知識補給 懷孕百科 媽咪營養 & 食譜

媽咪營養 & 食譜  為家人煮一桌秋之暖味料理

作者：編輯部

隨著氣候逐漸轉涼，薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等進補佳餚又逐漸夯了起來，不想人擠人、大排長龍？那就跟著專家一起動手準備一桌暖味料裡吧！從前菜、主餐到甜點一應俱全唷！

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媽咪營養 & 食譜  一年四季保存鮮筍好味道！

作者：編輯部

竹筍含有大量粗纖維及膳食纖維，除了促進腸胃蠕動、增加飽足感，能達到減重目的之外，更是炎炎夏日涼拌食材的首選！然而，竹筍的產期甚短且剛過，許多方便的竹筍製品紛紛出爐，媽咪在選購時，一定要確保其原料及製程的衛生與安全唷！

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媽咪營養 & 食譜  炒飯x炊飯x拌飯你喜歡哪一款？

作者：編輯部

上班、家事兩頭忙，沒有太多時間準備晚餐了，怎麼辦？只要從冰箱找出剩餘或庫存的食材和米飯一同料理，就能立即滿足全家人的胃。孩子這也不吃那也不愛，如何是好？將蔬果巧妙地加入炒飯、炊飯或拌飯中，營養不知不覺就隨著米飯吃進肚裡。

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媽咪營養 & 食譜  手作涼麵大集合！

作者：編輯部

預告夏日的熱風陣陣襲來，此時，唯有改變烹調方式，才能挽救全家人低落不振的食慾！涼麵又稱冷麵，是指涼吃的麵條，好吃的關鍵在於醬汁的調配、以及麵條的Q度。由於保存期限很短再加上天熱容易腐敗，建議媽咪們在家DIY，才能吃得更放心喔！

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媽咪營養 & 食譜  舒緩孕期脹氣料理

作者：編輯部

懷孕最令人困惱的過程除了大腹便便外，還有便秘問題！特別是肚子越大便秘的情況可能溢發嚴重，除了飲食規律、多喝水、多攝取膳食纖維含量高的糙米、燕麥等，或是新鮮蔬菜都可有效預防便秘，以下媽咪食譜將提供3道簡易快速料理，讓您孕期不再脹氣與便秘！

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媽咪營養 & 食譜  孕期補腦High Q料理

作者：編輯部

現代人飲食精緻，營養普遍過剩、或是營養不均衡。但孕媽咪需要攝取到對的營養素，才得以維持妊娠十月的體能健康，特別是懷孕中的女性，吃對食物，也才能供給肚子裡小寶寶的營養所需喔！

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媽咪營養 & 食譜  甜蜜七夕，手做情人果馬卡龍

作者：編輯部

一年一度的七夕情人節即將來臨，已經想好送給另一半的禮物了嗎？不妨跟著甜點達人一起動手做情人果馬卡龍吧！在光滑的表面、如蕾絲般的裙角，搭上酸甜的情人果內餡，不僅賞心悅目；咬一口，酥脆微酸的滋味在嘴裡繚繞！獻上這份手做的驚喜，想必徹底融化另一半的心、愛情再升溫！

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媽咪營養 & 食譜  產後營養滿分料理

作者：編輯部

經過了漫長的等候、殷殷企盼了十個月，終於等到寶寶呱呱墜地，雖然卸下了心理上的重擔，但身體上的重量依然停留在體內，讓許多產婦為之苦惱！專業營養師告訴我們，產後瘦身的黃金期在六個月之內，最有效的方式除了運動便是飲食控制。本期由營養師專為媽咪設計三道營養滿分、肥胖不上身的產後食譜，也同時促進您的身體健康喔！

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媽咪營養 & 食譜  美味酥皮磅蛋糕

作者：編輯部

幾乎每位女生都難以抵擋甜食的魅力，尤其對外表精緻、滋味豐富的甜點更是醉心，如果可以，真希望每天都能來場下午茶的約會，嚐遍一道道甜而不膩的幸福滋味。現在正瀰漫著一股手工甜點的時尚風潮，巧手媽咪也不妨親手製作美味的酥皮磅蛋糕，滿足全家人挑剔的嘴！

