知識補給 懷孕 營養&食譜

營養&食譜  孕期養胎不養肉＋產後美味不怕胖乾撈粉絲蝦、天麻蘆筍鮭魚捲

作者：編輯部

關鍵字：食譜、孕期

營養&食譜  減少油膩外食輕提案，動手做健康又清爽的沙拉便當吧！

作者：陳萱蘋、沈慧雯

不想進廚房用得都是油煙嗎？做個簡單又可口的沙拉吧！用多種蔬菜及高蛋白食材，做成新鮮又有飽足感的沙拉便當，不僅份量足夠，也無須擔心熱量，心情也變得輕盈起來。

關鍵字：沙拉、食譜

營養&食譜  【營養師の私廚料理】素沙茶油豆腐＋紅鳳菜炒雞腿

作者：戴筠

紅鳳菜具有豐富的鐵、維生素A、花青素和鈣質，做為膳食纖維再加上雞肉所含的蛋白質，足以當作一餐中的主菜。提醒媽咪，適量的油脂能夠增進飽足感，僅用水川燙食材，不但容易感到飢餓，也難以滿足口腹之慾，反而不利減重。

關鍵字：食譜、養胎、低脂

營養&食譜  【營養師の私廚料理】泡菜蘿蔔泥醬、山藥芝麻泌乳飲

作者：戴筠

白蘿蔔含有豐富的膳食纖維及蘿蔔硫素，膳食纖維不僅可以有助腸道蠕動還可以促進排氣，蘿蔔硫素則可以預防生病。這道菜可以當做醬料搭配乾煎豆腐、烤雞胸肉等味道較淡的食物，有助促進食慾。

關鍵字：營養師、料理、私房料理、產後、孕期、調養、養胎

營養&食譜  小烤箱就能烤出幸福甜蜜滋味！

作者：陳萱蘋

做甜點，自然少不了烤箱！但許多媽咪擔心家裡沒有專業級的大烤箱，做不出完美甜點。其實只要幾樣簡單食材，再一點小撇步，自己就能做出美味可口的甜點，一起進入小烤箱的世界吧！

關鍵字：小烤箱、料理、餅乾

營養&食譜  母親節異國料理

作者：邱平

母親節是感恩偉大母親的日子，但是寶寶出生後，媽媽總是更加的忙碌了！如果想去餐廳慶祝母親節，可能得考慮很多，譬如餐點和用餐環境等，不一定適合帶寶寶前往。其實，家中也可以製作異國料理，讓寶寶版及成人版的母親節大餐一起享用！

關鍵字：母親節、異國料理、料理、燉飯、煎餅、麵、捲餅

營養&食譜  國際廚娘小S × 終極導師芭娜娜

作者：江睿毓

「媽咪煮的菜好好吃喔！」你也享受作菜的成就感嗎？超人氣天后小S在表姐芭娜娜的引領之下，體驗到作菜是人生的一大享受。給孩子、家人、自己美味而健康的一餐，你也可以動手試試看喔！

關鍵字：小S 、料理、食譜

營養&食譜  【營養師の私廚料理】高鈣腰果小魚乾、老薑枸杞熱飲

作者：曾祺

小魚乾富含鈣與鎂，既有助於肌肉放鬆，也可以改善血壓下降、夜間小腿抽筋的問題，搭配健康的油脂來源─腰果還可以讓排便更順暢。不過為了避免熱量爆表，孕媽咪最好不要吃太多。

關鍵字：營養師、料理、高鈣、熱飲、養胎、產後

營養&食譜  【養胎＋產後調理】雙籽舒緩飲、芝麻山藥糊

作者：曾祺營養師

堅果種子都是優質的植物性油脂，其特色是還有豐富的礦物質鎂及維他命E，而低脂鮮奶富含鈣質，適量攝取可以避免抽筋的問題！

關鍵字：媽咪、私房菜、養胎、產後調理、芝麻、山藥、南瓜、松子

營養&食譜  補血料理:牛肉捲鮮蔬、豬肝炒菠菜

作者：蔡馨

為了供給胎兒的養分，孕婦對鐵的需求比沒懷孕的人多達4倍以上。當鐵質攝取量不足、血色素的生成減少時，就會產生「缺鐵性貧血」。因此，《媽咪寶貝》這次要推薦兩種補血食材，一種是牛肉，另一種則為豬肝，讓孕媽咪減低貧血的機率，孕期始終都能維持好氣色。

