媽咪營養 & 食譜 Breakfast Recipe,晨食提案!開始滿足的朝氣日常

作者: 陳萱蘋

一日三餐花最少時間準備的是早餐,但重要性卻不亞於午晚餐,只要20、30分鐘,就能換來一份美味又安心的朝食,為即將展開的一天灌注滿滿元氣!

關鍵字: 吐司食譜

媽咪營養 & 食譜 木耳粉絲高麗菜捲、日式蔬菜煮

作者: 湯佳珮

木耳粉絲高麗菜捲、日式蔬菜煮

關鍵字: 食譜

媽咪營養 & 食譜 輕鬆端出好滋味 自製冷凍調包蹦出多道菜餚!

作者: 陳萱蘋、邱培瑜

許多媽咪會在冰箱隨時備著常備菜,但如果冷藏久了難免走味,而且連吃幾天容易覺得膩。其實在家自己也能做出簡單又美味的冷凍調理包,解凍之後再稍做搭配,就能夠端出意想不到的好滋味!

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媽咪營養 & 食譜 減少油膩外食輕提案,動手做健康又清爽的沙拉便當吧!

作者: 陳萱蘋、沈慧雯

不想進廚房用得都是油煙嗎?做個簡單又可口的沙拉吧!用多種蔬菜及高蛋白食材,做成新鮮又有飽足感的沙拉便當,不僅份量足夠,也無須擔心熱量,心情也變得輕盈起來。

關鍵字: 沙拉食譜

媽咪營養 & 食譜 【營養師の私廚料理】素沙茶油豆腐+紅鳳菜炒雞腿

作者: 戴筠

紅鳳菜具有豐富的鐵、維生素A、花青素和鈣質,做為膳食纖維再加上雞肉所含的蛋白質,足以當作一餐中的主菜。提醒媽咪,適量的油脂能夠增進飽足感,僅用水川燙食材,不但容易感到飢餓,也難以滿足口腹之慾,反而不利減重。

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媽咪營養 & 食譜 【營養師の私廚料理】泡菜蘿蔔泥醬、山藥芝麻泌乳飲

作者: 戴筠

白蘿蔔含有豐富的膳食纖維及蘿蔔硫素,膳食纖維不僅可以有助腸道蠕動還可以促進排氣,蘿蔔硫素則可以預防生病。這道菜可以當做醬料搭配乾煎豆腐、烤雞胸肉等味道較淡的食物,有助促進食慾。

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媽咪營養 & 食譜 小烤箱就能烤出幸福甜蜜滋味!

作者: 陳萱蘋

做甜點,自然少不了烤箱!但許多媽咪擔心家裡沒有專業級的大烤箱,做不出完美甜點。其實只要幾樣簡單食材,再一點小撇步,自己就能做出美味可口的甜點,一起進入小烤箱的世界吧!

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媽咪營養 & 食譜 母親節異國料理

作者: 邱平

母親節是感恩偉大母親的日子,但是寶寶出生後,媽媽總是更加的忙碌了!如果想去餐廳慶祝母親節,可能得考慮很多,譬如餐點和用餐環境等,不一定適合帶寶寶前往。其實,家中也可以製作異國料理,讓寶寶版及成人版的母親節大餐一起享用!

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媽咪營養 & 食譜 國際廚娘小S × 終極導師芭娜娜

作者: 江睿毓

「媽咪煮的菜好好吃喔!」你也享受作菜的成就感嗎?超人氣天后小S在表姐芭娜娜的引領之下,體驗到作菜是人生的一大享受。給孩子、家人、自己美味而健康的一餐,你也可以動手試試看喔!

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媽咪營養 & 食譜 【營養師の私廚料理】高鈣腰果小魚乾、老薑枸杞熱飲

作者: 曾祺

小魚乾富含鈣與鎂,既有助於肌肉放鬆,也可以改善血壓下降、夜間小腿抽筋的問題,搭配健康的油脂來源─腰果還可以讓排便更順暢。不過為了避免熱量爆表,孕媽咪最好不要吃太多。

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媽咪營養 & 食譜 【養胎+產後調理】雙籽舒緩飲、芝麻山藥糊

作者: 曾祺 營養師

堅果種子都是優質的植物性油脂,其特色是還有豐富的礦物質鎂及維他命E,而低脂鮮奶富含鈣質,適量攝取可以避免抽筋的問題!

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媽咪營養 & 食譜 補血料理:牛肉捲鮮蔬、豬肝炒菠菜

作者: 蔡馨

為了供給胎兒的養分,孕婦對鐵的需求比沒懷孕的人多達4倍以上。當鐵質攝取量不足、血色素的生成減少時,就會產生「缺鐵性貧血」。因此,《媽咪寶貝》這次要推薦兩種補血食材,一種是牛肉,另一種則為豬肝,讓孕媽咪減低貧血的機率,孕期始終都能維持好氣色。