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媽咪營養 & 食譜  後孕期食譜

作者：編輯部

懷孕到了後期階段，常讓許多準媽咪感到既緊張又期待，雖然甜食可撫慰人心，讓人從中得到快樂，但準媽咪們要記得控制熱量攝取。建議不妨從天然食物中得到療癒系的安慰，讓味覺品嚐鮮甜美味的感官享受，轉移妊娠期間的緊張與不安！

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媽咪營養 & 食譜  媽咪的養護防敏料理

作者：編輯部

孕媽咪不只要忍受妊娠期間帶來的身體不適，孕前、產後的肌膚問題，也讓許多女性為之苦惱！專業皮膚科醫師叮嚀我們記得做好清潔、保濕、與防曬的功夫。除此之外，不妨藉由飲食調理，更能進一步由內而外水噹噹！

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媽咪營養 & 食譜  營養不缺席！孕期料理輕鬆做

作者：編輯部

又到了春暖花開的好時節，在氣候逐漸回暖的日子裡，孕媽咪不妨趁著好天氣外出散步、舒活筋骨，但也別忘了照顧您的胃囊，自己下廚做個營養滿分的孕期料理。本期由營養師專為孕媽咪設計三款開胃食譜，同時促進孕期身體機能喔！

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媽咪營養 & 食譜  三絲炸春捲，吉利又美味！

作者：編輯部

正當歡天喜地迎新年時，餐桌上的年菜免不了大魚大肉，不妨換換蔬食口味，既可減輕健康負擔、也讓年菜料理更具創意。象徵金條的炸春捲向來是深受喜愛的年菜之一，因此《媽咪寶貝》特地請蔬食料理主廚傳授三絲炸春捲的祕訣，趕緊跟著DIY，想必今年的年菜別具新意又討喜！

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媽咪營養 & 食譜  年年有餘好料理

作者：編輯部

除夕夜，桌上的鮮魚料理可是有象徵年年有餘、豐饒富庶的意義。為了迎接來月即將到來的大年夜，從現在開始就精心準備豐富又可口的魚料理吧，在全家人圍爐守歲的寒冬夜晚裡，一起品嚐格具意義的年夜菜。

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媽咪營養 & 食譜  手繪糖霜餅乾正流行！

作者：編輯部

能發揮創意的糖霜餅乾最近正流行！不管是寶寶的收涎儀式、熱鬧的生日派對、溫馨的婚禮小物……最近我們不難在各種場合瞧見它的蹤跡。糖霜餅乾不但甜美可愛、又能以特殊造型滿載著真摯的祝福心意，巧手媽咪也快來跟著老師動手學習吧！

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媽咪營養 & 食譜  產後媽咪速瘦餐

作者：編輯部

好不容易涯過了懷胎十月的的日子，終於卸下一肚子的重量，不過，再加上坐月子期間所滋補的營養累積，相信讓許多媽咪們大呼身上怎麼殘留這麼多的脂肪和贅肉，讓人迫不及待想要透過運動、飲食控制等方法積極瘦身。　　本期特選夏日三道產後媽咪速瘦餐，讓您吃的營養、瘦的健康！

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媽咪營養 & 食譜  意想不到的美味料理-年菜再利用！

作者：編輯部

近年來，許多家庭會在農曆春節選擇在外用餐，可能是認為準備年菜等事宜太過繁瑣，加上不知如何將年菜做妥善利用與發揮，也很容易浪費了許多美味食材。本期報導特別邀請台北王朝大酒店廚藝團隊，由各領域的主廚們，來為媽咪們示範如何將年菜重製再上桌！

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媽咪營養 & 食譜  低頭族，你吃對了嗎？

作者：編輯部

搭乘大眾運輸工具時，經常可以見到許多「低頭族」，正在迅速滑動手機，並緊盯著螢幕看。倘若加上長時間配戴隱形眼鏡、睡眠不足等因素，導致用眼過度，容易出現視力模糊、眼睛疲勞乾澀等各種不適症狀。那麼平日該如何從飲食著手保護靈魂之窗呢？本文將由營養師告訴你，該怎麼吃才能保護眼睛的健康，並提供3道護眼食譜讓讀者參考。

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