關鍵字：食譜、鐵質、補血

營養&食譜  一鍋到底‧新手也能一次成功

作者：陳萱蘋

誰說料理都得經過繁複步驟。只要備妥食材，利用一支鍋，就能完成一道道佳餚。請媽咪放下忙碌的生活步調，透過幾個簡單做法，重新感受食物的原汁原味，體驗豐富的好滋味。

關鍵字：食譜、鍋

營養&食譜  經典名菜展現五星級廚藝

作者：魏崇慧

許多媽咪想宴請親朋好友吃飯，卻擔心自己廚藝不精而作罷。沒關係，《媽咪寶貝》本期將介紹兩道超級經典名菜，保證一學就上手，廚藝完全不輸五星級師傅，讓親朋好友從此對您刮目相看。

關鍵字：食譜、媽咪食譜

營養&食譜  好人緣常備食材×配菜的黃金公式

作者：江睿毓

從料理時的減法哲學到生活的智慧（五四三）傳授，林姓主婦用心內話陪你度過廚房裡的時光，讓你能笑嗨嗨迎向突然回家吃飯的老公，以及有時不賞臉的孩子；獻給在料理、家庭、育兒和生活間翻滾、做不成萬能主婦的廣大女性們。

關鍵字：食材、主婦術、配菜

營養&食譜  適合孕媽咪吃的6種健康零食

作者：周品攸

孕媽咪在三正餐之餘，總會嘴饞想吃些零食，但又擔心不小心吃進過多的熱量，影響到自身與胎兒的健康。面對琳瑯滿目的零食，媽咪該如何挑選才不致於滿足了口腹之慾，同時卻失去了健康？

關鍵字：懷孕、營養、孕婦、飲食

營養&食譜  【養胎＋產後調理】野菇洋芋濃湯、低脂雞腿燉飯

作者：曾祺營養師

媽媽私房菜

關鍵字：食譜、健身、養胎、調理

營養&食譜  準媽媽私房菜：番茄燉牛筋&麻油炒豬腰

作者：湯佳珮

關鍵字：食譜、番茄、牛筋、養胎、補鈣、脹氣、產後調理、食譜、麻油、豬腰、新陳代謝

營養&食譜  【媽咪私房菜】烤時蔬牛肉捲、南瓜杏仁飲

作者：曾祺營養師

懷孕時寶寶的各項器官都在慢慢的成長，懷孕初期更是關鍵，這時候需要葉酸、鐵質等，其實像紅莧菜、空心菜、芥藍菜、蘆筍等都是高葉酸食物，所以媽咪可以按照不同的蔬菜產期來做變換！

關鍵字：媽咪私房菜、烤時蔬牛肉捲、南瓜杏仁飲

營養&食譜  喝出好免疫力的蔬果飲！

作者：陳萱蘋

大家都知道蔬果對於人體健康的重要性，但大多數人並沒有補充到足量的蔬果。其實，只要利用調理機，就能輕鬆在家製作出好喝又方便的蔬果汁，更重要的是攝取滿滿的營養素，有效提高免疫力！

關鍵字：蔬果、水果、蔬菜、免疫力、蔬果汁、媽咪食譜

營養&食譜  美味像魔術，輕鬆就上桌！

作者：陳韻如

近年來的食品安全議題正夯，為了寶貝們的健康，很多不做飯的職業媽咪也開始躍躍欲試，就是費盡心思也要好好煮一頓健康餐點給孩子們吃！但職業婦女真的很辛苦，每天要忙碌上班，還得趕回家煮一頓飯菜，長期下來的確也是很累的差事！究竟可以如何在下班後煮一頓健康晚餐，但所花的時間可以越快越好呢？媽咪們（爸比也一樣喔）一定要看這篇文章，如魔法般，快速變出一道道美味佳餚！

