媽咪營養 & 食譜 營養師傳授3技巧,外食族產後減重10要訣

作者: 倪曼婷 營養師

最單純的減重原則為少吃多動,少吃不等於不能吃,減肥能吃也需要吃,挑對的東西吃、有技巧的吃,至於什麼是對的、技巧又有哪些,就讓營養師告訴您。

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媽咪營養 & 食譜 孕吐開胃解方+哺乳順暢妙方 什錦冬粉、味噌鱸魚豆腐湯

作者: 湯佳珮

【準媽媽私房菜】孕吐開胃解方 什錦冬粉、哺乳順暢妙方 味噌鱸魚豆腐湯

關鍵字: 食譜什錦冬粉味噌鱸魚豆腐湯冬粉味噌鱸魚豆腐孕吐開胃解方哺乳順暢妙方孕吐開胃哺乳

媽咪營養 & 食譜 早起10、20、30分鐘,全家的健康早餐有著落!

作者: 江睿毓

家裡的早餐都是外面買?早上總是來不及幫家人準備早餐?其實只要妳願意,早起10、20或30分鐘,就可以端出一份健康手作早餐來!營造全家一起吃早餐的幸福氛圍!

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媽咪營養 & 食譜 單鍋料理輕鬆上菜,一鍋搞定健康美味!

作者: 陳萱蘋

即便媽咪再忙,也要攝取充足營養,享受美味餐點。善用家中廚房的不同鍋具,就能烹調出各具特色的料理。而且,只使用一鍋,不僅烹調簡單,之後收拾殘局時也快多了!

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媽咪營養 & 食譜 媽咪廚房

作者: 魏崇慧

「食」是每天必須的民生大事,但近來食安問題層出不窮,也讓許多爸比媽咪紛紛挽起衣袖,進入廚房洗手做羹湯。對於家中掌廚的料理者來說,能親手製作美味健康的料理讓家人食用,看著他們吃得滿意的笑容,真是全天下最幸福的事。媽咪寶貝的嶄新單元「媽咪廚房」,以讀者們最關心的寶寶餐點為主題,邀請巧手媽咪分享烹飪經驗,給食物多點變化,讓孩子開心把食物吃光光! (提供餐點前,請先考量您家寶貝的年齡大小、咀嚼能力,並避免確切的過敏原唷!)

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媽咪營養 & 食譜 夏日輕食料理,開胃爽口的涼拌菜

作者: 魏崇慧

夏季天氣炎熱,讓許多媽咪沒什麼胃口,此時就需要一道好吃的開胃涼拌菜來挑起食慾。這次《媽咪寶貝》嚴選兩道風味迥異的涼拌菜,無論是酸酸甜甜的泰式涼拌雞絲或清爽口味的涼拌五絲,都能讓您吃得開懷又飽足。

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媽咪營養 & 食譜 低熱量、高纖維的夏日蔬菜,竹筍料理

作者: 魏崇慧

竹筍被視為天然無汙染的綠色食品,不僅營養豐富,低熱量、高纖維更成了營養師口中的優良蔬菜之一。這次《媽咪寶貝》趁著盛產季節,特別以常見的綠竹筍和麻竹筍為主要食材,製作出清爽、無負擔的健康料理,幫助媽咪消除體內堆積的脂肪及腸胃蠕動,日後再也沒有便祕的煩惱。

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媽咪營養 & 食譜 準媽媽私房菜

作者: 湯佳珮

準媽媽私房菜

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媽咪營養 & 食譜 打造滿分孕期營養,懷孕這樣吃就對了!

