作者:夏子雯 貼近你生活的營養師
近日進口蛋爭議延燒,好多縣市都宣布學校營養午餐禁止使用液蛋,大家平時很少會用到液蛋來做料理,通常是大型的烘焙、食品加工、團膳業者、餐廳等會去使用液蛋。
作者:許嬰寧
有沒有看過這些狀況? 在一個餐廳裡面,看見一個小朋友在餐桌上拿著餐具敲敲打打、食物上來了還把玩著食物。這時候 父母管不動的話,就會在他旁邊說:「你再不乖乖坐好、等下餐廳老闆會生氣,會來罵你喔!」
作者:夏子雯 貼近你生活的營養師
寶寶終於出生~迫不急待想要哺乳母乳,給寶寶們最好的營養,而產後哺乳必備的 6 大營養素,我推薦媽媽們,一定要攝取足夠的蛋白質、DHA、維生素 D、鈣、益生菌、鐵、卵磷脂等營養素,母乳質量好,寶寶自然長得好!
作者:許育禎
幼兒的腦部發育是相當快速的,0~3 歲時是大腦突觸快速生長的階段,腦部的訊息就是靠突觸來傳遞的,在 3 歲前若是可以多和寶寶互動、給予多元化的感官刺激,例如: 對話(聽覺)、觸摸或按摩(觸覺)、帶出門看世界(視覺),這些行為都可以幫助突觸的建立,有助於腦部的發育。
作者:OT 莉莉當媽媽
性的發展是小孩成長中自然且必經的過程。現在當家長很難,十種教養書有十種不同的教法。但我們該做的是把自己的心情安頓好,寧願自己是資訊提供者,也不要他去接觸到偏誤的訊息。
作者:夏子雯 貼近你生活的營養師
聞之色變的乳癌,是女性的健康殺手,為我國婦女發生率第一位的癌症,發生年齡的高峰為女性中老年(約45~65歲之間),近年來有逐漸年輕化的現象,每年有逾萬名的女性罹患乳癌,令人膽寒。
作者:陳儀安
已經是青少年的達達緩緩地說出:「我國小不知道為什麼突然間就被大家笑,大家說我很笨所以要上資源班。漸漸的大家都不跟我玩,我根本不知道為什麼我去上資源班就要被大家笑。我不討厭上資源班可是我不知道為什麼大家因為這樣就討厭我。」
作者:葉俊亞 簡彣如
「每次問孩子什麼,他都隨便回答…」「像早上問他說要吃包子還是蛋餅,結果他說『好』」。有時孩子答非所問,或是沒有針對問題回答,可能是不理解問題、不知道怎麼回應,又或者只是純粹還未達該問句對應發展年齡。究竟孩子在各年齡階段的疑問句發展里程碑是怎麼樣的呢?
作者:葉俊亞 簡彣如
「老師,我想教小孩疊積木,但他只喜歡拿著逛大街耶…」「小朋友玩積木每次都只會疊高再推倒,玩法很單一。」其實,玩積木的方式也會隨著年紀有所變化,所以看似單純在啃咬、蹂躪積木的寶寶,其實也是依循他們的發展階段在「遊戲」唷。
作者:葉俊亞 簡彣如
我家小孩是單名—硯,每次他寫名字都被以為他叫「石見」,還有明天的「明」寫成「日月」,你們家也有小朋友寫字比例很奇怪,忽大忽小的,比例抓不準的現象嗎?利用空間配置的概念連結字形,可以協助孩子把字的「比例」寫正確,避免字元之間忽大忽小或間距不一。
作者:葉俊亞 簡彣如
「家裡弟弟3歲,洗澡都說幾早,是構音異常嗎?」相信一定有不少家長有這樣的疑問?在幼兒語言學習的過程中,常聽到小朋友都把蛋糕講成蛋刀,姑姑說成嘟嘟,小孩很多音都講不清楚,好像其實也還蠻可愛的也就沒注意語言發展的進度,語言的學習其實是有個里程碑可評量的,家長不妨留意小孩的語言狀況,以便隨時矯正治療。
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專長
減重營養、減重心理學、生命期營養、慢性病營養、衛教活動策劃、預防醫學保健
學經歷
ETtoday新聞雲專欄營養師、早安健康專欄營養師
作者:李佳蕙
「現在全民瘋斷食,看起來都很有效果,但我卻是越來越胖!?」你是否也是這樣呢?就讓李佳蕙營養師告訴您斷食的原理,別再相信躺著就能瘦的天方夜譚!
作者:李佳蕙
照顧幼兒最常發生的問題就是「挑食」!令很多媽媽頭痛不已,不同種類的挑食會影響幼兒不同的成長,可以看到以下簡單表格,對於六大類食物攝取不足影響,挑食問題可大可小,嚴重還會造成發育不良,所以不能忽視!
作者:李佳蕙
蔬菜每天都會吃到,但要先洗?還是先切?如何洗才可以洗淨農藥?如何烹調才可以保留較多的營養素?看似簡單的蔬菜烹調,其實隱藏著很多細節,如果沒處理好,容易讓過多農藥吃下肚,甚至營養素流失過多!
作者:李佳蕙
寶寶也可以吃餛飩?利用鮮蝦取代豬肉,口味更加鮮甜,寶寶愛不釋手!將餛飩包呈長條狀,可以訓練寶寶自己抓握食用,小肌肉協調訓練,做法簡單,今天營養師來教大家簡單做喔!
作者:李佳蕙
寶寶吃膩粥了嗎?現在可以做類似義大利麵的副食品給寶寶吃,利用馬鈴薯及起司作出奶油香味,類似白醬的口感,做法一樣很簡單,今天營養師來教大家簡單做喔!
作者:李佳蕙
寶寶副食品主要以粥為主,大約9個月可以加入一些比較豐富的湯品,一開始可以嘗試天然食材風味的蛤蜊玉米湯,利用蛤蜊及玉米的天然甜味,相信寶寶一定會愛不釋手喔!今天營養師教大家簡單做出起司蛤蜊玉米湯。
作者:李佳蕙
小心!這些冰品有可能讓你熱量爆卡,一份冰品熱量200-500大卡不等,幾乎接近一餐的熱量攝取,容易不知不覺中攝取過多熱量及精緻糖,整個夏天累積下來,當然容易變胖!
作者:李佳蕙
「寶寶胃口很差,牛奶喝不多,副食品也吃不多,怎麼辦?」相信很多新手爸媽一定都遇過這些問題,但你有沒有思考過原因呢?如果要你只喝牛奶、一周七天都吃一模一樣的粥,你的胃口會好嗎?相信即使是新手爸媽應該也會吃不下吧!所以寶寶並不是不吃,而是吃膩了!今天要教大家製作八種口味的粥,包準寶寶胃口大開,絕對不挑食喔~