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媽咪營養 & 食譜 一鍋到底‧新手也能一次成功

作者: 陳萱蘋

誰說料理都得經過繁複步驟。只要備妥食材,利用一支鍋,就能完成一道道佳餚。請媽咪放下忙碌的生活步調,透過幾個簡單做法,重新感受食物的原汁原味,體驗豐富的好滋味。

關鍵字: 食譜

媽咪營養 & 食譜 經典名菜 展現五星級廚藝

作者: 魏崇慧

許多媽咪想宴請親朋好友吃飯,卻擔心自己廚藝不精而作罷。沒關係,《媽咪寶貝》本期將介紹兩道超級經典名菜,保證一學就上手,廚藝完全不輸五星級師傅,讓親朋好友從此對您刮目相看。

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媽咪營養 & 食譜 好人緣常備食材×配菜的黃金公式

作者: 江睿毓

從料理時的減法哲學到生活的智慧(五四三)傳授,林姓主婦用心內話陪你度過廚房裡的時光,讓你能笑嗨嗨迎向突然回家吃飯的老公,以及有時不賞臉的孩子;獻給在料理、家庭、育兒和生活間翻滾、做不成萬能主婦的廣大女性們。

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媽咪營養 & 食譜 適合孕媽咪吃的6種健康零食

作者: 周品攸

孕媽咪在三正餐之餘,總會嘴饞想吃些零食,但又擔心不小心吃進過多的熱量,影響到自身與胎兒的健康。面對琳瑯滿目的零食,媽咪該如何挑選才不致於滿足了口腹之慾,同時卻失去了健康?

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媽咪營養 & 食譜 【媽咪私房菜】烤時蔬牛肉捲、南瓜杏仁飲

作者: 曾祺 營養師

懷孕時寶寶的各項器官都在慢慢的成長,懷孕初期更是關鍵,這時候需要葉酸、鐵質等,其實像紅莧菜、空心菜、芥藍菜、蘆筍等都是高葉酸食物,所以媽咪可以按照不同的蔬菜產期來做變換!

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媽咪營養 & 食譜 喝出好免疫力的蔬果飲!

作者: 陳萱蘋

大家都知道蔬果對於人體健康的重要性,但大多數人並沒有補充到足量的蔬果。其實,只要利用調理機,就能輕鬆在家製作出好喝又方便的蔬果汁,更重要的是攝取滿滿的營養素,有效提高免疫力!

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媽咪營養 & 食譜 美味像魔術,輕鬆就上桌!

作者: 陳韻如

近年來的食品安全議題正夯,為了寶貝們的健康,很多不做飯的職業媽咪也開始躍躍欲試,就是費盡心思也要好好煮一頓健康餐點給孩子們吃!但職業婦女真的很辛苦,每天要忙碌上班,還得趕回家煮一頓飯菜,長期下來的確也是很累的差事!究竟可以如何在下班後煮一頓健康晚餐,但所花的時間可以越快越好呢?媽咪們(爸比也一樣喔)一定要看這篇文章,如魔法般,快速變出一道道美味佳餚!

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媽咪營養 & 食譜 宴客版蔬菜料理

作者: 魏崇慧

很多媽咪覺得蔬菜太過簡單,難登大雅之堂,更別說宴請他人。事實上,只要選對搭配的食材,就能達到意想不到的效果。這次特別挑選常見的韭菜花及筊白筍,透過一些小變化,瞬間變身成為一道宴客級的蔬菜料理。

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媽咪營養 & 食譜 準媽媽私房菜:麻油炒豬肝

作者: 湯佳珮

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媽咪營養 & 食譜 準媽媽私房菜:白蘿蔔汁香菇干貝粥

作者: 湯佳珮

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媽咪營養 & 食譜 讓人快樂的療癒料理

作者: 魏崇慧

有時情緒突然感到沮喪、低落怎麼辦?沒關係,我們不妨透過平日的飲食來提振士氣。事實上,某些食物可是天生帶有抗壓的魔力,這次本刊要推薦以雜穀飯及鮭魚(深海魚)為主的料理,讓您吃了之後,整天活力滿滿!

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媽咪營養 & 食譜 美味蛋料理

作者: 陳安琪

雞蛋是價格最平實的蛋白質來源,更是餐桌上常見的美味佳餚,舉凡煎、煮、炒、炸、蒸、烤,無論使用何種方式烹調,只要用心就能將雞蛋幻化成百變的美味,讓孩子一口接一口吃光光!

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媽咪營養 & 食譜 芙蓉雲耳燴繡球、怡神甲魚湯

作者: 紫金堂月子餐

芙蓉雲耳燴繡球、怡神甲魚湯

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媽咪營養 & 食譜 春日清爽涼拌料理

作者: 陳安琪

春日氣溫逐漸回升,但暖暖的氛圍常讓人懶洋洋不想動,如果覺得胃口不佳,吃點酸甜爽口的涼拌菜最開胃了,步驟簡單、製作容易,春日就該吃得清爽有滋味!

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媽咪營養 & 食譜 外食孕媽咪,營養不減分

作者: 劉怡琳

臺灣的外食人口逐年增加,隨著生活型態的改變,餐餐外食已經是許多人每天的生活寫照,關於外食可能產生飲食不均衡、高油高鈉等問題,錯誤的飲食方式影響身體健康,尤其是懷孕女性需要攝取充分的營養,提供胎兒成長所需的養分,究竟三餐在外的孕媽咪該怎麼吃才能補充營養?本文邀請專業的營養師,為孕媽咪詳細解說外食的注意要點。

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