作者: 湯佳珮

孕期營養重點有哪些?如何烹調食物最健康?怕胖可以不吃澱粉嗎?該怎麼吃才能兼顧身材與健康,又能滿足味蕾?喝咖啡要注意什麼原則?孕期飲食禁忌有哪些?醫師提供4招養胎不養肉妙方,營養師提供8招健康吃點心原則,中醫、西醫、營養師替您全方位把關孕期營養與健康。

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媽咪營養 & 食譜 媽咪悠閒的料理時間,在家輕鬆做Brunch

作者: 潘佾欣、陳萱蘋

媽咪時常為了家人及孩子的飲食擔心,每天早起忙碌準備早餐和叫醒家人,就是希望家人能吃到最營養、健康、安全的食物。其實,做一頓美味料理只要掌握訣竅並發揮一點創意,就能度過輕鬆的料理時間,也鼓勵各位媽咪相信自己是全世界最好、最棒、最美,還會做出好好吃料理的媽咪。

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媽咪營養 & 食譜 降火‧解熱‧清爽,瓜料理

作者: 魏崇慧

夏日正是瓜果盛產的季節,不僅新鮮好吃、價格便宜,更重要的是消暑開胃。本期《媽咪寶貝》要以常見的絲瓜和苦瓜為食材,製作出清爽、無負擔的料理,讓媽咪稍為緩解一下暑氣。

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媽咪營養 & 食譜 氣味芳香,挑動食慾,水果料理

作者: 魏崇慧

臺灣水果遠近馳名,種類豐富且汁多味甜,有些甚至還帶有獨特的香氣,讓人吃了無法忘懷。不過,水果除了生食之外,其實也可以入菜,這次《媽咪寶貝》就以最受大眾歡迎的鳳梨和芒果為主角,製作兩道色香味俱全的水果料理,讓媽咪享受美食之餘,更能攝取不同的營養素。

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媽咪營養 & 食譜 準媽媽私房菜

作者: 湯佳珮

準媽媽私房菜

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媽咪營養 & 食譜 準媽媽私房菜──11月

作者: 游資芸

準媽媽私房菜──11月

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媽咪營養 & 食譜 家有常備菜,迅速端上一桌美味佳餚!

作者: 陳萱蘋、沈慧雯

是否常常煩惱下一餐該煮什麼,要準備多少食材嗎?其實不需要每一道菜都要從備料開始,冰箱裡留幾道事先做好的常備菜,讓您在短時間內端出一桌佳餚!

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媽咪營養 & 食譜 人氣平民美食,古早味的臺灣小吃

作者: 魏崇慧

談到臺灣小吃,媽咪會想起哪一道呢?這次《媽咪寶貝》要推薦就連觀光客也讚不絕口的兩道人氣料理:蚵仔煎和台式炒米粉,讓媽咪不用外出,就能品嚐到道地的人氣美食。

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媽咪營養 & 食譜 養生保健好食材,黑、白木耳料理

作者: 魏崇慧

談到滋補和養生,許多媽咪會馬上聯想到靈芝、人參、燕窩等高貴食材,但事實上,平價食材當中也有相同效果的替代品。這次《媽咪寶貝》要推薦天然保健的黑、白木耳為主角,媽咪可以製作出低價位、高營養的料理,讓家人吃得健康。

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媽咪營養 & 食譜 媽咪廚房

作者: 魏崇慧

「食」是每天必須的民生大事,但近來食安問題層出不窮,也讓許多爸比媽咪紛紛挽起衣袖,進入廚房洗手做羹湯。對於家中掌廚的料理者來說,能親手製作美味健康的料理讓家人食用,看著他們吃得滿意的笑容,真是全天下最幸福的事。媽咪寶貝的嶄新單元「媽咪廚房」,以讀者們最關心的寶寶餐點為主題,邀請巧手媽咪分享烹飪經驗,給食物多點變化,讓孩子開心把食物吃光光!(提供餐點前,請先考量您家寶貝的年齡大小、咀嚼能力,並避免確切的過敏原唷!)