關鍵字：食安、上班族媽咪、職場媽咪、學齡前、外食、食材保存、電鍋料理、微波爐料理、沙拉、饅頭、三明治、燉飯、副食品(3Y以上)

營養&食譜  宴客版蔬菜料理

作者：魏崇慧

很多媽咪覺得蔬菜太過簡單，難登大雅之堂，更別說宴請他人。事實上，只要選對搭配的食材，就能達到意想不到的效果。這次特別挑選常見的韭菜花及筊白筍，透過一些小變化，瞬間變身成為一道宴客級的蔬菜料理。

關鍵字：蔬菜、食譜、媽咪食譜

營養&食譜  準媽媽私房菜:麻油炒豬肝

作者：湯佳珮

產後調理麻油炒豬肝

關鍵字：產後、生產、惡露、鐵質、補鐵、月子調養

營養&食譜  準媽媽私房菜:白蘿蔔汁香菇干貝粥

作者：湯佳珮

孕期健身養胎白蘿蔔汁香菇干貝粥

關鍵字：粥、孕期、懷孕、養胎、脹氣、害喜、孕吐、胎兒健康、孕媽咪食譜

營養&食譜  讓人快樂的療癒料理

作者：魏崇慧

有時情緒突然感到沮喪、低落怎麼辦？沒關係，我們不妨透過平日的飲食來提振士氣。事實上，某些食物可是天生帶有抗壓的魔力，這次本刊要推薦以雜穀飯及鮭魚（深海魚）為主的料理，讓您吃了之後，整天活力滿滿！

關鍵字：料理、媽咪食譜、食譜、食補、營養、蛋白質、脂肪、維生素、維他命、維它命

營養&食譜  美味蛋料理

作者：陳安琪

雞蛋是價格最平實的蛋白質來源，更是餐桌上常見的美味佳餚，舉凡煎、煮、炒、炸、蒸、烤，無論使用何種方式烹調，只要用心就能將雞蛋幻化成百變的美味，讓孩子一口接一口吃光光！

關鍵字：嬰幼兒食譜、副食品、營養、蛋白質、膳食纖維、鐵質、維生素、維它命

營養&食譜  芙蓉雲耳燴繡球、怡神甲魚湯

作者：紫金堂月子餐

芙蓉雲耳燴繡球、怡神甲魚湯

關鍵字：孕期、孕媽咪、養胎、產後調理、維他命D 、骨骼、骨質疏鬆、膠原蛋白、催乳、母乳、母奶、媽咪食譜

營養&食譜  春日清爽涼拌料理

作者：陳安琪

春日氣溫逐漸回升，但暖暖的氛圍常讓人懶洋洋不想動，如果覺得胃口不佳，吃點酸甜爽口的涼拌菜最開胃了，步驟簡單、製作容易，春日就該吃得清爽有滋味！

關鍵字：夏季、涼拌、開胃、媽咪食譜

營養&食譜  外食孕媽咪，營養不減分

作者：劉怡琳

臺灣的外食人口逐年增加，隨著生活型態的改變，餐餐外食已經是許多人每天的生活寫照，關於外食可能產生飲食不均衡、高油高鈉等問題，錯誤的飲食方式影響身體健康，尤其是懷孕女性需要攝取充分的營養，提供胎兒成長所需的養分，究竟三餐在外的孕媽咪該怎麼吃才能補充營養？本文邀請專業的營養師，為孕媽咪詳細解說外食的注意要點。

關鍵字：孕期、孕婦、孕媽咪、孕期、懷孕、外食族、外食、營養、飲食均衡、胎兒健康、葉酸、妊娠高血壓、妊娠糖尿病