 & 營養 鐵板麵×奶茶or三明治×鮮奶?早餐組合,配對了嗎?

作者: 杜韻如

1到6歲的學齡前幼兒,是處於成長發育的重要時期,提醒爸比媽咪,這個階段的孩子也最容易出現營養失衡或營養不良的問題,尤其早餐是一天中的能量來源,若選擇了錯誤的食物組合,小心可能給孩子的身體帶來的反而是負擔而非營養與健康。

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飲食 & 營養 營養順暢防便秘,寶寶腸胃動吃動!

作者: 邱平

多數幼童有便祕症狀,觀察幼童有無便祕,若常在如廁時哭鬧,蹲馬桶時間太久,也可能是便祕的高危險群。平時多注意水分攝取與飲食均衡,養成固定排便的習慣,才能預防便秘喔!

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飲食 & 營養 換季不哈啾 預防感冒的健健美食

作者: 李怡萱

寶寶感冒該吃什麼呢?其實沒有特定的食物,只要寶寶有吃下食物,對身體都是有益的,但若有咳嗽或嘔吐情形,就需要給予好消化吸收的食物,並注意電解質平衡及水分的補充,避免給予甜食和刺激性食物。等到感冒緩解,飲食調理得當也會利於感冒的恢復喔~當然平時要注意飲食均衡、適當活動及衛生習慣,更可以預防感冒的發生唷!

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