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媽咪營養 & 食譜 幫助胎兒成長發育,孕期必吃的營養食物

作者: 魏崇慧

到底孕媽咪該吃哪些食物,才能幫助胎兒成長發育呢?這次《媽咪寶貝》挑選兩種食材,一種是高碘的文蛤,另一種是葉酸含量不少的紅蘿蔔,讓孕媽咪從日常飲食當中獲取重要的營養素。

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媽咪營養 & 食譜 翻覆!減肥就要少吃,瘦身菜,從常備料理做起

作者: 陳萱蘋

想要瘦身,應該要充分食用肉、魚與蛋等蛋白質及油脂,藉此控制醣類的攝取。其中,自己動手做飯,才能夠掌握材料、調味以及份量。以省時省力的料理方式多做一些常備菜,減醣瘦身就是這麼簡單!

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媽咪營養 & 食譜 善用萬用醬油 一道道家常菜輕鬆上桌!

作者: 陳萱蘋

想要完成好吃的料理,就需要「懂得調味」!只要事先做好「萬用醬油」放入冰箱冷藏,就能隨時取出,短時間就能製作簡單、快速又美味的菜餚。

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媽咪營養 & 食譜 常見Q&A,孕期飲食迷思

作者: 陳思華

坊間流傳許多孕期飲食迷思,大多媽咪都有耳聞,究竟多喝牛奶、豆漿是不是能生出皮膚白嫩的baby?吃太多醬油會讓baby皮膚又黑又黃?該怎樣才能「一人吃兩人補」?本篇邀請專業婦產科醫師,替我們解除孕期飲食迷思!

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媽咪營養 & 食譜 只要塞好、塞滿 懶人也可輕鬆上手的烤箱料理!

作者: 陳萱蘋

只要手邊有材料,將切好的食材塞滿烤盤後,一切就交給烤箱,不需要特別的功夫或處理,方便又輕鬆,任誰都可以完成一道道極致的美食,不僅適合一個人的餐桌,更可做為派對的主菜,是在新手媽咪困擾時能適時提供幫助的食譜。

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媽咪營養 & 食譜 Breakfast Recipe,晨食提案!開始滿足的朝氣日常

作者: 陳萱蘋

一日三餐花最少時間準備的是早餐,但重要性卻不亞於午晚餐,只要20、30分鐘,就能換來一份美味又安心的朝食,為即將展開的一天灌注滿滿元氣!

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媽咪營養 & 食譜 木耳粉絲高麗菜捲、日式蔬菜煮

作者: 湯佳珮

木耳粉絲高麗菜捲、日式蔬菜煮

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媽咪營養 & 食譜 輕鬆端出好滋味 自製冷凍調包蹦出多道菜餚!

作者: 陳萱蘋、邱培瑜

許多媽咪會在冰箱隨時備著常備菜,但如果冷藏久了難免走味,而且連吃幾天容易覺得膩。其實在家自己也能做出簡單又美味的冷凍調理包,解凍之後再稍做搭配,就能夠端出意想不到的好滋味!

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媽咪營養 & 食譜 減少油膩外食輕提案,動手做健康又清爽的沙拉便當吧!

作者: 陳萱蘋、沈慧雯

不想進廚房用得都是油煙嗎?做個簡單又可口的沙拉吧!用多種蔬菜及高蛋白食材,做成新鮮又有飽足感的沙拉便當,不僅份量足夠,也無須擔心熱量,心情也變得輕盈起來。

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媽咪營養 & 食譜 【營養師の私廚料理】素沙茶油豆腐+紅鳳菜炒雞腿

作者: 戴筠

紅鳳菜具有豐富的鐵、維生素A、花青素和鈣質,做為膳食纖維再加上雞肉所含的蛋白質,足以當作一餐中的主菜。提醒媽咪,適量的油脂能夠增進飽足感,僅用水川燙食材,不但容易感到飢餓,也難以滿足口腹之慾,反而不利減重。

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媽咪營養 & 食譜 【營養師の私廚料理】泡菜蘿蔔泥醬、山藥芝麻泌乳飲

作者: 戴筠

白蘿蔔含有豐富的膳食纖維及蘿蔔硫素,膳食纖維不僅可以有助腸道蠕動還可以促進排氣,蘿蔔硫素則可以預防生病。這道菜可以當做醬料搭配乾煎豆腐、烤雞胸肉等味道較淡的食物,有助促進食慾。

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